mayo 7, 2024

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Secretaría de Salud recomienda el manejo adecuado en la conservación de alimentos

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COEPRIS

Por temporada de calor Coepris intensifica acciones de vigilancia y control sanitario en establecimientos donde se preparan y expenden alimentos, reducir riesgos a la salud la finalidad

Por Redacción:

 

Los Servicios de Salud a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) realiza en todo el estado la vigilancia, control y fomento sanitario permanente en establecimientos dedicados a la preparación y expendio de alimentos preparados, mediante acciones regulatorias y no regulatorias durante todo el año, incrementándose la vigilancia en temporada de calor con el fin de que estos productos no represente un riesgo para la salud de la población consumidora.

Así lo comentó José Antonio Carbajal Arteaga, jefe del Departamento de Vigilancia Sanitaria de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios

“Principalmente se toma en consideración para cumplir con los requerimientos, lo siguiente: para la conservación de los alimentos calientes se recomienda que este arriba de 60°C y fríos debajo de 7°C, la limpieza e higiene del establecimiento debe ser visible, que tenga control de fauna nociva, que maneje la cloración de agua que se utiliza para los servicios, la elaboración higiénica de los alimentos, el uso de materias primas en buen estado, el uso de cubre pelos, mandil, calzado cerrado para el personal que prepara alimentos, que realicen la práctica del lavado y desinfección de frutas y verduras y la práctica de lavado frecuente de manos”.

Puntualizó algunas medidas de seguridad  para evitar riesgos en la salud de los comensales.

Sin embargo precisó que en caso de incumplimiento a la normatividad se aplican medidas de seguridad como aseguramiento y destrucción de productos, y de existir un riesgo inminente a la salud, se procede a la suspensión total temporal de actividades del establecimiento, dejó en claro el jefe del Departamento de Vigilancia Sanitaria de la COEPRIS

Por lo que destacó que: “Es importante que la población conozca los riesgos presentes en esta temporada de calor para evitar contraer enfermedades gastrointestinales por alimentos en mal estado como por ejemplo: Evitar consumir alimentos donde se observen malas prácticas de higiene.

Evitar comprar alimentos perecederos que no tengan un método de conservación como: refrigeración, congelación o que se mantengan en hielo, principalmente en productos como quesos, carnes, pescados y mariscos.

En el hogar evitar tener alimentos perecederos fuera del refrigerador y no mantenerlos por mucho tiempo a temperatura ambiente, antes de prepararlos”, concluyó con estas recomendaciones de José Antonio Carbajal, jefe del Departamento de Vigilancia Sanitaria de la COEPRIS.

 

Estado

Con apoyo total habrá internet gratuito para estudiantes: Ruth González

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Como parte de su campaña senatorial, Ruth González se entrevistó con familias de las colonias Industrial Aviación y Las Piedras

 

Por: Redacción

Con apoyo total desde el Senado de la República, Ruth González se comprometió a gestionar recursos para que el Gobierno del cambio garantice acceso gratuito a internet para estudiantes de los 58 municipios de San Luis Potosí a través del programa “Conéctate”.

La plataforma “Conéctate” estará disponible a partir del próximo año y será una herramienta para que niñas, niños y jóvenes accedan a bibliotecas virtuales, material educativo online y cursos que solo están disponibles a través de internet, dijo Ruth González, candidata del Partido Verde Ecologista de Mexico (PVEM) al Senado.

Como parte de su campaña senatorial, Ruth González se entrevistó con familias de las colonias Industrial Aviación y Las Piedras en la capital potosina a los que ofreció el apoyo total para que el Gobernador Ricardo Gallardo duplique los apoyos sociales entre los que está “una nueva beca económica a niñas y niños de educación primaria, que reforzará su aprendizaje con el programa “Conéctate” de internet gratuito”.

Finalmente Ruth González Silva llamó a las familias para que el próximo 2 de junio den el voto por las y los candidatos del Partido Verde y se garantice la continuidad y la ampliacion de beneficiarios a los programas sociales y no volver a padecer hambre y exclusión de los prigobiernos.

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170 de 738 aspirantes han proporcionado su información en “Conóceles”

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La plataforma del Ceepac permite facilitar a la ciudadanía información de las y los candidatos que buscan un puesto electoral

Por: Redacción

Marco Iván Vargas Cuellar, integrante del Consejo Estatal Electoral y de Participación Ciudadana (Ceepac), informó que hasta el momento, solo 170 candidatos de 738 aspirantes han publicado su información en la plataforma Conóceles, es decir que ha sido llenado solo por el 23 por ciento de los contendientes.

Vargas Cuellar indicó que las y los candidatos a diputaciones locales y presidencias municipales de San Luis Potosí están obligados a subir sus perfiles en las páginas del organismo electoral, sin embargo estos no recibirán sanciones económicas en caso de no llenar este apartado.

“La ley electoral no nos establece o nos permite establecer sanciones para las candidaturas, lo que nosotros si queremos hacer es una visibilización muy clara de quién está subiendo la información y quienes fueron omisos en eso”.

La plataforma de “Conóceles”, es una propuesta del Ceepac para facilitar a la ciudadanía el acceso a la información de las personas candidatas que participan a puestos de elección popular en el Proceso Electoral Local 2024, con el objetivo de maximizar la transparencia en la difusión de las candidaturas, la participación de la población y el voto informado y razonado, a efecto de optimizar la toma de decisiones de la ciudadanía.

El consejero electoral potosino indicó que está información la proporcionan y la suben a la plataforma cada partido político o los candidatos a puestos electorales.

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Ceepac instala Red de Mujeres Candidatas y Electas

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El objetivo será que las aspirantes a un cargo de elección gocen de un espacio seguro para denunciar casos de violencia política en razón de género

Por: Redacción

El Consejo Estatal Electoral y de Participación Ciudadana (Ceepac) instaló esta mañana la Red de Mujeres Candidatas y Electas, en el que participan mujeres que aspiran a algún cargo de elección popular a nivel local de diferentes partidos políticos.

La instalación fue presidida por Paloma Blanco, presidenta del Ceepac, y Zelandia Bórquez, consejera electoral del Ceepac; además de Graciela Díaz Vázquez, consejera del Ceepac y vicepresidenta de la Asociación Mexicana de Consejeras Estatales Electorales; y Denisse Porras Guerrero, magistrada del Tribunal Electoral del Estado de San Luis Potosí.

La presidenta del Ceepac dirigió un mensaje a las candidatas, en el que resaltó la participación política de las mujeres y la creación de este espacio desde la comisión de Género e Inclusión, a cargo de la consejera Zelandia Bórquez.

“El objetivo es establecer una red de mujeres que participe por un cargo de elección popular durante las contiendas electorales para dar seguimiento e identificar casos de posible violencia política hacia las mujeres en razón de género y brindar acompañamiento para la presentación de las denuncias correspondientes partiendo de cuatro líneas estratégicas”, expuso Paloma Blanco.

Entre los planteamientos de esta red se ubica el cumplimiento de la paridad de género, emitir criterios, protocolos y lineamientos en materia de paridad y violencia política hacia las mujeres en todas las etapas del proceso electoral, e incluso, una vez que son electas a un cargo público; momento cuando pasa a ser la Red de Mujeres Electas.

Además, se plantea la visibilización de la violencia política en razón de género, así como el acompañamiento y asesoría para iniciar una queja o denuncia ante las instancias correspondientes, así como los procesos y mecanismos existentes para denunciar los casos de este tipo de violencia.

Posterior a ello, Paloma Blanco realizó la toma de protesta a las aspirantes a un cargo de elección popular, entre las que se encontraban las aspirantes a una diputación local y presidencias municipales.

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