agosto 3, 2026

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Zato’s: 34 años de tradición hamburguesera potosina

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Francisco Aranda, dueño del negocio, dijo que el secreto para mantenerse por tanto tiempo dentro de las preferencias de la gente son: la constancia y la calidad

Por: Ana G Silva

En la avenida Venustiano Carranza esquina con Río Usumacinta, justo a un lado de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se encuentran las famosas “Zato’s Hamburguesas” que con 34 años de edad, son posiblemente las más populares de la ciudad. Su creador y dueño, Francisco Javier Aranda Guerra, contó para La Orquesta cómo ha logrado mantener su negocio desde 1987, el cual tiene otra sucursal en la colonia Himno Nacional, a las afueras de la entrada de la Unidad Deportiva “Adolfo López Mateos”.

Francisco Javier dijo que el nombre de Zato’s fue gracias a un apodo que él tenía cuando era niño; agregó que “fue la necesidad” lo que lo impulsó a abrir su propio negocio de hamburguesas: “Fue una época en que estuvo difícil y yo vi la hamburguesa como que tuvo un boom, hubo varios locales que surgieron en esa época, algunos existen todavía, había uno muy importante que era el Loreto de Morales”.

El dueño de Zato’s Hamburguesa comentó que el primer puesto con el que inició a vender en 1987 sobre la avenida Venustiano Carranza era rentado, pero con el tiempo pudo adquirir el suyo y para 1993 abrió otra sucursal en Coronel Romero esquina con Avenida de las Artes.

“Solo se me ocurrió venir a este lugar para poner mi negocio, además había la necesidad de trabajar”.

Francisco Aranda comentó que el secreto para mantenerse por más de 34 años está en la constancia: “es estar diario en el negocio y trabajar lo más que se pueda y la calidad porque hay mucha competencia, aún así la gente va, prueba, regresa, comenta y sigue con nosotros, es la constancia en todos los aspectos: en el trabajo y la calidad”.

Aranda Guerra señaló que la respuesta de la gente es muy favorable y es por eso que desde 1987 continúa laborando. Se le cuestionó si considera que son las mejores hamburguesas de San Luis Potosí y Francisco dijo que “no tanto, porque sería muy pretencioso

 ya que antes había otras que todavía existen y no es para tanto, simplemente son los años de trabajo”.

Francisco contó que lo que hace especial su hamburguesa es la receta de la carne: “el sabor es diferente, porque ahorita hay mucho hamburguesero que compra carne congelada, por cajas. Nosotros la preparamos todos los días. No es que este sea de este día, pero la producción es prepararla, congelarla y sacarla, de acuerdo al tiempo al que se procesó la carne”.

Aranda agregó que las hamburguesas son preparadas al carbón, les pone un puñado de queso asadero y lleva una guarnición abundante de jamón, tocino y cebolla asada: “no lleva cebolla cruda, también le pongo lechuga, tomate y aderezos; también tenemos hot dogs que lleva una ración abundante de jamón y tocino”.

Francisco dijo que espera que sus hijos continúen con la venta de estas hamburguesas que “le han dado beneficio” a la familia:

“Por ahora mis hijos están en sus respectivos trabajos. Uno es baterista, vive en Los Ángeles y el otro es cantante, actor y bailarín que pertenece a la Compañía de Teatro Musical Stellae, donde se presentarán el 23 y 24 de este mes en el Centro Bicentenario, en el musical Jenna”.

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Villa de Pozos ofrece dos rutas para sortear congestión crónica de acceso

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Villa de Pozos ofrece dos vías alternas (Bosque de las Flores y calle 16 de Septiembre) para desfogar el tráfico de la entrada principal, que sufre congestión crónica

Por: Redacción

David Valdivia Carranza, funcionario de Villa de Pozos, reconoció que la entrada principal al municipio experimenta congestión frecuente y afirmó que desde Vialidad se impulsa el uso de rutas alternas para desfogar el flujo vehicular.

El funcionario identificó dos vías alternas: Bosque de las Flores y la calle 16 de Septiembre, que permiten acceso más rápido al municipio sin pasar por la entrada congestionada. Explicó que Vialidad comunica de forma constante por redes sociales las alternativas de tránsito cu ando se prevén trabajos o congestión.

“Constantemente, cuando ellos tienen conocimientos de esos trabajos que se van a llevar a cabo y que va a haber congestionamiento, en las redes sociales dan los lugares, las avenidas, las calles aledañas por donde pueden transitar y tener un acceso más rápido al municipio”, precisó Valdivia Carranza

.

El problema de congestión en la entrada principal es recurrente según el funcionario, quien subrayó la importancia de que los conductores conozcan alternativas para optimizar los tiempos de desplazamiento. Sin embargo, no especificó planes a mediano o largo plazo para resolver el problema estructural de acceso al municipio.

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Dos árboles caídos, seis reportes de inundación: balance de las lluvias en Pozos

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Villa de Pozos atendió seis reportes de calles e inundaciones en respuesta coordinada con Protección Civil, Vialidad y operativos de la División de Fuerzas tras las lluvias

Por: Redacción

David Valdivia Carranza, titular de la Guardia Civil de Villa de Pozos, informó que se atendieron aproximadamente seis reportes de inundaciones tras las lluvias que afectaron toda la ciudad, en coordinación con dependencias estatales y municipales.

En total, se registraron dos árboles caídos en camellones que fueron retirados de forma inmediata. Los reportes correspondieron principalmente a calles y avenidas inundadas donde los vecinos solicitaron que se cerraran las vías para evitar que el transporte público generara olas que entraran agua en los domicilios.

Valdivia Carranza

destacó que el operativo contó con participación de Protección Civil Municipal, Vialidad del municipio, la División de Fuerzas y el operativo GOMI —coordinación con Sedena. También participó el operativo Obrero Seguro, que asistió a personas que esperaban transporte para sus lugares de trabajo.

Enfatizó que la coordinación interinstitucional permitió atender los reportes de forma ágil. “Se trabajó para que los quitaran lo más rápido que se pudo”, señaló respecto a los árboles caídos.

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Periodista denuncia agresión por documentar ataque a un perro comunitario en la Damián Carmona

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La jefa de Información de La Orquesta documentó el hecho; en el video muestra cuando una mujer le lanzó un palo por grabar una violenta pelea de perros

Por: Redacción

Ana G. Silva, jefa de Información de La Orquesta, denunció haber sido agredida por vecinas de la colonia Damián Carmona mientras documentaba el ataque de un perro con propietario contra un perro comunitario, un hecho que dejó lesionados a ambos animales.

De acuerdo con el testimonio de la periodista, la tarde del domingo varios vecinos intentaban separar a dos perros que peleaban violentamente en la vía pública. Uno de ellos era un perro blanco que pertenece a una familia de la colonia y suele permanecer suelto en las calles; el otro era un perro comunitario alimentado y cuidado por habitantes del sector.

Silva relató que la pelea se prolongó durante varios minutos y que, pese a que los vecinos utilizaron agua y palos para intentar separarlos, ninguno de los animales soltaba al otro. Ambos presentaban heridas visibles y sangrado.

Al observar lo ocurrido, regresó por su teléfono celular para documentar la situación. En el video, difundido posteriormente en redes sociales, se escucha cómo señala que el perro blanco tiene dueño y cuestiona que sea dejado constantemente en la vía pública. “Ese perro blanco tiene dueño, siempre lo dejan en la calle“, expresa durante la grabación.

“Son solo perros”

La periodista aseguró que, mientras registraba el incidente, fue confrontada por las propietarias del perro

.

En el video se puede observar que las mujeres comenzaron a reclamarle por grabar el hecho y le respondieron frases como “son solo perros”, “si tanto te importan, adóptalos” y “estás loca”, además de pedirle que dejara de intervenir.

Momentos después, mientras continuaba grabando, una de las mujeres presuntamente le lanzó un palo que la golpeó en una pierna y en la mano izquierda.

En el video quedó registrado el momento en que la comunicadora denuncia la agresión. “Me están agrediendo porque estoy diciendo lo que es”, se escucha decir.x

Posteriormente, explicó que un hombre, a quien identificó como familiar de las mujeres involucradas, salió del domicilio para cuestionarle cuál era la finalidad de la grabación.

De acuerdo con su testimonio, el hombre también minimizó el hecho argumentando que “solo eran perros” y le dijo que, si no le gustaba la situación, “se fuera del barrio”.

Denuncian ataques recurrentes

Ana Silva afirmó que este no sería un hecho aislado. Señaló que el mismo perro ha protagonizado otros ataques contra animales comunitarios de la colonia, debido a que presuntamente suele permanecer sin supervisión en la vía pública.

“Yo lo estoy diciendo también por su perro. Lo conozco y no es la primera vez que hace esto con los perros de la calle”, relató.

Ambos perros resultaron lesionados

Después del incidente comenzaron a circular imágenes del perro comunitario con diversas heridas provocadas durante la pelea.

La periodista precisó que el perro propiedad de los vecinos también resultó lesionado durante el enfrentamiento.

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