Ciudad
Zato’s: 34 años de tradición hamburguesera potosina
Francisco Aranda, dueño del negocio, dijo que el secreto para mantenerse por tanto tiempo dentro de las preferencias de la gente son: la constancia y la calidad
Por: Ana G Silva
En la avenida Venustiano Carranza esquina con Río Usumacinta, justo a un lado de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se encuentran las famosas “Zato’s Hamburguesas” que con 34 años de edad, son posiblemente las más populares de la ciudad. Su creador y dueño, Francisco Javier Aranda Guerra, contó para La Orquesta cómo ha logrado mantener su negocio desde 1987, el cual tiene otra sucursal en la colonia Himno Nacional, a las afueras de la entrada de la Unidad Deportiva “Adolfo López Mateos”.
Francisco Javier dijo que el nombre de Zato’s fue gracias a un apodo que él tenía cuando era niño; agregó que “fue la necesidad” lo que lo impulsó a abrir su propio negocio de hamburguesas: “Fue una época en que estuvo difícil y yo vi la hamburguesa como que tuvo un boom, hubo varios locales que surgieron en esa época, algunos existen todavía, había uno muy importante que era el Loreto de Morales”.
El dueño de Zato’s Hamburguesa comentó que el primer puesto con el que inició a vender en 1987 sobre la avenida Venustiano Carranza era rentado, pero con el tiempo pudo adquirir el suyo y para 1993 abrió otra sucursal en Coronel Romero esquina con Avenida de las Artes.
“Solo se me ocurrió venir a este lugar para poner mi negocio, además había la necesidad de trabajar”.
Francisco Aranda comentó que el secreto para mantenerse por más de 34 años está en la constancia: “es estar diario en el negocio y trabajar lo más que se pueda y la calidad porque hay mucha competencia, aún así la gente va, prueba, regresa, comenta y sigue con nosotros, es la constancia en todos los aspectos: en el trabajo y la calidad”.
Aranda Guerra señaló que la respuesta de la gente es muy favorable y es por eso que desde 1987 continúa laborando. Se le cuestionó si considera que son las mejores hamburguesas de San Luis Potosí y Francisco dijo que “no tanto, porque sería muy pretencioso ya que antes había otras que todavía existen y no es para tanto, simplemente son los años de trabajo”.
Francisco contó que lo que hace especial su hamburguesa es la receta de la carne: “el sabor es diferente, porque ahorita hay mucho hamburguesero que compra carne congelada, por cajas. Nosotros la preparamos todos los días. No es que este sea de este día, pero la producción es prepararla, congelarla y sacarla, de acuerdo al tiempo al que se procesó la carne”.
Aranda agregó que las hamburguesas son preparadas al carbón, les pone un puñado de queso asadero y lleva una guarnición abundante de jamón, tocino y cebolla asada: “no lleva cebolla cruda, también le pongo lechuga, tomate y aderezos; también tenemos hot dogs que lleva una ración abundante de jamón y tocino”.
Francisco dijo que espera que sus hijos continúen con la venta de estas hamburguesas que “le han dado beneficio” a la familia:
“Por ahora mis hijos están en sus respectivos trabajos. Uno es baterista, vive en Los Ángeles y el otro es cantante, actor y bailarín que pertenece a la Compañía de Teatro Musical Stellae, donde se presentarán el 23 y 24 de este mes en el Centro Bicentenario, en el musical Jenna”.
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Ciudad
SSPC aplica 180 infracciones de tránsito por semana en SLP
La avenida Carranza concentra el mayor número de sanciones dentro de esta zona, principalmente por vehículos que invaden la ciclovía
Por: Redacción
La Secretaría de Seguridad Pública y Protección Ciudadana Municipal (SSPC) aplica en promedio 180 infracciones de tránsito por semana en la capital potosina, de las cuales alrededor de una quinta parte se concentra en el Centro Histórico, informó su titular, Juan Antonio Villa.
El funcionario explicó que estas sanciones corresponden a la vigilancia cotidiana que realiza la corporación y no a un operativo especial. La principal prioridad, señaló, es mantener libres las banquetas y espacios destinados a peatones, debido a que una parte importante de las infracciones se relaciona con vehículos estacionados o circulando en zonas que no les corresponden.
Uno de los puntos que concentra más sanciones es la ciclovía de avenida Carranza, así como las calles cercanas a Fundadores, donde la SSPC ha detectado de manera recurrente vehículos que invaden el espacio destinado a ciclistas y peatones.
A estas infracciones se suman las relacionadas con los espacios exclusivos para personas con discapacidad, donde se aplican entre cuatro y cinco sanciones cada semana. Villa señaló que el respeto a estos lugares ha mejorado, aunque todavía se presentan casos de vehículos que los ocupan indebidamente.
En paralelo, el reglamento que regulará las adecuaciones viales implementadas mediante el proyecto Kilómetro 30
en el Centro Histórico ya se encuentra en comisiones, y Villa estimó que podría estar listo antes del 15 de septiembre .Uno de los temas que busca ordenar es el tiempo permitido para que los comerciantes de avenida Carranza realicen maniobras de carga y descarga.
Actualmente, la tolerancia es de aproximadamente dos a tres minutos; sin embargo, el titular de la SSPC reconoció que algunos comerciantes llegan a ocupar el espacio durante hasta 20 minutos, lo que genera conflictos en una de las vialidades con mayor circulación.
El reglamento también establecerá disposiciones para mantener libre la ciclovía de Carranza, considerada por la propia corporación como la zona con mayor número de infracciones de tránsito dentro del Centro Histórico.
Villa pidió a los comerciantes evitar utilizar el carril ciclista para realizar sus actividades y recomendó programar las cargas y descargas en horarios de menor tráfico, pues buena parte de los problemas se presenta cuando estas maniobras coinciden con las horas de mayor circulación.
De esta manera, la SSPC busca que las nuevas disposiciones permitan ordenar las actividades comerciales sin afectar la movilidad de peatones, ciclistas y automovilistas en el Centro Histórico.
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Ciudad
DIF de Soledad abre inscripciones para estancias infantiles Capullito
El trámite de ingreso se realiza directamente en las oficinas del DIF y la incorporación de los menores puede efectuarse de manera inmediata, siempre que exista disponibilidad en el grupo correspondiente
Por: Redacción
El Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) de Soledad de Graciano Sánchez mantiene abiertas las inscripciones para los Centros de Atención Infantil Capullito I y Capullito II, dirigidos principalmente a madres y padres trabajadores que necesitan un espacio para el cuidado de sus hijas e hijos a partir de un año de edad.
De acuerdo con el DIF municipal, las estancias ofrecen actividades pedagógicas, lúdicas y recreativas, además de atención orientada al desarrollo cognitivo y emocional de las niñas y los niños.
La presidenta del DIF Municipal, María del Pilar Cardona Reyna, señaló que el personal de los centros recibe capacitación para atender las necesidades de los menores y detectar oportunamente posibles situaciones relacionadas con su desarrollo.
El trámite de ingreso se realiza directamente en las oficinas del DIF y la incorporación de los menores puede efectuarse de manera inmediata, siempre que exista disponibilidad en el grupo correspondiente.
Las personas interesadas pueden solicitar información y conocer los requisitos en las oficinas centrales del DIF Municipal, ubicadas en Huerta del Nogal #231, fraccionamiento San Gerardo, o a través de los teléfonos 444 831 1654 y 444 854 5102, de lunes a viernes, de 8:00 a 15:00 horas.
También pueden acudir directamente a las estancias:
- Capullito I: Aldama #112, Zona Centro. Teléfono: 444 831 4885.
- Capullito II: avenida Genovevo Rivas Guillén Norte #401, colonia Rivas Guillén Norte. Teléfono: 444 166 0576.
El programa está dirigido a familias que requieren alternativas de cuidado infantil durante sus jornadas laborales, con servicios enfocados en la atención y desarrollo de niñas y niños desde el primer año de edad.
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Ayuntamiento de SLP
SSPC de la Capital implementará operativo “Regreso a Clases Seguro” para fortalecer movilidad y protección escolar
Participarán elementos de Policía Vial para atender las principales vialidades y oficiales de Guardia Municipal para garantizar la seguridad el inicio del ciclo escolar 2026-2027
Por: Redacción
Con motivo del inicio del ciclo escolar 2026-2027, la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC), a través de sus direcciones de Policía Vial y Guardia Municipal implementará el dispositivo “Regreso a Clases Seguro”, con el objetivo de prevenir accidentes, proteger a estudiantes en las inmediaciones de los planteles y garantizar una movilidad segura y eficiente.
En materia de movilidad, la Dirección de Policía Vial implementará el operativo “Carrusel”, para regular la velocidad en vialidades como Salvador Nava, Carretera 57 y Fray Diego de la Magdalena; también se reforzará vigilancia en planteles educativos para favorecer el cruce peatonal y se brindará cobertura en 45 planteles durante los horarios de entrada y salida con el apoyo de mas de 70 promotores de seguridad escolar (PSE).
Por parte de la Dirección de Guardia Municipal se realizarán patrullajes preventivos y vigilancia estacionaria al exterior de escuelas en los cinco cuadrantes de la ciudad.
Para estas acciones se dispondrá de un estado de fuerza de 220 elementos, que estarán atentos para atender con celeridad cualquier situación en el traslado de las familias a los centros educativos.
Para garantizar un inicio de ciclo escolar seguro y que favorezca la movilidad, la SSPC recomienda a madres y padres de familia salir con anticipación, respetar los límites de velocidad, atender las indicaciones de los agentes viales, utilizar correctamente las zonas de ascenso y descenso y evitar estacionarse en doble fila o bloquear accesos a los planteles.
A las personas peatonas y estudiantes se les exhorta a utilizar los cruces establecidos y atender las indicaciones del personal de seguridad, contribuyendo entre todas y todos a un regreso a clases seguro y ordenado.
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