julio 5, 2026

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Zato’s: 34 años de tradición hamburguesera potosina

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Francisco Aranda, dueño del negocio, dijo que el secreto para mantenerse por tanto tiempo dentro de las preferencias de la gente son: la constancia y la calidad

Por: Ana G Silva

En la avenida Venustiano Carranza esquina con Río Usumacinta, justo a un lado de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se encuentran las famosas “Zato’s Hamburguesas” que con 34 años de edad, son posiblemente las más populares de la ciudad. Su creador y dueño, Francisco Javier Aranda Guerra, contó para La Orquesta cómo ha logrado mantener su negocio desde 1987, el cual tiene otra sucursal en la colonia Himno Nacional, a las afueras de la entrada de la Unidad Deportiva “Adolfo López Mateos”.

Francisco Javier dijo que el nombre de Zato’s fue gracias a un apodo que él tenía cuando era niño; agregó que “fue la necesidad” lo que lo impulsó a abrir su propio negocio de hamburguesas: “Fue una época en que estuvo difícil y yo vi la hamburguesa como que tuvo un boom, hubo varios locales que surgieron en esa época, algunos existen todavía, había uno muy importante que era el Loreto de Morales”.

El dueño de Zato’s Hamburguesa comentó que el primer puesto con el que inició a vender en 1987 sobre la avenida Venustiano Carranza era rentado, pero con el tiempo pudo adquirir el suyo y para 1993 abrió otra sucursal en Coronel Romero esquina con Avenida de las Artes.

“Solo se me ocurrió venir a este lugar para poner mi negocio, además había la necesidad de trabajar”.

Francisco Aranda comentó que el secreto para mantenerse por más de 34 años está en la constancia: “es estar diario en el negocio y trabajar lo más que se pueda y la calidad porque hay mucha competencia, aún así la gente va, prueba, regresa, comenta y sigue con nosotros, es la constancia en todos los aspectos: en el trabajo y la calidad”.

Aranda Guerra señaló que la respuesta de la gente es muy favorable y es por eso que desde 1987 continúa laborando. Se le cuestionó si considera que son las mejores hamburguesas de San Luis Potosí y Francisco dijo que “no tanto, porque sería muy pretencioso

 ya que antes había otras que todavía existen y no es para tanto, simplemente son los años de trabajo”.

Francisco contó que lo que hace especial su hamburguesa es la receta de la carne: “el sabor es diferente, porque ahorita hay mucho hamburguesero que compra carne congelada, por cajas. Nosotros la preparamos todos los días. No es que este sea de este día, pero la producción es prepararla, congelarla y sacarla, de acuerdo al tiempo al que se procesó la carne”.

Aranda agregó que las hamburguesas son preparadas al carbón, les pone un puñado de queso asadero y lleva una guarnición abundante de jamón, tocino y cebolla asada: “no lleva cebolla cruda, también le pongo lechuga, tomate y aderezos; también tenemos hot dogs que lleva una ración abundante de jamón y tocino”.

Francisco dijo que espera que sus hijos continúen con la venta de estas hamburguesas que “le han dado beneficio” a la familia:

“Por ahora mis hijos están en sus respectivos trabajos. Uno es baterista, vive en Los Ángeles y el otro es cantante, actor y bailarín que pertenece a la Compañía de Teatro Musical Stellae, donde se presentarán el 23 y 24 de este mes en el Centro Bicentenario, en el musical Jenna”.

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Ayuntamiento de SLP

Trazo, pasión y futbol: San Luis Capital se llena de arte y color

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El Alcalde Enrique Galindo entrega las obras realizadas por artistas urbanos en las cortinas metálicas de los establecimientos en el Pasaje “Ignacio Zaragoza”, así como en los puentes del Bulevar Salvador Nava

Por: Redacción

La ciudad se llenó de arte y color con los murales del programa Color Zaragoza y Trazo, Pasión y Futbol, con las obras realizadas por artistas urbanos en las cortinas metálicas de los establecimientos comerciales ubicados en el Pasaje “Ignacio Zaragoza”, en el Centro Histórico; así como espectaculares imágenes alusivas al Mundial 2026 en la infraestructura urbana del bulevar Salvador Nava, entregados este domingo por el Alcalde Enrique Galindo.

Con estas acciones, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso con la recuperación y dignificación del espacio público, el impulso al talento de artistas urbanos y el fortalecimiento de la identidad cultural y la proyección de San Luis Capital como una ciudad dinámica, creativa y comprometida con el desarrollo de iniciativas que generan un impacto positivo en la comunidad.

Con respecto a las intervenciones en el Centro Histórico, se suma a la realizadas anteriormente en el Cementerio Municipal de El Saucito y en el Pasaje Hidalgo,

en los cuales participaron más de 117 artistas con la creación de más de 200 murales, con resultados positivos en materia de imagen urbana, participación cultural y apropiación social del espacio.

En relación con el programa “Trazo, Pasión y Fútbol”, se destacó que adquiere especial relevancia en el contexto internacional de la celebración de la Copa Mundial de la FIFA 2026, con lo que el municipio se suma al ambiente cultural, turístico y social que este acontecimiento de talla mundial genera en el país.

Galindo Ceballos señaló que el Gobierno de la Capital seguirá promoviendo espacios de expresión artística que fortalezcan la identidad urbana, embellezcan el entorno y fomenten la participación ciudadana.

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Ciudad

Interapas invita a conocer el Museo del Agua durante vacaciones de verano

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Un espacio para descubrir de dónde viene el agua que llega a tu hogar y por qué es importante cuidarla

Por: Redacción

Durante estas vacaciones de verano, Interapas invita a niñas, niños, jóvenes y familias a visitar el Museo del Agua (MusAg), un espacio donde podrán conocer de forma sencilla e interactiva el camino que sigue el agua antes de llegar a los hogares de la zona metropolitana.

En el recorrido, los visitantes descubren cómo ha evolucionado el abastecimiento de agua en San Luis Potosí, el proceso de potabilización, el ciclo urbano del agua, la huella hídrica y diversas acciones que pueden ponerse en práctica para hacer un uso más responsable del recurso.

El Museo del Agua se encuentra dentro de las instalaciones de la antigua planta potabilizadora “Los Filtros”, en Avenida de los Pintores No. 3, colonia Los Filtros, y está abierto de lunes a viernes, de 8:00 de la mañana a 3:00 de la tarde.

Las escuelas, asociaciones o grupos interesados en realizar una visita guiada pueden solicitar información y agendar su recorrido a través de Acuatel 444 123 64 00 o en las redes sociales oficiales de Interapas.

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Ciudad

Villa de Pozos refuerza estrategia de movilidad segura

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Disminuyen accidentes viales gracias a acciones preventivas

Por: Redacción

Como parte de la estrategia permanente de prevención y concientización vial, la Dirección de Movilidad y Vialidad de la Guardia Civil Municipal de Villa de Pozos mantiene acciones de educación vial y proximidad social que han fortalecido la conducción responsable entre la ciudadanía y permitido reducir de manera significativa la incidencia de accidentes de tránsito en el municipio.

El titular de la dependencia, Juan Ramón Velazquez Urista informó que en lo que va del año se han registrado 30 infracciones relacionadas con la participación en hechos de tránsito y una más por conducir en estado de ebriedad, a pesar de estas incidencias los accidentes viales han mostrado una importante disminución como resultado de las campañas preventivas y de concientización que se mantienen de forma constante

Vázquez Urista explicó que anteriormente se registraban hasta un 80 por ciento más accidentes que en la actualidad, lo que refleja el impacto positivo de las acciones implementadas por la corporación, ya que las principales causas de los percances continúan siendo las colisiones por alcance, el uso del teléfono celular mientras se conduce y el exceso de velocidad, conductas que ponen en riesgo la integridad de conductores, pasajeros y peatones.

Finalmente, el funcionario reiteró el llamado a la población para respetar el Reglamento de Tránsito y adoptar hábitos de conducción seguros como evitar distracciones al volante respetar los límites de velocidad y nunca conducir bajo los efectos del alcohol ya que la prevención y la participación ciudadana son fundamentales para seguir disminuyendo los accidentes y construir una movilidad más segura para todas y todos en Villa de Pozos

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