Ciudad
Zato’s: 34 años de tradición hamburguesera potosina
Francisco Aranda, dueño del negocio, dijo que el secreto para mantenerse por tanto tiempo dentro de las preferencias de la gente son: la constancia y la calidad
Por: Ana G Silva
En la avenida Venustiano Carranza esquina con Río Usumacinta, justo a un lado de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se encuentran las famosas “Zato’s Hamburguesas” que con 34 años de edad, son posiblemente las más populares de la ciudad. Su creador y dueño, Francisco Javier Aranda Guerra, contó para La Orquesta cómo ha logrado mantener su negocio desde 1987, el cual tiene otra sucursal en la colonia Himno Nacional, a las afueras de la entrada de la Unidad Deportiva “Adolfo López Mateos”.
Francisco Javier dijo que el nombre de Zato’s fue gracias a un apodo que él tenía cuando era niño; agregó que “fue la necesidad” lo que lo impulsó a abrir su propio negocio de hamburguesas: “Fue una época en que estuvo difícil y yo vi la hamburguesa como que tuvo un boom, hubo varios locales que surgieron en esa época, algunos existen todavía, había uno muy importante que era el Loreto de Morales”.
El dueño de Zato’s Hamburguesa comentó que el primer puesto con el que inició a vender en 1987 sobre la avenida Venustiano Carranza era rentado, pero con el tiempo pudo adquirir el suyo y para 1993 abrió otra sucursal en Coronel Romero esquina con Avenida de las Artes.
“Solo se me ocurrió venir a este lugar para poner mi negocio, además había la necesidad de trabajar”.
Francisco Aranda comentó que el secreto para mantenerse por más de 34 años está en la constancia: “es estar diario en el negocio y trabajar lo más que se pueda y la calidad porque hay mucha competencia, aún así la gente va, prueba, regresa, comenta y sigue con nosotros, es la constancia en todos los aspectos: en el trabajo y la calidad”.
Aranda Guerra señaló que la respuesta de la gente es muy favorable y es por eso que desde 1987 continúa laborando. Se le cuestionó si considera que son las mejores hamburguesas de San Luis Potosí y Francisco dijo que “no tanto, porque sería muy pretencioso 
Francisco contó que lo que hace especial su hamburguesa es la receta de la carne: “el sabor es diferente, porque ahorita hay mucho hamburguesero que compra carne congelada, por cajas. Nosotros la preparamos todos los días. No es que este sea de este día, pero la producción es prepararla, congelarla y sacarla, de acuerdo al tiempo al que se procesó la carne”.
Aranda agregó que las hamburguesas son preparadas al carbón, les pone un puñado de queso asadero y lleva una guarnición abundante de jamón, tocino y cebolla asada: “no lleva cebolla cruda, también le pongo lechuga, tomate y aderezos; también tenemos hot dogs que lleva una ración abundante de jamón y tocino”.
Francisco dijo que espera que sus hijos continúen con la venta de estas hamburguesas que “le han dado beneficio” a la familia:
“Por ahora mis hijos están en sus respectivos trabajos. Uno es baterista, vive en Los Ángeles y el otro es cantante, actor y bailarín que pertenece a la Compañía de Teatro Musical Stellae, donde se presentarán el 23 y 24 de este mes en el Centro Bicentenario, en el musical Jenna”.
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Realizarán rondines de vigilancia en escuelas y conformarán comités con madres y padres de familia para fortalecer la seguridad en los planteles
Por: Redacción
Con el objetivo de proteger el patrimonio de las instituciones educativas durante el periodo vacacional, el Gobierno de Villa de Pozos, a través de la Dirección de la Guardia Civil Municipal, implementará un operativo especial de vigilancia en los alrededores de los planteles educativos ubicados en la demarcación.
Como parte de esta estrategia preventiva, se reforzarán los recorridos de seguridad y vigilancia estacionaría en escuelas de nivel básico y medio superior, con la finalidad de inhibir actos delictivos y salvaguardar las instalaciones mientras permanecen sin actividad académica, afirmó el titular de la corporación, David Valdivia Carranza.
De igual manera el titular de la dirección de Educación municipal, Omar García Oliveiros, dijo que se trabajan de manera coordinada con la Secretaría de Educación
Finalmente, ambos funcionarios hicieron un llamado a la ciudadanía para sumarse a estas acciones de prevención y reportar de inmediato cualquier actividad sospechosa o incidente que detecten en las escuelas, a través del sistema de emergencias 911 o al número directo de la Guardia Civil Municipal 444 659 30 91.
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El tramo de la Zona Industrial debe quedar terminado en tres o cuatro meses; el próximo lunes también arranca el Puente a la Familia con una inversión de 300 millones de pesos
Por: Redacción
Ricardo Gallardo Cardona, gobernador del Estado de San Luis Potosí, confirmó este lunes el arranque de la siguiente etapa de la Vía Alterna, en el tramo del Eje 122 al Eje 140, dentro de la Zona Industrial de la capital potosina. La obra debe quedar terminada en un plazo máximo de tres a cuatro meses.
El objetivo del tramo es mejorar la conectividad para los trabajadores de los parques industriales al sur de la capital. “Llevar a los trabajadores a la puerta de sus fábricas, de esto se trata esta última etapa”, precisó Gallardo Cardona.
Adicionalmente, el gobernador anunció que el próximo lunes arrancará la construcción del Puente a la Familia, con una inversión de 300 millones de pesos para la capital potosina, aunque no detalló la ubicación exacta de la obra.
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El alcalde dio instrucciones esta mañana para remediar 16 zonas sin atender, luego de negarse a explicar por qué no se había actuado antes
Por: Redacción
El alcalde Enrique Galindo Ceballos instruyó a su gabinete para intervenir 16 zonas de la zona industrial de San Luis Potosí que, según admitió, no habían sido atendidas. “No quiero ir a explicar las razones” de por qué no se había actuado antes, señaló el funcionario en conferencia de prensa este lunes.
Galindo prometió informar sobre los avances de las intervenciones, aunque no precisó fechas de inicio, montos ni el tipo de remediación prevista para cada zona.
La instrucción surgió en respuesta a preguntas sobre un exhorto que el Gobierno del Estado de San Luis Potosí habría enviado al Ayuntamiento de San Luis Potosí sobre la zona industrial. Galindo dijo no haber recibido dicho documento.
“Si alguien ha mostrado mucho interés en la zona industrial soy yo”, afirmó el alcalde al rechazar que el área no sea prioridad para su administración.
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