Ciudad
Zato’s: 34 años de tradición hamburguesera potosina
Francisco Aranda, dueño del negocio, dijo que el secreto para mantenerse por tanto tiempo dentro de las preferencias de la gente son: la constancia y la calidad
Por: Ana G Silva
En la avenida Venustiano Carranza esquina con Río Usumacinta, justo a un lado de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se encuentran las famosas “Zato’s Hamburguesas” que con 34 años de edad, son posiblemente las más populares de la ciudad. Su creador y dueño, Francisco Javier Aranda Guerra, contó para La Orquesta cómo ha logrado mantener su negocio desde 1987, el cual tiene otra sucursal en la colonia Himno Nacional, a las afueras de la entrada de la Unidad Deportiva “Adolfo López Mateos”.
Francisco Javier dijo que el nombre de Zato’s fue gracias a un apodo que él tenía cuando era niño; agregó que “fue la necesidad” lo que lo impulsó a abrir su propio negocio de hamburguesas: “Fue una época en que estuvo difícil y yo vi la hamburguesa como que tuvo un boom, hubo varios locales que surgieron en esa época, algunos existen todavía, había uno muy importante que era el Loreto de Morales”.

El dueño de Zato’s Hamburguesa comentó que el primer puesto con el que inició a vender en 1987 sobre la avenida Venustiano Carranza era rentado, pero con el tiempo pudo adquirir el suyo y para 1993 abrió otra sucursal en Coronel Romero esquina con Avenida de las Artes.
“Solo se me ocurrió venir a este lugar para poner mi negocio, además había la necesidad de trabajar”.
Francisco Aranda comentó que el secreto para mantenerse por más de 34 años está en la constancia: “es estar diario en el negocio y trabajar lo más que se pueda y la calidad porque hay mucha competencia, aún así la gente va, prueba, regresa, comenta y sigue con nosotros, es la constancia en todos los aspectos: en el trabajo y la calidad”.
Aranda Guerra señaló que la respuesta de la gente es muy favorable y es por eso que desde 1987 continúa laborando. Se le cuestionó si considera que son las mejores hamburguesas de San Luis Potosí y Francisco dijo que “no tanto, porque sería muy pretencioso ya que antes había otras que todavía existen y no es para tanto, simplemente son los años de trabajo”.
Francisco contó que lo que hace especial su hamburguesa es la receta de la carne: “el sabor es diferente, porque ahorita hay mucho hamburguesero que compra carne congelada, por cajas. Nosotros la preparamos todos los días. No es que este sea de este día, pero la producción es prepararla, congelarla y sacarla, de acuerdo al tiempo al que se procesó la carne”.
Aranda agregó que las hamburguesas son preparadas al carbón, les pone un puñado de queso asadero y lleva una guarnición abundante de jamón, tocino y cebolla asada: “no lleva cebolla cruda, también le pongo lechuga, tomate y aderezos; también tenemos hot dogs que lleva una ración abundante de jamón y tocino”.
Francisco dijo que espera que sus hijos continúen con la venta de estas hamburguesas que “le han dado beneficio” a la familia:
“Por ahora mis hijos están en sus respectivos trabajos. Uno es baterista, vive en Los Ángeles y el otro es cantante, actor y bailarín que pertenece a la Compañía de Teatro Musical Stellae, donde se presentarán el 23 y 24 de este mes en el Centro Bicentenario, en el musical Jenna”.
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Ciudad
Resguardan a menor que denunció abuso sexual en Soledad
La adolescente de 12 años señaló presuntos tocamientos por parte de la pareja de su tutora
Por: Redacción
La Guardia Civil Municipal de Soledad de Graciano Sánchez, a través de la Unidad Especializada en Atención de Violencia Familiar y de Género (UAVI), canalizó a una adolescente de 12 años de edad ante la Procuraduría de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes (PPNNA) y la Fiscalía General del Estado de San Luis Potosí (FGESLP), por su posible condición de víctima de un delito de índole sexual.
El hecho ocurrió cuando agentes femeninas de la Dirección de Fuerzas Municipales acudieron a la calle Julián de los Reyes, en Cabecera Municipal, luego de atender un reporte de ciudadanos, quienes indicaron que la adolescente, amiga de su hijo, solicitó permanecer en su domicilio debido a que no quería regresar al suyo, ya que presuntamente era víctima de tocamientos por parte de la pareja de la persona responsable de su cuidado.
La menor fue resguardada y trasladada a la comandancia central de la corporación, donde personal de UAVI le brindó atención integral. Durante la entrevista correspondiente, la adolescente reiteró los señalamientos de posible abuso, por parte de la pareja de dicha persona.
Posteriormente, una mujer se presentó en las instalaciones de la Guardia Civil soledense, y señaló ser la tutora de la menor, por lo que se aplicaron los protocolos correspondientes para la protección de la adolescente.
La menor fue canalizada ante PPNNA y la FGESLP, para seguir las investigaciones correspondientes y se garantice la protección integral de la adolescente.
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Ciudad
Recta final del programa de descuentos para adeudos con tarifas industriales
Autolavados, lavanderías, fábricas de hielo, baños públicos, embotelladoras, purificadoras, pueden acceder a los descuentos en adeudos del pago de agua
Por: Redacción
Queda poco tiempo para que usuarios con cuentas de uso industrial aprovechen los beneficios del programa “Ponte al día con Interapas”, el cual concluye el próximo 30 de junio.
Este esquema permite acceder a descuentos de hasta el 50 por ciento en adeudos de agua y drenaje correspondientes a 2025 y años anteriores, dependiendo del monto total de la deuda.
Cuentas de tarifa industrial, como autolavados, lavanderías, fábricas de hielo, baños públicos, embotelladoras, purificadoras, entre otros negocios que hacen uso intensivo del servicio de agua, tienen una última oportunidad para acceder a estos beneficios.
Los interesados deben acudir de manera presencial a las oficinas de Los Filtros, ubicadas en Avenida de los Pintores número 3, colonia Los Filtros, donde se realiza el proceso de inscripción y pago.
Interapas invita a este sector a no dejar pasar esta última etapa del programa, ya que representa una oportunidad para regularizar adeudos y evitar que continúen acumulándose, contribuyendo además al mantenimiento de la infraestructura hidráulica.
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Ayuntamiento de SLP
SLP se consolida como nodo de Innovación del Bajío con el lanzamiento de “Puro Potosino Creativo”
La capital potosina aprovecha su distinción UNESCO para profesionalizar a las industrias creativas y generar valor económico real
Por: Redacción
En un movimiento estratégico que posiciona a la capital potosina a la vanguardia nacional, el Gobierno Municipal, a través de la Dirección de Desarrollo Económico, presentó oficialmente Puro Potosino Creativo. Esta iniciativa marca la evolución de la identidad local hacia la Economía del Conocimiento, con el objetivo de institucionalizar a San Luis Potosí como el principal Nodo Creativo y de Innovación de la región Bajío.
La presentación se realizó en el restaurante “El México de Frida”, el evento de lanzamiento congregó a los pilares del ecosistema intelectual y productivo del estado, se contó con la presencia de destacados académicos de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), el Tecnológico de Monterrey (ITESM) y la Escuela de Diseño Magdalena Sofía Barat, y de la Alianza Empresarial, además de una nutrida base de actores clave de la industria, quienes validaron esta ruta hacia la profesionalización del talento.
Bajo la premisa de que “en San Luis creamos valor”, el programa utiliza como plataforma fundamental la distinción de San Luis Potosí como Ciudad Creativa de la UNESCO en Literatura. Este prestigio internacional se traduce ahora en una herramienta para empoderar a las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) en sectores clave como:
* Diseño: Industrial, Gráfico y de Modas.
* Arquitectura y Artes Plásticas.
* Cinematografía, Fotografía y Comunicación.
* Alta Gastronomía.
El alcalde Enrique Galindo Ceballos ha definido este proyecto como una pieza clave para consolidar una “Ciudad que Compite”. No se trata solo de fomento artístico, sino de transformar las ideas en activos productivos que generen empleos de calidad y bienestar para las familias potosinas.
El programa activa una ambiciosa plataforma de difusión integral y gratuita:
- Radio: El programa semanal de 60 minutos a través de Magnética 101.3 FM, que iniciará transmisiones a partir del 15 de abril a las 14:00 hrs.
- Serie Audiovisual: Cápsulas de alta producción con enfoque documental y comercial para narrar las historias de éxito locales.
- Micrositio Especializado: Un catálogo digital vivo (sitio.sanluis.gob.mx/PuroPotosino/) para vinculación comercial inmediata.
- Revista Impresa y Redes Sociales: Una estrategia de impacto offline y online (TikTok, Instagram, Facebook) diseñada para generar tráfico de negocio.
Al respecto, Korina Toro, directora de Desarrollo Económico Municipal, enfatizó que en esta administración “el desarrollo económico también se diseña, se cocina y se imagina”, subrayando que el programa integra formalmente la inspiración al engranaje financiero de la ciudad.
Con Puro Potosino Creativo, el Gobierno de la Capital reafirma su compromiso con un San Luis Amable y Próspero, donde el talento local tiene, por fin, una plataforma de clase mundial para conquistar mercados globales.
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