noviembre 11, 2026

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Ciudad

Zato’s: 34 años de tradición hamburguesera potosina

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Francisco Aranda, dueño del negocio, dijo que el secreto para mantenerse por tanto tiempo dentro de las preferencias de la gente son: la constancia y la calidad

Por: Ana G Silva

En la avenida Venustiano Carranza esquina con Río Usumacinta, justo a un lado de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se encuentran las famosas “Zato’s Hamburguesas” que con 34 años de edad, son posiblemente las más populares de la ciudad. Su creador y dueño, Francisco Javier Aranda Guerra, contó para La Orquesta cómo ha logrado mantener su negocio desde 1987, el cual tiene otra sucursal en la colonia Himno Nacional, a las afueras de la entrada de la Unidad Deportiva “Adolfo López Mateos”.

Francisco Javier dijo que el nombre de Zato’s fue gracias a un apodo que él tenía cuando era niño; agregó que “fue la necesidad” lo que lo impulsó a abrir su propio negocio de hamburguesas: “Fue una época en que estuvo difícil y yo vi la hamburguesa como que tuvo un boom, hubo varios locales que surgieron en esa época, algunos existen todavía, había uno muy importante que era el Loreto de Morales”.

El dueño de Zato’s Hamburguesa comentó que el primer puesto con el que inició a vender en 1987 sobre la avenida Venustiano Carranza era rentado, pero con el tiempo pudo adquirir el suyo y para 1993 abrió otra sucursal en Coronel Romero esquina con Avenida de las Artes.

“Solo se me ocurrió venir a este lugar para poner mi negocio, además había la necesidad de trabajar”.

Francisco Aranda comentó que el secreto para mantenerse por más de 34 años está en la constancia: “es estar diario en el negocio y trabajar lo más que se pueda y la calidad porque hay mucha competencia, aún así la gente va, prueba, regresa, comenta y sigue con nosotros, es la constancia en todos los aspectos: en el trabajo y la calidad”.

Aranda Guerra señaló que la respuesta de la gente es muy favorable y es por eso que desde 1987 continúa laborando. Se le cuestionó si considera que son las mejores hamburguesas de San Luis Potosí y Francisco dijo que “no tanto, porque sería muy pretencioso

 ya que antes había otras que todavía existen y no es para tanto, simplemente son los años de trabajo”.

Francisco contó que lo que hace especial su hamburguesa es la receta de la carne: “el sabor es diferente, porque ahorita hay mucho hamburguesero que compra carne congelada, por cajas. Nosotros la preparamos todos los días. No es que este sea de este día, pero la producción es prepararla, congelarla y sacarla, de acuerdo al tiempo al que se procesó la carne”.

Aranda agregó que las hamburguesas son preparadas al carbón, les pone un puñado de queso asadero y lleva una guarnición abundante de jamón, tocino y cebolla asada: “no lleva cebolla cruda, también le pongo lechuga, tomate y aderezos; también tenemos hot dogs que lleva una ración abundante de jamón y tocino”.

Francisco dijo que espera que sus hijos continúen con la venta de estas hamburguesas que “le han dado beneficio” a la familia:

“Por ahora mis hijos están en sus respectivos trabajos. Uno es baterista, vive en Los Ángeles y el otro es cantante, actor y bailarín que pertenece a la Compañía de Teatro Musical Stellae, donde se presentarán el 23 y 24 de este mes en el Centro Bicentenario, en el musical Jenna”.

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Ciudad

Villa de Pozos hace un llamado para prevenir incendios

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Se hizo un llamado a no realizar quemas de basura y pastizales, no arrojar colillas de cigarro y reportar cualquier incendio

Por: Redacción

 

Durante noviembre, la Dirección de Protección Civil Municipal de Villa de Pozos ha brindado atención a 15 reportes de incendio, principalmente en zonas de pastizales y terrenos baldíos, por lo que el Gobierno Municipal hace un llamado a la ciudadanía a fortalecer las medidas de prevención y evitar la quema de basura, maleza y materiales secos, prácticas que pueden ocasionar incendios y representar un riesgo para la población y el entorno.

El director de Protección Civil, Miguel Ángel Llanas Texón, informó que entre los puntos donde se han atendido estos reportes se encuentran Prados Segunda Sección, el fraccionamiento Alquerías de Pozos, la colonia El Palmar y San Nicolás de los Jassos, así como las laterales y carriles centrales de la carretera 57, donde los elementos han trabajado para controlar y sofocar las llamas, evitando que se extiendan a otras áreas.

Advirtió que gran parte de estos incendios están relacionados con la quema deliberada de pastizales y basura en terrenos baldíos, prácticas que pueden salirse de control debido a las condiciones de vegetación seca y propagarse rápidamente hacia viviendas, vehículos y otros espacios, por lo que insistió en que estas acciones representan un peligro que puede prevenirse con la colaboración ciudadana.

Llanas Texón hizo un llamado enérgico a la población a no realizar quemas de basura, pastizales ni materiales secos, no arrojar colillas de cigarro y reportar de inmediato cualquier incendio al número de emergencias 911, al tiempo que reiteró que Protección Civil mantiene la vigilancia y atención de reportes para proteger la integridad de las personas y prevenir mayores afectaciones en Villa de Pozos.

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Ayuntamiento de SLP

Policía de la Capital suma otra detención por delitos contra la salud en la Central de Abastos

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El detenido en este reciente hecho, identificado como Juan “N” de 29 años y los indicios quedaron a disposición de la Fiscalía

Por: Redacción

 

Como resultado de los recorridos de vigilancia y prevención, agentes municipales de la Unidad Mixta de Intervención y Reacción (UMIR) de la Policía Municipal detuvieron a un hombre de 29 años en la zona de Abastos al ser detectado en posesión de 98 bolsas cristal, con un peso aproximado de 37.9 gramos.

Este punto de la ciudad se mantiene como una zona de atención prioritaria para la Policía Municipal. Durante el presente año, las intervenciones policiales en el sector han derivado en 24 detenciones y el aseguramiento de más de 1,500 dosis de presuntas sustancias ilícitas, reflejo de la presencia operativa y el seguimiento permanente para inhibir actividades relacionadas con el narcomenudeo.

Asimismo, los aseguramientos realizados por la Policía de la Capital aportan elementos para que las autoridades ministeriales estatales y federales profundicen las investigaciones sobre el posible origen y distribución de estas sustancias, así como la eventual participación de otras personas.

El detenido en este reciente hecho, identificado como Juan “N” de 29 años y los indicios quedaron a disposición de la Fiscalía General del Estado por su probable participación en delitos contra la salud.

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Ciudad

Nuevo puente peatonal en Cactus estará listo en dos meses: Juan Manuel Navarro

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El puente peatonal representa una inversión compartida de cuatro millones de pesos, y tendrá una longitud de 60 metros lineales

Por: Redacción

Juan Manuel Navarro Muñiz, alcalde de Soledad de Graciano Sánchez, destacó que el inicio de la construcción del Puente peatonal en el Circuito Potosí, frente a la colonia Cactus, responde a una demanda histórica de miles de familias del sector oriente, una obra que se proyecta sea entregada a miles de habitantes en dos meses, para brindar seguridad, movilidad eficiente y bienestar integral en favor de estudiantes, amas de casa, trabajadores y ciudadanía en general que a diario cruzan este punto del municipio.

Resaltó que la visión de cambio del Gobernador, Ricardo Gallardo Cardona, se complementa con la de un Gobierno Municipal cercano, que siempre busca el cómo si atender cada petición de la gente: “si hay algo que el Gobernador me ha transmitido, es que estos gobiernos van a resolver, van a transformar y van a dar calidad de vida a las familias”.

Detalló que el Puente peatonal representa una inversión compartida de cuatro millones de pesos, y tendrá una longitud de 60 metros lineales; será construido con una base metálica, cercado y obras complementarias, favoreciendo un cruce ágil, seguro e integral, impactado en cientos de miles de habitantes de las colonias Cactus, San Rafael, Hogares Obreros, Nuevo Foresta, Foresta, Villa Alborada, San Luis Uno, entre otras.

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Opinión

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