noviembre 9, 2026

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Ciudad

Zato’s: 34 años de tradición hamburguesera potosina

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Francisco Aranda, dueño del negocio, dijo que el secreto para mantenerse por tanto tiempo dentro de las preferencias de la gente son: la constancia y la calidad

Por: Ana G Silva

En la avenida Venustiano Carranza esquina con Río Usumacinta, justo a un lado de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se encuentran las famosas “Zato’s Hamburguesas” que con 34 años de edad, son posiblemente las más populares de la ciudad. Su creador y dueño, Francisco Javier Aranda Guerra, contó para La Orquesta cómo ha logrado mantener su negocio desde 1987, el cual tiene otra sucursal en la colonia Himno Nacional, a las afueras de la entrada de la Unidad Deportiva “Adolfo López Mateos”.

Francisco Javier dijo que el nombre de Zato’s fue gracias a un apodo que él tenía cuando era niño; agregó que “fue la necesidad” lo que lo impulsó a abrir su propio negocio de hamburguesas: “Fue una época en que estuvo difícil y yo vi la hamburguesa como que tuvo un boom, hubo varios locales que surgieron en esa época, algunos existen todavía, había uno muy importante que era el Loreto de Morales”.

El dueño de Zato’s Hamburguesa comentó que el primer puesto con el que inició a vender en 1987 sobre la avenida Venustiano Carranza era rentado, pero con el tiempo pudo adquirir el suyo y para 1993 abrió otra sucursal en Coronel Romero esquina con Avenida de las Artes.

“Solo se me ocurrió venir a este lugar para poner mi negocio, además había la necesidad de trabajar”.

Francisco Aranda comentó que el secreto para mantenerse por más de 34 años está en la constancia: “es estar diario en el negocio y trabajar lo más que se pueda y la calidad porque hay mucha competencia, aún así la gente va, prueba, regresa, comenta y sigue con nosotros, es la constancia en todos los aspectos: en el trabajo y la calidad”.

Aranda Guerra señaló que la respuesta de la gente es muy favorable y es por eso que desde 1987 continúa laborando. Se le cuestionó si considera que son las mejores hamburguesas de San Luis Potosí y Francisco dijo que “no tanto, porque sería muy pretencioso

 ya que antes había otras que todavía existen y no es para tanto, simplemente son los años de trabajo”.

Francisco contó que lo que hace especial su hamburguesa es la receta de la carne: “el sabor es diferente, porque ahorita hay mucho hamburguesero que compra carne congelada, por cajas. Nosotros la preparamos todos los días. No es que este sea de este día, pero la producción es prepararla, congelarla y sacarla, de acuerdo al tiempo al que se procesó la carne”.

Aranda agregó que las hamburguesas son preparadas al carbón, les pone un puñado de queso asadero y lleva una guarnición abundante de jamón, tocino y cebolla asada: “no lleva cebolla cruda, también le pongo lechuga, tomate y aderezos; también tenemos hot dogs que lleva una ración abundante de jamón y tocino”.

Francisco dijo que espera que sus hijos continúen con la venta de estas hamburguesas que “le han dado beneficio” a la familia:

“Por ahora mis hijos están en sus respectivos trabajos. Uno es baterista, vive en Los Ángeles y el otro es cantante, actor y bailarín que pertenece a la Compañía de Teatro Musical Stellae, donde se presentarán el 23 y 24 de este mes en el Centro Bicentenario, en el musical Jenna”.

También lee: Soledad Alatorre, la potosina que luchó por los derechos laborales en EU

Ayuntamiento de SLP

Gobierno de la Capital realiza acciones de limpieza y orden en zona de Las Vías

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La limpieza y mantenimiento de la ciudad es diario, con labores de lunes a domingo para conservar una capital más limpia

Por: Redacción

El ayuntamiento de San Luis Capital, a través de la dirección de Servicios Municipales, realizó una limpieza general sobre la avenida Hernán Cortés, en la zona donde se instala el tradicional tianguis de las vías, con el retiro de basura acumulada para recuperar este importante espacio comercial y de convivencia.

 

Christian Azuara Azuara, titular de la dependencia municipal, hizo un llamado a comerciantes, visitantes y población en gener al a sumarse a estas acciones, depositando los residuos en los lugares correspondientes y contribuyendo a mantener en buenas condiciones los espacios públicos. “La limpieza de San Luis Capital es una tarea compartida que requiere la participación de todas y todos”, expresó.

 

Finalmente, mencionó que el trabajo de la limpieza y mantenimiento de la ciudad es diario, con labores de lunes a domingo para conservar una capital más limpia y en mejores condiciones para todas las familias.

 

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Ciudad

Villa de Pozos refuerza operativos de vigilancia

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La GCM también intensificó los recorridos de seguridad en zonas de alta actividad económica, particularmente en plazas comerciales

 

Por: Redacción

La coordinación entre corporaciones municipales, estatales y federales, así como el incremento de recorridos preventivos, ha permitido ampliar la cobertura de vigilancia y fortalecer las acciones contra los delitos del fuero común.

Con mayor presencia policial y una estrategia de coordinación entre los tres órdenes de gobierno, la Guardia Civil Municipal de Villa de Pozos intensifica sus acciones de prevención y vigilancia para inhibir la comisión de delitos, fortalecer la seguridad en espacios públicos y brindar mayor protección a las familias del municipio.

El director de la corporación, David Valdivia Carranza, informó que, a través de los acuerdos establecidos en la Mesa de la Paz, se reforzó el dispositivo B.O.M.I. con la incorporación de elementos de la Guardia Civil Estatal, quienes suman esfuerzos con la Guardia Nacional y la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) para ampliar la cobertura operativa, fortalecer la supervisión y prevenir delitos del fuero común y federal.

Como parte de esta estrategia, la Guardia Civil Municipal también intensificó los recorridos de seguridad en zonas de alta actividad económica, particularmente en plazas comerciales, sucursales bancarias y cajeros automáticos, donde se busca prevenir incidentes y proteger a trabajadores, comerciantes y usuarios. Estas acciones han permitido incrementar las detenciones y remisiones ante las autoridades correspondientes, como resultado de una mayor presencia y capacidad de respuesta policial.

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Ciudad

Inicia rehabilitación de drenaje en calles de Soledad

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Navarro Muñiz señaló que habitantes de diversas colonias han enfrentado problemas derivados del deterioro de la infraestructura sanitaria

Por: Redacción

Juan Manuel Navarro Muñiz, alcalde de Soledad de Graciano Sánchez, dio el banderazo de arranque a la obra de reposición de líneas de drenaje sanitario en la colonia Azaleas, un proyecto que impactará positivamente a más de 4 mil 200 beneficiarios directos e indirectos, y derivado del compromiso de atender las necesidades más apremiantes de las familia; la inversión será mayor al millón 100 mil pesos, y contempla además mejoras urbanas e intervenciones sanitarias en las viviendas afectadas, lo que consolida el cambio y la mejora
En su mensaje, ante familias entusiastas por el inicio de este proyecto de nueva infraestructura hidráulica, el edil detalló que se contempla la sustitución de más de 260 metros lineales de drenaje sanitario de la calle Contrato Colectivo, además de trabajos de demolición y retiro de pavimentos dañados, excavaciones, reemplazo de tuberías de distintos diámetros, construcción de pozos de visita y reposición de concreto hidráulico.

Navarro Muñiz señaló que las y los habitantes de diversas colonias han enfrentado por años problemas derivados del deterioro de la infraestructura sanitaria y la falta de atención por parte del organismo operador del agua

El Presidente municipal afirmó que su administración continuará destinando recursos para atender la infraestructura hidráulica y sanitaria, priorizando el bienestar de la población. “No nos vamos a quedar cruzados de brazos y vamos a seguir invirtiendo en infraestructura hidráulica, porque tenemos un compromiso fiel y firme con las familias de Soledad, y tenemos el apoyo del Gobernador, Ricardo Gallardo Cardona, quien conoce las necesidades de las familias y quien ha mostrado siempre apoyo para Soledad”, destacó.

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