abril 26, 2024

Conecta con nosotros

Ayuntamiento de SLP

¿Sabías qué SLP tiene una Ruta del vino, chocolate y mezcal?

Publicado hace

el

Conoce los destilados que se producen en la ciudad, prueba los sabores tradicionales y los más modernos, y encuentra nuestra historia a través de la gastronomía

Por: Ana G Silva

La Dirección de Turismo del Ayuntamiento de la capital trabaja en el programa “El sabor de la capital de San Luis Potosí”, luego de que la Asociación Nacional de Ciudades Mexicanas Patrimonio de la Humanidad les pidió elaborar una guía gastronómica de los sabores de la ciudad de los cuales se destacan el chocolate, el vino y el mezcal, es por eso que a cuatro años de que se creó esta iniciativa, fue reactivada por esta administración luego de suspenderla por la pandemia del covid-19.

Claudia Peralta, directora de turismo municipal, indicó que realizar la guía gastronómica fue complicado, pues aunque el chocolate está muy bien posicionado y tienen muchos años de haber sido creados, las marcas de vinos y mezcales son pocos y tienen poco tiempo de vida, no obstante, han sido reconocidos y galardonados con distintos premios internacionales como es el caso de Pozo de Luna, Cava Quintanilla, Viña Cordelia o 1810 para los vinos y en el caso del mezcal son Patatús y Júrame.

“También para la guía tenemos otros sabores como el queso de tuna, algunas cactáceas, o los chiles ventilla, y diría el alcalde Enrique Galindo ‘muchas garnachas gourmet’. Queremos que la gente se forme un referente en la capital para decir ‘tengo que ir a San Luis Potosí para comer tal cosa, la gastronomía de San Luis Potosí está bien posicionada’”.

Para poder llevar a cabo la ruta del vino, chocolate y mezcal, la directora de Turismo municipal recomendó realizarlos con los tour, operadores y guías acreditados, pues además de que conocen los sitios a visitar pueden tener una experiencia más completa conociendo la historia de la gastronomía y el proceso para elaborar los productos potosinos:

“Por ejemplo hay un museo que muy poca gente conoce en San Luis Potosí, está dentro de la fábrica de chocolates La Frontera, una empresa con más de 130 años de existencia: y se pueda hacer el recorrido en toda la fábrica y luego en el museo y es increíble, queda muy cerca de donde hay mezcaleras y cerrar con uno de los viñedos que están pegados”.

Claudia Perales indicó que hay 15 marcas de vinos potosinos como las casas Cava Quintanilla, Pozo de Luna, Viña Cordelia, 1800, Los Toneles y Guanamé

(que está entre Guanajuato y San Luis Potosí, pero es una marca invitada). También, hay 13 marcas de mezcales que incluso a finales de mes serán presentados en Ciudad de México para promocionarlos a restaurantes y bares de allá. Además de 16 empresas chocolateras cómo Costanzo y La Frontera.

Perales resaltó que se ha trabajado con bares y restaurantes de la capital para que estos a su vez agreguen a su menú vino, chocolate, mezcal o cualquier alimento o bebida potosina:

Dentro de la guía gastronómica están 15 establecimientos; hay de todo, desde lugares gourmet, fondas y comida callejera. En restaurantes están la Posada del Virrey, La Gran Vía, México de Frida o Rincón Huasteco; están los lugares como los tacos rojos de Tequis, las gorditas de Morales, en el Saucito las tostadas borrachas y los Tacos Joven; hay bares como la Piquería, que es más de mezcal, también en la Consentida“.

Al plantearle que los vinos, mezcales y chocolates podrían llegar a tener un alto costo debido a su relevancia y que posiblemente algunas personas no cuenten con recursos necesarios para poder adquirirlos, la titular de la Dirección de Turismo dijo que se elaboran acciones como talleres gastronómicos para preparar los platillos o se realizan catas a beneficio.

Finalmente, la directora de Turismo resaltó que aunque no se encuentra dentro de la ruta, la cerveza artesanal potosina también ha sido un producto local relevante que debe ser degustado por los visitantes y personas que habitan en la capital:

“La semana pasada tuvimos la Copa Cerveza San Luis Rey donde recibimos 250 muestras de cerveza artesanal de diferentes estados y sobre todo potosinas, y estas tuvieron primeros lugares como La Legendaria o 7 Barrios, esto nos da muy buen parámetro de lo que tenemos de nuestros sabores en San Luis Potosí”.

También lee: Estación Ipiña, el mezcal potosino más vendido en el extranjero

Ayuntamiento de SLP

Se renuevan más de 210 luminarias en el Parque de Morales

Publicado hace

el

Estos faroles son amigables para el medio ambiente; además de que hay un 70% de avance en el proyecto de renovación

Por: Redacción

Entre las intervenciones puestas en marcha como parte de la próxima conmemoración del centenario del Parque “Juan H. Sánchez”, popularmente conocido como Morales, el Gobierno de la Capital informó que renueva las luminarias de este pulmón de la ciudad con tecnología de vanguardia y amigable con el medio ambiente.

Hasta el momento, la Dirección de Servicios Municipales, a través del área de Alumbrado Público, ha instalado 210 faroles led de 100 watts y 12 reflectores de 200 watts, que fueron conectados a diversos circuitos eléctricos, lo que significa un avance del 70 por ciento del total del proyecto de renovación.

Este nuevo alumbrado público ya funciona en las zonas poniente y oriente del citado parque con el único objetivo de mejorar las condiciones de iluminación y seguridad en dichos sectores. Además, personal municipal efectuó un mantenimiento de los circuitos existentes, complementado con la instalación de cuatro controles de alumbrado público.

Datos de carácter informativo para conocimiento de la ciudadanía por ser de interés público.

También lee: Se incorporan nuevas tecnologías a la Dirección General de Gestión Territorial y Catastro

Continuar leyendo

Ayuntamiento de SLP

Se incorporan nuevas tecnologías a la Dirección General de Gestión Territorial y Catastro

Publicado hace

el

Autoridades municipales entregaron un dron especializado que coadyuvará en la recopilación de datos para la actualización catastral

 

Por: Redacción

A fin de continuar con la modernización de la Dirección General de Gestión Territorial y Catastro, autoridades del Ayuntamiento de San Luis Potosí entregaron nueva tecnología con la que se busca ofrecer precisión en los datos de inmuebles, así como rapidez en la recopilación de datos y en la actualización catastral, eficiencia en los procesos, y la reducción de costos y accesibilidad para la ciudadanía.

 

La introducción del dron en el área de Catastro servirá para darle seguimiento al procesamiento de imágenes digitales, a través de la teledetección y de los sistemas de información geográfica y de posicionamiento global.

 

Asimismo, se dio a conocer que personal de la citada dirección municipal será capacitado para garantizar la seguridad, precisión y eficacia en la recopilación de la información antes mencionada, dicha instrucción incluirá además de las cuestiones operativas, regulación y normatividad, captura de imágenes, procesamiento de datos, interpretación de resultados, seguridad y ética, entre otros rubros. También coadyuvará en temas estructurales, forestales, incendios, planes de evacuación, por lo que se coordinarán con Protección Civil Municipal.

 

La Dirección General de Gestión Territorial y Catastro pidió a la población en general estar al pendiente de los vuelos de este dron recién entregado, para que no genere inquietud ante las maniobras que se realizarán próximamente.

 

Datos de carácter informativo para conocimiento de la ciudadanía por ser de interés público.

Continuar leyendo

Ayuntamiento de SLP

Entrega alcaldesa Daniela Cid el Premio Municipal de Literatura

Publicado hace

el

El director de Cultura indicó que se recibieron más de 50 trabajos, lo que refleja el interés por el Premio Municipal de Literatura.

 

Por: Redacción

La alcaldesa interina de San Luis Potosí, Daniela Cid González, acompañada del director de Cultura, Daniel de La Llera, la Consejera Ciudadana de Cultura Miriam Fabiola Perales y la regidora Tania González Pardo, reconocieron y entregaron premio a los ganadores de la edición del Premio Municipal de Literatura, en sus modalidades de Cuento y Poesía.

Daniela Cid recordó que este Premio fue logrado a través de la Comisión de Cultura, Recreación, Deporte y Juventud con el apoyo de la Dirección de Cultura Municipal, “la cultura y la literatura es una prioridad del gobierno municipal porque permite formar sociedad y fortalecer tejido social, en San Luis estamos muy orgullosos porque somos cuna de grandes escritoras y escritores, a quienes hoy le rendimos homenaje con este premio”, indicó la Alcaldesa.

Vicente Acosta Flores, ganador de la categoría “Poesía Félix Daujare Torres”, a nombre de los ganadores y menciones honoríficas, destacó que en tan solo dos ediciones el Premio Municipal de Literatura se ha convertido en un Premio a seguir, “es un acierto grandísimo de la administración, y es un doble premio cuando se les invita a participar en el Festival de Letras”, agregó.

El director de Cultura indicó que se recibieron más de 50 trabajos para ambas categorías, lo que refleja el interés por el Premio Municipal de Literatura.

 

 

Lee también: 18 mil personas exigen la liberación de Sanjuana Maldonado

Continuar leyendo

Opinión