Destacadas
Zato’s: 34 años de tradición hamburguesera potosina
Francisco Aranda, dueño del negocio, dijo que el secreto para mantenerse por tanto tiempo dentro de las preferencias de la gente son: la constancia y la calidad
Por: Ana G Silva
En la avenida Venustiano Carranza esquina con Río Usumacinta, justo a un lado de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se encuentran las famosas “Zato’s Hamburguesas” que con 34 años de edad, son posiblemente las más populares de la ciudad. Su creador y dueño, Francisco Javier Aranda Guerra, contó para La Orquesta cómo ha logrado mantener su negocio desde 1987, el cual tiene otra sucursal en la colonia Himno Nacional, a las afueras de la entrada de la Unidad Deportiva “Adolfo López Mateos”.
Francisco Javier dijo que el nombre de Zato’s fue gracias a un apodo que él tenía cuando era niño; agregó que “fue la necesidad” lo que lo impulsó a abrir su propio negocio de hamburguesas: “Fue una época en que estuvo difícil y yo vi la hamburguesa como que tuvo un boom, hubo varios locales que surgieron en esa época, algunos existen todavía, había uno muy importante que era el Loreto de Morales”.
El dueño de Zato’s Hamburguesa comentó que el primer puesto con el que inició a vender en 1987 sobre la avenida Venustiano Carranza era rentado, pero con el tiempo pudo adquirir el suyo y para 1993 abrió otra sucursal en Coronel Romero esquina con Avenida de las Artes.
“Solo se me ocurrió venir a este lugar para poner mi negocio, además había la necesidad de trabajar”.
Francisco Aranda comentó que el secreto para mantenerse por más de 34 años está en la constancia: “es estar diario en el negocio y trabajar lo más que se pueda y la calidad porque hay mucha compet encia, aún así la gente va, prueba, regresa, comenta y sigue con nosotros, es la constancia en todos los aspectos: en el trabajo y la calidad ”.
Aranda Guerra señaló que la respuesta de la gente es muy favorable y es por eso que desde 1987 continúa laborando. Se le cuestionó si considera que son las mejores hamburguesas de San Luis Potosí y Francisco dijo que “no tanto, porque sería muy pretencioso ya que antes había otras que todavía existen y no es para tanto, simplemente son los años de trabajo”.
Francisco contó que lo que hace especial su hamburguesa es la receta de la carne: “el sabor es diferente, porque ahorita hay mucho hamburguesero que compra carne congelada, por cajas. Nosotros la preparamos todos los días. No es que este sea de este día, pero la producción es prepararla, congelarla y sacarla, de acuerdo al tiempo al que se procesó la carne”.
Aranda agregó que las hamburguesas son preparadas al carbón, les pone un puñado de queso asadero y lleva una guarnición abundante de jamón, tocino y cebolla asada: “no lleva cebolla cruda, también le pongo lechuga, tomate y aderezos; también tenemos hot dogs que lleva una ración abundante de jamón y tocino”.
Francisco dijo que espera que sus hijos continúen con la venta de estas hamburguesas que “le han dado beneficio” a la familia:
“Por ahora mis hijos están en sus respectivos trabajos. Uno es baterista, vive en Los Ángeles y el otro es cantante, actor y bailarín que pertenece a la Compañía de Teatro Musical Stellae, donde se presentarán el 23 y 24 de este mes en el Centro Bicentenario, en el musical Jenna”.
También lee: “Rincones Cerveceros”, el pasaporte de la cerveza artesanal potosina
Destacadas
Ejecutivo Estatal exhorta a municipio de SLP a atender daños en Presa San José
El estudio del Instituto de Geología de la UASLP detectó daños en el vertedor norte de este captador agua, e inestabilidad en algunos bloques de roca en la misma zona
Por: Redacción
La Coordinación Estatal de Protección Civil (CEPC) dio a conocer que derivado de estudios e inspecciones llevadas a cabo en la presa de San José, en conjunto con investigadores del Instituto de Geología de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), detectaron la presencia de daños en el vertedor norte de este importante captador de agua, por lo que exhortó a las autoridades municipales a realizar las acciones necesarias para evitar cualquier riesgo.
Por instrucción del Gobernador del Estado, Ricardo Gallardo Cardona, el director de la dependencia, Mauricio Ordaz Flores, expuso que personal del Instituto de Geología, detectó daños después de las intensas lluvias de julio , además de que aprecia inestabilidad en algunos bloques de roca en la misma zona, lo que representa una amenaza a los transeúntes del camino peatonal.
Por lo anterior, para evitar riesgos para las y los potosinos y el daño a la estructura de la presa, la dependencia exhortó al Organismo Intermunicipal Metropolitano de Agua Potable, Alcantarillado, Saneamiento y Servicios Conexos de Cerro de San Pedro, San Luis Potosí y Soledad de Graciano Sánchez (Interapas) y al ayuntamiento de la capital, a realizar las acciones necesarias.
También lee: Cristo Rey en la Joya Honda se va a hacer: Gallardo
Ayuntamiento de SLP
Reforma elige al más popular, no al más capaz: Galindo
El alcalde de SLP consideró que la Reforma al Poder Judicial traerá un cambio de régimen que afectará en aspectos muy cotidianos
Por: Redacción
Este miércoles se aprobó la reforma al Poder Judicial en el Senado de la República, misma que sigue su curso en los congresos locales de las 32 entidades del país. Sobre esta reforma, Enrique Galindo Ceballos, presidente municipal manifestó que esta reforma genera un cambio de régimen.
Aunque no mencionó si se trata de un retroceso o no, dijo que podría afectar en aspectos tan cotidianos como un divorcio, desalojo u otra situación a litigar, ya que en el cargo estará “el más popular, no el más capaz”.
“Se abre una puerta muy grande para algo muy técnico. Hay ministros de la Corte que les llevó 30 años ser ministros. Todo ese expertis se va a perder. Imagínense que a un juez local, vas y le planteas un desalojo de una casa o un divorcio, algo muy cotidiano. Entonces el que te juzga se va a guiar por otras razones, no las técnicas jurídicas. Imagínense un planteamiento de controversia entre dos estados, o una controversia constitucional de municipios, ¿quién la va a resolver? El más popular, no el técnicamente más solvente ”, mencionó.
Sobre los juzgados cívicos del propio Ayuntamiento capitalino, se mostró confiado de que los mismos no sean susceptibles de dicha reforma, pero podrían ser intervenidos si los alcances de la reforma constitucional bajan hasta lo local.
“Yo espero que no, a la mejor interpretando, porque no hemos llegado a ese detalle. A lo mejor al rato nos dicen que el Juez Cívico se elija por elección popular, no lo sé”.
Finalmente dijo que de ser necesario, encabezará el debate para que esta reforma constitucional afecte en lo mínimo a la ciudadanía.
“Yo voy a liderar ese debate aquí, de qué en lo cotidiano nos va a afectar o nos puede afectar, porque ahorita estamos viéndolo desde arriba, viendo allá y estamos viendo cómo se votó, pero no estamos viendo el verdadero fondo de la plataforma”, dijo.
También lee: Galindo consolidará justicia laboral en el Ayuntamiento de SLP
Destacadas
Los Yunes, fuera del PAN
El partido también decidió la expulsión de Natividad Díaz, diputada local de Oaxaca, así como la impugnación de la Reforma al Poder Judicial
Por Roberto Mendoza
La Comisión Permanente Nacional del Partido Acción Nacional (PAN) ha decidido expulsar del partido a los senadores Miguel Ángel Yunes Márquez y Miguel Ángel Yunes Linares , titular y suplente, respectivamente, así como a la diputada local de Oaxaca, Natividad Díaz.
El partido acordó además impugnar ante la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) la reforma al Poder Judicial, la cual consideran regresiva y destructiva.
El argumento de la impugnación es que el proceso legislativo presenta “vicios” que justifican su revisión, ya que se violaron las suspensiones de amparo de dos juzgados federales que prohibían la discusión y votación de la reforma.
El PAN también critica la falta de debate por parte de la nueva legislatura y los “cambios irregulares” en la sede de votación, en medio de paros y protestas de trabajadores del Poder Judicial, así como la irrupción violenta de estudiantes y trabajadores en el Senado.
Por su parte, Marko Cortés Mendoza, líder del partido, instó a los Congresos Locales a resistir presiones y votar en contra de la reforma, que podría perjudicar a miles de mexicanos.
También lee: Oaxaca, primer estado en aprobar la Reforma Judicial de AMLO
-
Destacadas4 meses
Con 4 meses trabajando, jefa de control de abasto del IMSS se va de vacaciones a Jerusalén, echando mentiras
-
Ciudad2 años
¿Cuándo abrirá The Park en SLP y qué tiendas tendrá?
-
Ciudad2 años
Tornillo Vázquez, la joven estrella del rap potosino
-
Destacadas3 años
“SLP pasaría a semáforo rojo este viernes”: Andreu Comas
-
Estado10 meses
A partir de enero de 2024 ya no se cobrarán estacionamientos de centros comerciales
-
Ciudad2 años
Crudo, el club secreto oculto en el Centro Histórico de SLP
-
Destacadas2 años
SLP podría volver en enero a clases online
-
#4 Tiempos2 años
La disputa por el triángulo dorado de SLP | Columna de Luis Moreno