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Estación Ipiña, el mezcal potosino más vendido en el extranjero
San Luis produce el 25% de todo el mezcal que se vende fuera de México
Por: Karina González
El mezcal es una bebida que por décadas se consideró para personas de bajos recursos, hoy se ha convertido en uno de los mayores símbolos mexicanos, casi a la par del tequila y se han desarrollado innumerables casas productoras. En ese mundo, San Luis Potosí es uno de los exportadores más importantes, pues produce el 25 por ciento de ese licor que sale de México y conquista Inglaterra, Estados Unidos y mercados tanto latinoamericanos como europeos.
Grupo Estación Ipiña, a cargo de Víctor Manuel Lomelí Robles, tiene más de 25 años de experiencia en la producción y venta de mezcal, bajo las marcas Estación Ipiña y La Penca, esta última es el mezcal potosino que más se vende en el extranjero y fue galardonado con la medalla de oro en el Concours Mondial de Bruxelles en 2021.
La experiencia al beber mezcal dijo Víctor Lomelí, es conocer la historia y cultura de nuestro país, que se combina con las mezclas frutales, herbales y con toques de madera que caracterizan esta bebida a través de maridajes potosinos y cocteles.
Esta empresa familiar se destaca por ser tour-operadora, es decir cuentan con guías turísticos y experiencias como “Auténtico San Luis” donde van desde el turismo rural hasta actividades en destilerías para promover también la gastronomía potosina junto a exponentes de alimentos y postres que se pueden degustar junto a una copa de mezcal o un coctel con base de mezcal por las cuatro regiones de San Luis Potosí.
La marca tiene una Tasting Terrace en donde los visitantes podrán conocer las tres variedades que mezcal que ofrece Grupo Estación Ipiña y disfrutar de un maridaje basado en la tradición mexicana con productos potosinos.
Este grupo pretende impulsar el consumo del mezcal entre la sociedad potosina, pues en el pasado era estigmatizado a quienes consumían mezcal como “gente pobre” y aunque en México aún son pocas las personas que consumen mezcal con frecuencia, en el extranjero esta bebida ha destacado por la pureza de su sabor y la posibilidad de crear coctelería.
Grupo Ipiña es una empresa 100 por ciento potosina, forma parte de la Ruta del Mezcal que se promueve desde el gobierno del estado.
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Destacadas
Guardia Civil Estatal captura a “El Alacrán”, jefe de plaza criminal en Valles
Marco N. poseía un arma larga, cartuchos útiles, “poncha llantas”, una granada de fragmentación y 1.9 gramos de cocaína
Por: Redacción
En el marco de las acciones operativas y de inteligencia que desarrolla de manera incesante la Guardia Civil Estatal, un hombre considerado dentro del catálogo criminal como jefe de plaza en la región Huasteca fue capturado y trasladado a la capital potosina.
En el marco del operativo “Huasteca Segura” implementado la tarde de este viernes sobre la calle Carlos Salinas de Gortari en la colonia Buenos Aires, se logra la detención del sujeto en mención luego de que pretendió evadir la presencia polici al, huyendo por unos momentos a bordo de una camioneta marca GMC Sierra en color blanco, modelo 2021, sin reporte negativo.
Al ahora detenido identificado como Marco N. Alias “El Alacrán” de 33 años de edad, se le loc alizó una bolsa transparente tipo ziploc con polvo en color blanco al parecer cocaína con un peso de 1.9 gramos, una granada de fragmentación tipo piña, 12 “poncha llantas”, un arma larga, así como cartuchos útiles calibres 5.56 y .223.
Con base a trabajos de inteligencia de las autoridades estatales, este sujeto originario y con residencia en la ciudad de Matamoros, Tamaulipas, está considerado como jefe de plaza de un grupo delincuencial que operaba en municipios de la Huasteca potosina. Tras dar lectura a los derechos que le asisten, se le puso a disposición de la FGR donde se resolverá su situación legal.
La Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana del Estado, refrenda su compromiso con la sociedad para seguir impulsando con firmeza acciones que se traduzcan en mejores condiciones de orden y tranquilidad social.
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Ciudad
Galindo, a la Sala Monterrey en defensa de sus derechos partidistas
Luego de tener conocimiento de la resolución del TEESLP, dijo que respeta la resolución, pero no la comparte; seguirá proceso legal ante Tribunal Federal
Enrique Galindo Ceballos señaló que tuvo conocimiento de la resolución del Tribunal Electoral del Estado, misma que -dijo- respeta pero no comparte, por lo que seguirá con el procedimiento ante la Sala Monterrey del Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación .
Indicó que recurrirá esta decisión del Tribunal Electoral del Estado, con el objetivo de que le sean restituidos sus derechos político-partidistas, puesto que hay elementos de prueba que no fueron tomados en cuenta.
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Diputados locales… a los Centros Penitenciarios de SLP
Los legisladores de la Comisión de Seguridad Pública revisarán programas aplicados a Personas Privadas de la Libertad, confirmó el secretario de Seguridad Estatal
Por: Redacción
El titular de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana del Estado, José Luis Ruiz Contreras, confirmó la intención de las y los diputados que conforman la comisión de Seguridad Pública, Prevención y Reinserción Social en el Congreso del Estado, de realizar una gira de trabajo para supervisar los programas que se aplican en beneficio de las Personas Privadas de la Libertad de los centros penitenciarios del interior del Estado.
Ciudad Valles, Rioverde, Tamazunchale y Tancanhuitz, son los centros de reinserción social que operan fuera de la capital y donde se han hecho grandes esfuerzos por dignificar la atención que se brinda; “recordemos que dos de ellos cuentan con certificación y recertificación internacional emitida por la Asociación de Correccionales de América y dos más entrarán en ese proceso como son Tamazunchale y Xolol”.
Mas adelante, indicó que hay apertura y disposición para con todos los sectores en el sentido de dar a conocer el importante trabajo que realizan las cinco áreas que conforman la SSPCE, “hay coordinación y buen entendimiento con los diputados incluso en una ocasión sesionaron y supervisaron la instalaciones de la Coordinación Especializada de Justicia Penal para Adolescentes”.
En materia penitenciaria, prevalecen los buenos resultados, hay cambios notorios que están a la vista de todos y que tienen que reconocerse, “hay alimentación digna, sana e higiénica, se fortaleció la parte de la infraestructura y las instalaciones con nuevas inversiones, programas educativos y de trabajo que siguen siendo una fortaleza para la adecuada reinserción de todas y todos los que se encuentran recluidos entre muchas acciones que son de destacar como la plena gobernabilidad”, finalizó Ruiz Contreras.
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