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Etiquetados de la SS no modificarán la alimentación en México… pero ayudarán
Experta afirmó en entrevista que también hay iniciativas en puerta para regular el marketing de comida chatarra en el país
Por: Sebastián Escorza
Por ahora no se puede asegurar si el nuevo etiquetado de productos implementado por la Secretaría de Salud ha funcionado o no, toda vez que esta medida entrará en vigor al 100 por ciento hasta finales de noviembre, afirmó Ana Larrañaga, directora de la organización civil Salud Crítica y coordinadora de la coalición Contrapeso.
“El Instituto Nacional de Salud Pública ha hecho pruebas al respecto con consumidores, e incluso con un grupo control de niños y niñas en el que se probó el entendimiento y el impacto, el efecto que tenía en diferentes consumidores, e incluso hicieron este estudio con consumidores de diferentes niveles socioeconómicos. Se sabe que tiene un impacto en niveles socioeconómicos bajos y medianos”, afirmó.
Ana Larrañaga señaló que el cambio de hábitos alimenticios no se logra únicamente a través del etiquetado, “creo que no es el objetivo de la política que a través de una sola medida se cambie algo tan complejo como un hábito sino que siempre se planteó como un primer paso”. Además, recordó que en Chile esta medida tuvo éxito, y dijo que en México podría repetirse esta situación al ser países con contextos similares.
“El grupo que mostró mayor sensibilidad para cambiar la compra de algunos productos era precisamente madres o padres de familia que tuvieran niñas y niños pequeños, en edad preescolar o primaria. En los grupos que quizá son menos o más complicados de hacer que cambien hábitos por lo general son personas más jóvenes y hombres, por como han sido socializados, que no están muy cercanos al autocuidado de la salud y los jóvenes por una percepción falsa de que si eres joven no te puedes enfermar”.
Los pasos a seguir para modificar los hábitos alimenticios en México
Ana Larrañaga explicó a La Orquesta que, para modificar los hábitos de consumo en el país, es necesario trabajar en políticas públicas para que los alimentos sanos sean más accesibles tanto física como económicamente, “esto implica el acceso continuo y seguro a frutas, verduras, los cereales básicos y muchos otros alimentos que van variando con cada región y de acuerdo con la estacionalidad del año”.
“Se deben implementar regulaciones, además del etiquetado en estos productos ultraprocesados como la regulación del marketing que se dirige de manera particular a niñas y niños, pues también son una población muy vulnerable a estos mensajes, regular que el marketing no sea de productos chatarra sino productos naturales mínimamente procesados.
También agregó que debe haber un mejor acceso al agua potable, toda vez que hay muchos lugares donde el costo de una botella de agua es similar a la de una botella de refresco.
La directora de Salud Crítica detalló que se han trabajado varias iniciativas con el Senado de la República, “se trabaja en la presentación de un dictamen sobre publicidad dirigida a niños, de comida chatarra”. Esto para continuar con el proyecto para modificar los hábitos de consumo en México.
Por último, al preguntarle sobre la negativa del presidente Andrés Manuel López Obrador para incrementar los impuestos a bebidas azucaradas, Larrañaga dijo que existe evidencia que ha demostrado que el imponer impuestos especiales a productos como los refrescos son efectivos para reducir el consumo en algunos grupos poblacionales como niños. “por el hecho de que no trabajan o reciben dinero contado de sus padres son más susceptibles a un cambio en el precio y es más probable que lo dejen de consumir”.
“Es una medida que sí protege la salud de la infancia, también una buena medida recaudatoria sobre todo para países que necesitan de una mayor recaudación para echar a andar grandes proyectos como el nuevo sistema de salud en México. Consideramos que es una buena medida y que no se debería descartar”, finalizó.
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Rector de la UASLP se deslinda de acusaciones de extorsión
“Jamás he pedido dinero a nadie”, dijo Alejandro Zermeño ante el proceso legal en su contra
Por: Redacción
Ante la denuncia penal interpuesta por la empresa Distribuidora VEM S.A. de C.V. en la que se acusa al rector de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), Alejandro Zermeño Guerra, de estar implicado en una supuesta red de extorsión relacionada con el contrato de arrendamiento del predio donde se planeaba construir el “Centro Deportivo Santa Fe”, el rector rechazó cualquier implicación en actos indebidos.
En entrevista, Zermeño Guerra informó que el proceso legal por la rescisión del contrato con la empresa ya está en marcha, pero será encabezado directamente por la abogada general de la universidad, Urenda Queletzú Navarro Sánchez, y que no emitirán declaraciones públicas al respecto mientras el caso se encuentra en manos de las autoridades.
“Lo va a manejar ella. No vamos a hacer comentarios en prensa porque queremos que sea presentado ante las autoridades y estamos a la espera de los resultados”, declaró el rector.
Zermeño también aprovechó para rechazar las acusaciones que lo señalan como beneficiario de un intento de extorsión a través de un empresario de medios: “Yo cuando llegué a la rectoría hace cinco años, conocí a muchos directores de medios. Había dos que conocía desde antes por cuestiones familiares y de escuela, pero la gran mayoría los conocí al llegar aquí. Y a ninguno le he pedido en ningún momento que haga una negociación a mi petición. Nunca hemos pedido a nadie que solicite dinero para mí, absolutamente a ninguno ”, afirmó.
Sobre los señalamientos del apoderado legal de VEM, Fabián Espinosa Díaz de León, que involucran tanto a miembros de la comunidad universitaria como a periodistas y empresarios de medios, Zermeño dijo que se trata de una acusación de mala fe, cuyos elementos deberá esclarecer la autoridad judicial.
“Nosotros como institución estamos haciendo los trámites que consideramos correctos. Habrá una autoridad superior que decida qué es lo procedente en este contrato, y cumpliremos lo que la autoridad nos diga”, concluyó.
La denuncia interpuesta por VEM acusa a cuatro personas de extorsión, cohecho, ejercicio abusivo de funciones, asociación delictuosa y otros delitos, y sostiene que se intentó presionar al empresario para aumentar el monto de la renta o entregar beneficios económicos, presuntamente con conocimiento y aprobación del rector. La universidad sostiene, por su parte, que el contrato fue rescindido conforme a derecho y espera que el proceso judicial deslinde responsabilidades.
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Ayuntamiento de SLP
Delitos en el Centro Histórico son “maximizados”
El alcalde Enrique Galindo dijo que hay cercanía con víctimas de hechos recientes, quienes negaron el robo de montos mayores, presencia de armas o violencia
Por: Redacción
Tras los hechos delictivos recientemente ocurridos en el Centro Histórico de la capital potosina, el alcalde Enrique Galindo Ceballos mencionó que la autoridad ha mantenido cercanía con las víctimas, quienes han manifestado el robo por montos económicos menores, o en los que no existe presencia de armas de fuego o violencia contra empleados.
El alcalde capitalino explicó que en el robo a una tienda de textiles y blancos en Carranza e Independencia, se informó preliminarmente la sustracción de medio millón de pesos, cuando la propietaria del establecimiento declaró a la autoridad que solo robaron 500 pesos. Mientras que en el caso del Café Corta’o, el alcalde capitalino sostuvo comunicación directa con el dueño, quien le informó que en ningún momento hubo presencia de armas de fuego, como se dio a conocer en algunos medios de comunicación.
Pese a ello, reiteró que la vigilancia en el Centro Histórico será reforzada y se implementarán diversas estrategias en la materia para garantizar la tranquilidad de comerciantes y visitantes a este punto de la ciudad.
“Sí se están maximizando cosas que no tienen la gravedad con la que luego se están proyectando, pero al final nosotros vamos a trabajar por el Centro Histórico, vienen intervenciones muy fuertes”, enfatizó.
Finalmente, señaló que emitir esas versiones solo provoca un desprestigio al Centro Histórico, lo que no beneficia a nadie, por lo que continuarán las labores de seguridad en este punto: “al hablar mal del Centro Histórico, como a veces algunas gentes lo quieren hacer, nos autoperjudicamos nosotros, a nadie beneficia”.
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SLP no controla medicamentos en hospitales: Gallardo
El gobernador detalló que proyectan un abasto de 90% en suministro de medicamentos en los nosocomios, que podría alcanzarse en dos semanas
Por: Redacción
El gobernador Ricardo Gallardo Cardona reveló que, desde diciembre pasado, el Gobierno del Estado ya no tiene injerencia directa en el abasto de medicamentos en los hospitales públicos, debido al traspaso total de esta responsabilidad al programa federal IMSS-Bienestar.
“Ya no tenemos ni los almacenes ni los vehículos. Entregamos todo el sistema a la Federación y ahora dependemos de sus reportes para saber qué falta”, expresó Gallardo, al asegurar que hoy el Estado ya no puede verificar ni anticiparse a los desabastos como lo hacía antes.
Hasta el año pasado, el Gobierno estatal intervenía para cubrir huecos en el suministro, incluso comprando medicamentos con recursos propios, mismos que luego eran reembolsados por la Federación. “Teníamos ojos en los almacenes y sabíamos cuánto teníamos y cuánto faltaba. Hoy eso ya no pasa”, lamentó.
Pese a ello, el mandatario aseguró que mantiene comunicación constante con Zoé Robledo, titular d el IMSS , y con el responsable estatal del programa, el doctor Daniel Acosta, para presionar por mejoras. De acuerdo con los datos proporcionados por el propio IMSS-Bienestar, el abasto de medicamentos pasó del 68% la semana pasada al 85% esta semana, y se proyecta que alcance el 90% en los próximos 15 días.
Ante la falta de control sobre el sistema hospitalario federal, Gallardo informó que su gobierno mantiene campañas alternas de salud y suministro de medicamentos a través de las Clínicas Rosas, una estrategia propia del Estado. Este año se han abierto cinco nuevas sedes y próximamente se inaugurará otra en El Huisache, una comunidad del Altiplano con fuerte rezago en servicios médicos.
“Intentamos apalancar lo que le falte al IMSS-Bienestar con nuestras clínicas. No es lo ideal, pero no podemos quedarnos de brazos cruzados”, afirmó el gobernador.
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