Ciudad
#EstiloDeVida | Las cantinas más antiguas de San Luis Potosí

Con más de 100 años de existencia, estos establecimientos son fieles testigos de la historia de nuestra ciudad
Por: Ana G Silva
Las bebidas alcohólicas han acompañado a la especie humana casi desde el inicio de la existencia. Durante décadas los procesos para fabricarlas han sido la representación de su tecnología y la convivencia de las personas con ellas, ejemplo de los valores sociales. Los lugares destinados para consumirlas son testigos de acontecimientos definitivos, por lo que cuentan la historia de las ciudades. La Orquesta visitó varias de las cantinas y bares más antiguos de San Luis Potosí, los cuales rebasan el siglo de existencia.
EL BANCO BAR (Fundado en 1915, 106 años)
El Banco Bar está ubicado en la calle José María Morelos y Pavón 1365 en el Centro Histórico. Francisco Martín Garcia Rivera es su dueño actual y explicó que fue abierto en 1915 en la calle de Vicente Guerrero donde actualmente se encuentra una biblioteca pública, frente a la cual había una sucursal de Bancomer, ahí las personas solían sacar su dinero para poder consumir en el establecimiento, de ahí surgió su nombre.
El bar se mudó a su actual ubicación en 1975: “El 20 de noviembre de ese año se reabre en la calle Morelos, mi abuelo decía que nuevo Banco Bar nació exactamente el día en que murió Francisco Franco (el icónico dictador español)”.
El propietario del Banco Bar indicó que la particularidad de su establecimiento y que le ha permitido sobrepasar los 100 años es que es “una cantina tradicional”, donde suele ser visitada por “gente madura” y se describe por ser un lugar tranquilo: “no tiene rockola y la gente que viene le gusta eso y sigue viniendo, es más para platicar sin tanto ruido. A quien le gusta el ruido dice ‘que es de viejitos’, se aburre y se van, pero tenemos muy claro lo que buscan nuestros clientes”.
EL PEÑASQUITO (Fundado en 1890, 131 años)
Posiblemente este sea el bar más antiguo de la capital potosina, según cuenta Juan Muñiz, propietario del lugar, quien indicó que el primer Peñasquito lo abrió la familia Betancourt en 1890, luego de tener un exitoso expendio de aguamiel y pulque cerca del jardín de San Francisco, debido a su buen recibimiento se abrió la cantina, ubicada primero frente a lo que hoy es el edificio de Seguridad Pública en el Centro. Este lugar tuvo al menos dos sucursales: Los Pirineos y El Peñasquito II.
Una de las peculiaridades de El Peñasquito es que ahí se grabó la famosa canción “Acuarela Potosina”, interpretada por Jorge Negrete: “En aquel tiempo era muy famoso por la bohemia, por los ponches de granadina y fue en una de esas reuniones en donde se hizo la grabación de Acuarela Potosina”.
El Peñasquito tuvo que mudarse al Bar Modelo que está ubicado al frente al famoso callejón que va al mercado República, “pero ahí no funcionó por la zona”. Actualmente se encuentra sobre Eje Vial 608, esquina con Emiliano Zapata, donde su historia sigue.
Juan Muñiz indicó que lo que distingue a este bar es la tradición, pues es una cantina clásica, donde mantienen las persianas “que en algunos lugares ya no las tienen”, además de servir botana y la rockola tiene “música de antaño”: “aplico lo que mi papá me enseñó como una cantina tradicional, es tranquilo, los señores vienen a la hora de la comida a disfrutar la copa y la música, servimos las clásicas micheladas, cervezas y bebidas”.
BAR EL ESCALÓN (Fundado en 1910, 111 años)
Con un letrero en su entrada que dice: “Fundada desde 1910”, esta cantina presume su prosapia. Ubicada en Melchor Ocampo 310 esquina con Reforma, se sabe que su primer propietario fue Salvador Villaseñor Parra, quien junto a su esposa María Cano se encargaron del negocio hasta su muerte, para que el establecimiento fuera vendido por los familiares.
Entre El Escalón, Chivas Bar y el Bar Reforma, se forma en la zona un pequeño triángulo de cantinas, que por décadas han mantenido una competencia amistosa por la clientela. Este bar se distingue por conservar sus características de cantina del siglo XX, en donde los visitantes consumen en el lugar en alguna mesa o la barra, ponen música bohemia y se acompaña con una botana.
BAR TAMPICO (Fundación indefinida, más de 100 años)
El Bar Tampico (C. de los Bravo 205), de acuerdo con Juan Pablo Alonso Tapia, su propietario, tiene una antigüedad de 80 años. Su característica más notoria es el sótano abovedado, cuya leyenda afirma que se conecta con túneles que recorren el Centro Histórico de San Luis Potosí.
Juan Pablo Alonso Tapia contó que el bar fue inaugurado por Rafael Lam, quien era de ascendencia oriental, desembarcó en Tampico y posteriormente se mudó a San Luis Potosí para abrir el establecimiento. El bar pasó a manos de Samuel Lam, hijo Rafael y posteriormente Juan Pablo Alonso lo compró en 1995 para convertirse en el actual dueño.
“Este negocio se distinguió porque don Rafael y Samuel tenían contactos en Tampico, obviamente porque ahí desembarcó y fue de los primeros negocios que empezó a traer marisco a San Luis Potosí. Existía un local al lado que se llamaba La Ostionera, donde hacían el intercambio de alimentos y bebidas”.
Por otro lado, León García Lam, nieto de Rafael Lam, indicó que su abuelo no fundó el bar, sino que lo compró cuando este estaba en decadencia, pero que efectivamente venía de Tamaulipas, y el que el establecimiento se llamara Tampico fue uno de los factores que influyeron en la compra:
“Lo compró porque el edificio es espléndido, ahora, fue un poco antes de 1940. El lugar ya era viejo, por ello estoy seguro que tiene más de 100 años”.
León García narró que su abuelo trabajaba en el Hotel Progreso, en el cual también invirtió debido a que este atravesaba por una mala racha y después adquirió el Bar Tampico que se encontraba en las mismas condiciones, al lado del cual abrió La Ostionera: “en aquel entonces mi abuelo se dedicaba a agarrar negocios así y los hacía florecer”.
Juan Pablo indicó que lo que atrae a las personas a este bar es que es un lugar popular donde acude la gente a relajarse, además de que su ubicación forma parte importante de su permanencia, pues al encontrarse en un Centro Histórico acuden todo tipo de personas: “Es un bar clásico de botana, se maneja un horario de dos a seis de la tarde para la comida y después es copeo”.
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Ayuntamiento de SLP
San Luis es sede del torneo “De la Calle a la Cancha” de Fundación Telmex-Telcel
Además, el presidente municipal Enrique Galindo subrayó la derrama económica que dejará esta competencia
Por: Redacción
Este fin de semana, San Luis Potosí albergará por primera vez la fase nacional del torneo De la Calle a la Cancha, organizado por la Fundación Telmex – Telcel. El alcalde Enrique Galindo Ceballos resaltó la relevancia de esta competencia de calidad internacional, que servirá como clasificatorio para el Mundial de Futbol Street en Noruega. Subrayó que este evento refuerza la estrategia de la ciudad como Capital Latinoamericana del Turismo Deportivo y Capital Americana de la Cultura, además de que demuestra el compromiso con la juventud y su desarrollo.
“Para este torneo De la Calle a la Cancha vendrán 800 futbolistas, hombres y mujeres, de todos los estados del país, a participar en los partidos que serán en la Plaza de Fundadores”. Además, el presidente municipal subrayó la derrama económica que dejará esta competencia. También indicó que con esto, se aleja de las calles a niñas, niños y adolescentes.
El director Nacional del De la Calle a la Cancha, Martín Daniel Copto García, agradeció el respaldo del Gobierno Municipal y destacó que San Luis Potosí cuenta con autoridades comprometidas con los sectores más vulnerables. El titular del Deporte Municipal, Luis Fernando Alonso Molina, enfatizó que este torneo no solo es un semillero de talentos, sino una oportunidad para cambiar vidas a través del deporte.
Ayuntamiento de SLP
Alcalde Galindo confirmó paso a desnivel en el Saucito
Hasta un 80% de la población en la zona aprobó el plan de imagen urbana, en el que se generará una Casa de la Cultura para el octavo barrio
Por: Bernardo Vera
Enrique Galindo Ceballos, presidente municipal de San Luis Potosí, afirmó que hay consenso con vecinos del barrio del Saucito para la construcción del paso a desnivel en la avenida Fray Diego de la Magdalena, frente a la Iglesia del Señor de Burgos de este sitio. Misma obra que podría arrancar este año.
El alcalde capitalino mencionó que el plan de infraestructura ha sido presentado a las y los habitantes del octavo barrio, quienes han solicitado que se respete la ruta procesional de las fiestas patronales, y la creación de una casa de la cultura.
Galindo Ceballos manifestó que habrá dos reuniones con los habitantes del Saucito; una hoy y otra el jueves. Ahí, se revisará el plan de imagen urbana.
“Vamos a proteger la ruta procesal que ellos quieren, vamos a hacer el programa de imagen urbana que ellos me piden, y vamos a hacer el desnivel que hemos estado solicitando para la ciudad”.
Finalmente, el edil capitalino mencionó que hay acuerdos, aunque no desconoció la presencia de grupos inconformes con la intervención en el Saucito.
“No dejo de mencionar que hay gente que no lo quiera, pero creo que en esta ocasión, a diferencia de la vez anterior, la inmensa mayoría, el 80 o 90% de la gente del Saucito está aceptando la obra. Yo creo que vienen buenas noticias para el norte de la ciudad”, declaró.
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Ayuntamiento de SLP
Galindo entrega y arranca obras al norte de la ciudad
En cuanto a la obra entregada, el director de Obras Públicas, informó que se rehabilitaron mil 280m cuadrados con nueva carpeta asfáltica
Por: Redacción
Como parte del programa Capital al 100, el presidente municipal Enrique Galindo Ceballos entregó la pavimentación de la calle Prolongación Ponciano Arriaga y dio inicio a la rehabilitación de las calles Nueva del Potosí y Segunda de Prolongación Moctezuma, además de rescatar espacios públicos en las colonias Álamos y Potosí–Rioverde.
Enrique Galindo señaló que, con la inauguración de la calle Prolongación Ponciano Arriaga, suman cinco obras viales de gran relevancia para este sector y más de 40 en lo que va de la actual administración municipal, que inició en octubre que suman más de 200 mil metros cuadrados rehabilitados en menos de cinco meses, lo que ha mejorado la movilidad y la calidad de vida de muchas familias.
Como parte del programa Capital al 100, autoridades municipales y vecinos trabajaron juntos en el rescate de espacios públicos, mejorando áreas verdes, alumbrado y espacios deportivos. En cuanto a la obra entregada, el director de Obras Públicas, Eustorgio Chávez,
informó que se rehabilitaron mil 280 metros cuadrados con nueva carpeta asfáltica de cinco centímetros de espesor.
Además, se instalaron 280 metros lineales de drenaje y descargas sanitarias, así como otros 280 metros de red de agua potable y tomas domiciliarias. Con las obras iniciadas en Nueva del Potosí y Segunda de Prolongación Moctezuma, se busca pavimentar dos mil metros cuadrados y construir banquetas y guarniciones. También se contempla la rehabilitación del alumbrado público y de las redes de drenaje y agua potable, garantizando mejores condiciones para los habitantes de la zona.
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