Ciudad
¿Eres vegano o vegetariano? Aquí algunas opciones que tal vez no conocías en SLP
Alimentación libre de crueldad animal, con concientización y convicción
Por: Itzel Márquez
En el mundo cada vez más personas hacen conciencia sobre el consumo de carne. La alimentación vegana y vegetariana es un tema que ha adquirido más adeptos, con el crecimiento de la demanda también se aumenta la oferta y San Luis Potosí no es la excepción, aunque en ocasiones pudiera parecer limitado, algunas de las opciones que ofrece en la ciudad para disfrutar de una alimentación libre de crueldad animal son las siguientes:
LA BICLA VEGANA
Ubicado en el corazón del Centro Histórico, Reforma #1205, tiene entre sus opciones platillos que tradicionalmente son preparados con carne como milanesas de verduras, albóndigas de lentejas y hamburguesas de avena.
una visita obligada para los amantes de los tacos, dándoles la vuelta desde una perspectiva libre de crueldad animal, aquí se ofrecen opciones como tacos de barbacoa a base de setas, alambre con queso de almendras, así como pozole verde y rojo.
en su menú ofrece opciones dulces y saladas como hamburguesas de soya o lentejas, tacos rojos veganos, todo esto complementado con cursos de cocina para quienes quieren llevar este estilo de vida basado en plantas a su casa.
L’ ORIGEN
Además de cocinar sin carne, aquí también ofrecen opciones libres de gluten, 
Es una opción para abastecerse de productos veganos y vegetarianos, cuentan con más de 100 productos totalmente veganos como yogurt vegano y sin gluten, cajeta vegana, tortillas de harina de quinoa y algunos platillos como pays de distintos sabores veganos y libres de gluten, enchiladas potosinas, entre otros.
No cabe duda que la alimentación vegana y vegetariana está presente cada vez más en las personas que optan por una alimentación sana, libre de crueldad animal y con una concientización sobre lo que nutre a su cuerpo, pero es importante recordar que más allá de una moda, la alimentación basada en plantas debe ser por convicción y solidaridad.
Actualmente se realiza la sustitución de 50 metros de tubería entre las calles de Campeche y Jalisco
Por: Redacción
Interapas mantiene activos los trabajos de rehabilitación de drenaje sanitario en la colonia La Popular, donde actualmente se renueva la red en la calle Oaxaca, entre Campeche y Jalisco.
Ya se realizó la colocación de la nueva tubería sanitaria, así como las conexiones correspondientes, lo que representa un avance importante.
La obra contempla la sustitución de 50 metros lineales de tubería PEAD de 12 pulgadas
Con estos trabajos se beneficia de manera directa a alrededor de 150 habitantes, además de mejorar las condiciones sanitarias para la comunidad estudiantil de un centro escolar ubicado en la zona.
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La administración de los parques pidió a la población tener precaución mientras se encuentren en ellos, así como estar pendientes de los avisos oficiales
Por: Redacción
Este domingo, el Gobierno del Estado anunció la reapertura de los Parques Tangamanga I y II, después de que fueran cerrados el sábado por los fuertes vientos.
La administración de los parques llamó a la población a tener precaución mientras se encuentren en ellos, respetar las zonas delimitadas y evitar transitar por zonas con ramas o árboles caídos.
Finalmente, pidieron estar atentos a los avisos oficiales a través de redes sociales, pues las actividades y el acceso quedaron sujetos a cambios por las condiciones climáticas.
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A finales de año, la capital potosina estará albergando la penúltima etapa de la Panamericana
Por: Redacción
Enrique Galindo Ceballos, alcalde de San Luis Potosí, presentó la Carrera Panamericana ante el público especializado de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), donde se confirmó que la emblemática competencia regresará a territorio potosino en octubre de 2026 como sede de su penúltima etapa.
Durante un encuentro con Karen León, directora general de la Carrera Panamericana, el alcalde destacó que esta competencia es considerada uno de los eventos de automovilismo más relevantes de América Latina.
El presidente municipal reafirmó el papel de San Luis como una ciudad anfitriona estratégica, así como la confianza depositada por los organizadores en el destino potosino, que se ha consolidado como una de las sedes más representativas del recorrido.
Karen León reconoció el respaldo institucional y la calidez de la ciudad, subrayando que San Luis Potosí se ha convertido en una auténtica “firma” del evento
Finalmente, Enrique Galindo recordó al piloto potosino Ricardo Cordero, campeón y referente nacional, quien buscará en esta edición 2026 su octavo título, lo que lo colocaría como el piloto más galardonado en la historia de la competencia.
La Carrera Panamericana se desarrollará del 16 al 22 de octubre de 2026, con la penúltima etapa a celebrarse en San Luis Potosí programada para los días 20 y 21.
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