mayo 16, 2025

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El Huerto 57: el nuevo mezcal potosino, con sabor familiar

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La bebida tiene 40 grados de alcohol, está hecho con 100 por ciento agave de salmiana y está destinado para un público femenino

Por: Daniel Rocha

El Huerto 57 es un nuevo mezcal potosino, producido en el municipio de Ahualulco, que surgió como una idea entre tres hermanos: Ana, Pablo y Alejandro Cano, para poder honrar a la memoria de su difunto padre. Este fue presentado junto con Claudia Peralta Antigua, directora de Turismo del Ayuntamiento de San Luis Potosí, con el que la dependencia municipal busca impulsar y posicionar a los emprendedores potosinos en todo el mundo.

Ana Cano, representante del Huerto 57, expresó que este es un mezcal con el que se busca que sea para todos los gustos, aunque también tiene un característico sabor fuerte “para demostrar lo que somos las mujeres”.

La representante de la nueva mezcalería explicó que el nombre surge debido a que su papá tenía un rancho con el nombre de El Huerto, que estaba en la carretera 57: “La motivación de nuestra botella es nuestro papá. El nombre El Huerto, se refiere al nombre del rancho que él tenía; 57 ya que se encuentra sobre la carretera 57

; el signo es el que usaba para marcar a los animales, y lo coronamos representando la persona tan importante que era para nosotros”.

El Huerto 57 tiene 40 grados de alcohol, está hecho con 100 por ciento agave de salmiana y está producido por diversas personas, quienes cuentan con una certificación para realizar esta bebida.

Cano detalló que este mezcal va destinado especialmente para un público femenino, pero con muchos grados de alcohol y sin perder esa fuerza en el sabor que tiene esta bebida cotidiana.

Detalló que el trabajo de este mezcal busca que quienes lo consuman puedan revocarse a su familia, a sus amigos o a ese lugar especial por el cual desean seguir luchando.

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Ayuntamiento de SLP

Interapas y autoridades municipales de Soledad establecen compromiso de trabajo conjunto

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A partir de los acuerdos alcanzados en el diálogo con las y los vecinos, se diseñó un programa de acciones específicas

 

Por: Redacción

El director general de Interapas, Jorge Daniel Hernández Delgadillo, encabezó una reunión de trabajo con vecinas y vecinos de las colonias Rivas Guillén y Unidad Ponciano Arriaga y el regidor Juan Antonio Alvarado Martínez del municipio de Soledad de Graciano Sánchez.

En la reunión se estableció una agenda de trabajo solidario y de compromisos conjuntos, asumidos en coordinación con el regidor soledense, con el objetivo de atender de forma directa las problemáticas más urgentes de estas colonias.

A partir de los acuerdos alcanzados en el diálogo con las y los vecinos, se diseñó un programa de acciones específicas que contempla la atención de temas prioritarios de drenaje y saneamiento en la colonia Rivas Guillén, así como mejoras en el acceso y suministro de agua potable en la Unidad Ponciano Arriaga.

Interapas reafirmó su disposición al diálogo permanente y a la atención puntual de las necesidades ciudadanas en todos los sectores.

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Ayuntamiento de SLP

Sin coordinación en seguridad, pierde la ciudadanía: Galindo

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El alcalde reiteró la necesidad de una estrategia de seguridad clara e incluyente, en la que los municipios puedan participar en la toma de decisiones

Por: Redacción

El presidente municipal de San Luis Potosí, Enrique Galindo Ceballos, señaló que la falta de coordinación entre autoridades estatales y municipales en materia de seguridad pública impacta directamente en la población, al impedir la construcción de una estrategia integral y efectiva: “Cuando no hay coordinación, quien pierde es la ciudadanía”, afirmó.

El alcalde lamentó que, a pesar de participar en las Mesas de Paz, no se presenten estrategias claras ni se construya una agenda común. “Si existe una estrategia estatal de seguridad, que se exponga públicamente. Nosotros estamos dispuestos a sumarnos, pero no se nos ha convocado de manera efectiva”, aseguró.

Galindo Ceballos también destacó que los municipios metropolitanos, como San Luis Potosí, Soledad de Graciano Sánchez y Villa de Pozos, han sido excluidos de las decisiones sustantivas en dichas mesas, lo que dificulta generar políticas públicas coordinadas y sustentadas en la corresponsabilidad institucional.

Finalmente, reiteró que el Gobierno de la Capital cuenta con una estrategia propia, con resultados positivos respaldados por indicadores nacionales, pero subrayó que la seguridad pública requiere del trabajo conjunto entre Federación, Estado y Municipios para ser verdaderamente efectiva.

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Ayuntamiento de SLP

Sabotaje a válvulas genera fugas de agua

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El alcalde Enrique Galindo informó que el director de Interapas ha reportado el funcionamiento normal de los pozos, pero estos actos generan fugas y desabasto a otras zonas

Por: Redacción

Enrique Galindo Ceballos, presidente de la Junta de Gobierno del organismo Intermunicipal de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento (Interapas) dio a conocer que de acuerdo al ultimo informe del organismo, se mantiene el servicio de agua potable en los diferentes pozos de la zona metropolitana. Sin embargo, han detectado casos de manipulación de válvulas de manera indebida, lo que genera fugas y complicaciones técnicas a zonas que dependen de esta red hídrica.

“Si tú cierras una válvula, pueden provocar otras fugas de agua, porque el agua busca su salida. La presión revienta tuberías, o hace que se vacíen las líneas de conducción y tardan hasta 48 horas en llenarse”, explicó.

El también alcalde de la capital potosina señaló que se mantienen acciones de prevención por parte de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana de la Capital potosina (SSPC)

, pero también se han acercado con las juntas de participación ciudadana para solicitarles su intervención y reporte en caso de alguna anormalidad.

“Hay más de 3 mil 500 válvulas en todo el sistema metropolitano, no va a haber suficiente policía. Hemos pedido a las juntas de participación, en el caso de San Luis, que sean las vigilantes, nosotros les compartimos información de dónde están las válvulas para que los propios vecinos sean vigilantes”.

Finalmente, señaló que se han presentado denuncias por estas acciones ante las instancias competentes, toda vez que se trata de un ataque directo: “primero, a una infraestructura hidráulica y hay un daño directo a la ciudadanía”.

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