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Tacocardia: cumple el sueño de darle una mordida al trompo de pastor
Esta taquería, ubicada en la ciudad de San Luis Potosí, ofrece a sus comensales una amplia variedad de productos, pero tal vez el más icónico es su trompito
Por: Bernardo Vera
Tacocardia es una taquería que gracias a pequeños y grandes detalles ha logrado hacerse rápidamente de un sitio en el gusto de las personas en la ciudad de San Luis Potosí: desde su amplio menú que incluye tacos de escamoles, pastor negro y comida marina, hasta sus paletas de hielo que se regalan en lugar de los tradicionales chicles, este sitio destaca del resto. En esta ocasión acudimos a comer su platillo logra cumplir la fantasía que todos hemos tenido de darle una mordida directamente al trompo de pastor, lo consigue mediante reducirlo de formato, convertirlo en un trompito y llevarlo hasta la mesa.
Guillermo Espinosa es el creador del mini trompo de pastor, él explicó que se sirve a los clientes como un trompo convencional, pero a menor escala; consiste en carne al pastor, acompañada de piña, cebolla y tortillas; se puede comer de muchas maneras, desde preparar un taco, hasta darle una mordida directamente de la brocheta.
Espinosa contó que el trompito de pastor es un platillo que manejó hace unos quince años en otro restaurante, y ahora lo trae a Tacocardia, que está próximo a cumplir un año. “Si en un restaurante, un platillo como este te lo dan en 400 pesos, aquí lo tenemos en 149 pesos. Esa es la idea, somos una taquería accesible, pero con muchas y buenas opciones”.
El trompito de pastor es uno de los platillos estrella que ha cumplido con las expectativas de quienes lo han probado, pero es solo una de las especialidades en Tacocardia, ya que cuentan con el pastor negro, hecho a base de recaudo negro, traído desde Oaxaca, así como el chicharrón de cachete, parrilladas de pastor, bistec y chorizo servidos en carritos. Y al final de cada comida, en lugar de un dulce se ofrece una paleta de hielo.
Tacocardia tiene la esencia de una taquería tradicional, pero le da un giro. Las personas que han visitado este restaurante al poniente de la capital potosina, han cumplido el sueño de la mordida al trompo. Además, de disfrutar una gama muy grande de tacos, desde los típicos de bistec, chorizo, pastor, o barbacoa, hasta los de escamoles, tuétano, y filete.
Tacocardia está ubicada en Himalaya #550, abre todos los días desde las cinco de la tarde, de domingo a jueves cierra a las once de la noche, viernes y sábado cierra a las doce, además cuentan con servicio a domicilio.
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Impulsan obras que conectan a todo SLP
La infraestructura avanza en las cuatro regiones del Estado con proyectos que fortalecen la movilidad, los servicios básicos y la calidad de vida de miles de familias
Por: Redacción
El desarrollo de San Luis Potosí continúa consolidándose con obras de infraestructura que llegan por igual a los 59 municipios, impulsando un cambio que no se detiene. A lo largo de 2025, se han puesto en marcha acciones que fortalecen la conectividad, acercan servicios básicos y generan mejores condiciones de bienestar para las familias potosinas, como parte de una estrategia integral del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona.
En el Altiplano, destacan proyectos como la construcción de la calle Colón en Charcas, con pavimento de concreto hidráulico, redes de agua potable y drenaje, alumbrado público y señalética, beneficiando a más de 14 mil habitantes. En Venado, avanza la tercera etapa de la sectorización de la red de agua potable, una obra clave para garantizar un servicio más eficiente.
La Huasteca también registra avances significativos con la pavimentación de las calles Corregidora y Cuauhtémoc en Xilitla, así como la rehabilitación del camino Eje Xolol en municipios como Tancanhuitz, Tampamolón Corona, Tanquián de Escobedo, San Vicente Tancuayalab y Tamuín. A ello se suma la pavimentación de calles en Zaragoza, donde comunidades como La Esperanza contarán con mayor seguridad vial y movilidad. En cuatro años, esta dinámica de trabajo ha permitido concretar más obras y apoyos que en administraciones anteriores, consolidando un San Luis Potosí que avanza sin límites y con oportunidades para todas y todos.
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Ayuntamiento de SLP
Protección Civil Municipal aseguró 383.7 kilogramos de pirotecnia
Esto es resultado de las acciones de prevención y vigilancia implementadas durante el Operativo “Cohetón 2025”
Por: Redacción
En las acciones del Operativo “Cohetón 2025”, la Dirección Municipal de Protección Civil informó el aseguramiento de 383.7 kilogramos de pirotecnia, derivado de los recorridos de inspección y verificación realizados en diversos puntos de la ciudad.
Dichas acciones se llevaron a cabo en estrecha coordinación con autoridades de los tres órdenes de gobierno, como parte del compromiso institucional de prevenir riesgos y fortalecer las condiciones de seguridad durante la temporada decembrina.
El operativo estuvo a cargo de células operativas compuestas por personal de la Dirección Municipal de Protección Civil, en coordinación con la Secretaría de la Defensa Nacional (DEFENSA), Policía Vial, Guardia Civil Estatal, Guardia Municipal y Protección Civil Estatal, quienes realizaron recorridos de inspección en los cinco cuadrantes de la ciudad, con el propósito de verificar que los puntos de venta de pirotecnia cumplieran con la normatividad vigente, las medidas de seguridad establecidas y contaran con los permisos correspondientes para su comercialización.
Las acciones del Operativo “Cohetón” se desarrollaron los días 24, 30 y 31 de diciembre, fechas autorizadas para la venta de pirotecnia, con el objetivo de prevenir accidentes y salvaguardar a la población ante los riesgos inherentes al uso de estos artefactos.
Durante las labores de supervisión se detectaron diversas irregularidades, entre las que destacan la comercialización de pirotecnia prohibida, el incumplimiento de la carta compromiso, la venta de cantidades superiores a las permitidas y la falta de permisos vigentes, lo que derivó en el aseguramiento del material.
El producto decomisado fue trasladado al polvorín asignado para esta edición del operativo para posteriormente, ser entregado de manera formal a la Secretaría de la Defensa Nacional, instancia responsable de llevar a cabo su destrucción conforme a la normatividad aplicable.
La Dirección Municipal de Protección Civil refrenda su compromiso con la seguridad y protección de la ciudadanía y continuará implementando operativos preventivos, así como acciones de supervisión permanente, a fin de reducir riesgos y atender de manera oportuna cualquier eventualidad que pudiera presentarse.
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A las 06:38 horas nace la primera bebé del 2026 en SLP
La recién nacida registró un peso de 3.115 kilogramos y una talla de 51 centímetros
Por: Redacción
Con la llegada del año nuevo, médicos del Hospital General de Zona No. 1 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en San Luis Potosí, recibieron a la primer bebé nacida el 1 de enero de 2026 en la entidad, a las 06:38 horas.
Tanto la madre como la recién nacida, quien alcanzó un peso de 3,115 kilogramos y talla de 51 centímetros, se encuentran en perfectas condiciones de salud.
Con la finalidad de salvaguardar el bi enestar materno-infantil, el IMSS recuerdan a todas las mujeres que cursan por un embarazo la importancia de un adecuado control prenatal, mediante el cual se puedan detectar a tiempo posibles complicaciones antes, durante y después del parto, que pongan en riesgo la vida de ellas y de su bebé.
Los especialistas del Instituto reiteran a este grupo de la población que, ante cualquier signo de alerta, como: hinchazón excesiva de la cara, manos o pies, dolor de cabeza constante, zumbido en los oídos, contracciones prematuras, disminución o ausencia de los movimientos fetales y cualquier tipo de sangrado, es importante acudir de inmediato al servicio de Urgencias.
El IMSS en San Luis Potosí cuenta con áreas de Urgencias, Atención Médica Continua y hospitalización las 24 horas del día, los 365 días del año, para atender las emergencias obstétricas.
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