noviembre 30, 2025

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Zato’s: 34 años de tradición hamburguesera potosina

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Francisco Aranda, dueño del negocio, dijo que el secreto para mantenerse por tanto tiempo dentro de las preferencias de la gente son: la constancia y la calidad

Por: Ana G Silva

En la avenida Venustiano Carranza esquina con Río Usumacinta, justo a un lado de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se encuentran las famosas “Zato’s Hamburguesas” que con 34 años de edad, son posiblemente las más populares de la ciudad. Su creador y dueño, Francisco Javier Aranda Guerra, contó para La Orquesta cómo ha logrado mantener su negocio desde 1987, el cual tiene otra sucursal en la colonia Himno Nacional, a las afueras de la entrada de la Unidad Deportiva “Adolfo López Mateos”.

Francisco Javier dijo que el nombre de Zato’s fue gracias a un apodo que él tenía cuando era niño; agregó que “fue la necesidad” lo que lo impulsó a abrir su propio negocio de hamburguesas: “Fue una época en que estuvo difícil y yo vi la hamburguesa como que tuvo un boom, hubo varios locales que surgieron en esa época, algunos existen todavía, había uno muy importante que era el Loreto de Morales”.

El dueño de Zato’s Hamburguesa comentó que el primer puesto con el que inició a vender en 1987 sobre la avenida Venustiano Carranza era rentado, pero con el tiempo pudo adquirir el suyo y para 1993 abrió otra sucursal en Coronel Romero esquina con Avenida de las Artes.

“Solo se me ocurrió venir a este lugar para poner mi negocio, además había la necesidad de trabajar”.

Francisco Aranda comentó que el secreto para mantenerse por más de 34 años está en la constancia: “es estar diario en el negocio y trabajar lo más que se pueda y la calidad porque hay mucha competencia, aún así la gente va, prueba, regresa, comenta y sigue con nosotros, es la constancia en todos los aspectos: en el trabajo y la calidad”.

Aranda Guerra señaló que la respuesta de la gente es muy favorable y es por eso que desde 1987 continúa laborando. Se le cuestionó si considera que son las mejores hamburguesas de San Luis Potosí y Francisco dijo que “no tanto, porque sería muy pretencioso

 ya que antes había otras que todavía existen y no es para tanto, simplemente son los años de trabajo”.

Francisco contó que lo que hace especial su hamburguesa es la receta de la carne: “el sabor es diferente, porque ahorita hay mucho hamburguesero que compra carne congelada, por cajas. Nosotros la preparamos todos los días. No es que este sea de este día, pero la producción es prepararla, congelarla y sacarla, de acuerdo al tiempo al que se procesó la carne”.

Aranda agregó que las hamburguesas son preparadas al carbón, les pone un puñado de queso asadero y lleva una guarnición abundante de jamón, tocino y cebolla asada: “no lleva cebolla cruda, también le pongo lechuga, tomate y aderezos; también tenemos hot dogs que lleva una ración abundante de jamón y tocino”.

Francisco dijo que espera que sus hijos continúen con la venta de estas hamburguesas que “le han dado beneficio” a la familia:

“Por ahora mis hijos están en sus respectivos trabajos. Uno es baterista, vive en Los Ángeles y el otro es cantante, actor y bailarín que pertenece a la Compañía de Teatro Musical Stellae, donde se presentarán el 23 y 24 de este mes en el Centro Bicentenario, en el musical Jenna”.

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Ayuntamiento de SLP

Festival Internacional Letras en San Luis 2025 consolidó a la Capital como referente literario

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El alcalde Enrique Galindo señaló que con este evento, SLP refrenda su prestigio tras recibir el nombramiento de la UNESCO como Ciudad Creativa en Literatura

Por: Redacción

El Alcalde Enrique Galindo Ceballos encabezó este viernes la clausura del XVIII Festival Internacional Letras en San Luis. En su mensaje final, el Presidente Municipal agradeció a las y los autores nacionales e internacionales que participaron en el encuentro y que, además, fueron testigos y parte del otorgamiento del nombramiento de San Luis Potosí como Ciudad Creativa en Literatura por la UNESCO, un distintivo que —dijo— consolida el carácter cultural de la Capital potosina ante el mundo.

El Alcalde destacó que esta edición 2025, curada por Víctor Manuel Mendiola y David Ortiz Celestino, reafirmó el prestigio del festival gracias a su calidad literaria y a un programa sólido de actividades, con la presencia de autores provenientes de cinco países. Subrayó que alcanzar 18 ediciones implica un compromiso mayor para la organización del festival en 2026, siempre respetando el legado de su fundador, Daniel de la Llera, e impulsando una programación que siga fortaleciendo a San Luis Potosí como un punto de encuentro literario de relevancia internacional.

Durante la ceremonia, realizada en el Palacio Municipal, el público disfrutó de una lectura colectiva moderada por Laura Barrera, con la participación de reconocidas voces como Alberto Ruy Sánchez, Amalia Bautista, Ana Blandiana, Ana Clavel, Diamela Eltit, Gioconda Belli, Rosa Beltrán y Valerio Magrelli, entre otros. El Director de Cultura Municipal, Martín Juárez Córdova, dio la bienvenida a esta sesión que reunió a figuras fundamentales de la literatura contemporánea, además de escritores potosinos cuya presencia honra a la ciudad frente a las grandes personalidades que visitan el festival.

Galindo Ceballos resaltó también el trabajo comunitario desarrollado a través del programa “Letras Rodantes”, que desde octubre llevó lecturas y encuentros literarios a jardines, plazas, centros comunitarios y colonias, con el objetivo de ampliar el acceso a la literatura. Reconoció que estas acciones, sumadas al esfuerzo de escritores locales y al respaldo institucional, permiten que San Luis Potosí consolide un proyecto literario incluyente, con vocación internacional y arraigo social. Con ello, concluyó, la capital está lista para iniciar la ruta hacia la edición 2026 del festival, fortalecida por su reciente distinción como Ciudad Creativa.

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Ciudad

Diputado Luis Fernando Gámez rindió su primer informe legislativo

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“Cumplimos convertir la voz de Soledad en ley”: detalló el legislador durante su discurso

Por: Redacción

El diputado local Luis Fernando Gámez Macías, representante del Partido Verde Ecologista de México (PVEM), presentó ante la ciudadanía su Primer Informe de Actividades Legislativas, destacando el impulso a iniciativas enfocadas en la defensa de los derechos humanos, la fiscalización y la transformación económica del estado.

​El evento se llevó a cabo en la Presidencia Municipal de Soledad de Graciano Sánchez, con el acompañamiento de la Diputada Diana Ruelas. El legislador agradeció de manera especial al Alcalde Juan Manuel Navarro por abrir las puertas del recinto municipal para este ejercicio de transparencia.

​Eje Central: Derechos Humanos y Cero Tolerancia al abuso infantil
​El Diputado Gámez Macías puntualizó que su agenda se centró en la defensa de los derechos fundamentales. Subrayó que su primera acción legislativa fue el exhorto a Interapas por la problemática de aguas residuales en el Fraccionamiento La Virgen, visibilizando la falta de agua potable y saneamiento como un atentado directo a la dignidad y la salud de las familias soledenses.

​Asimismo, resaltó la presentación de la Iniciativa de Protocolos Contra el Abuso Sexual Infantil en Entornos Escolares, la cual establece la obligación de denuncia inmediata para el personal docente y administrativo, y garantiza la coordinación interinstitucional para una protección prioritaria de las víctimas, aplicando la política de cero tolerancia en los planteles.

​Fiscalización Histórica y Oportunidades para el Futuro
​En su calidad de presidente de la Comisión de Vigilancia del Congreso del Estado, el diputado detalló la fiscalización de las Cuentas Públicas 2023, donde se generó un monto total observado de 2782 millones de pesos.

​”No solo señalamos, actuamos. Logramos el resarcimiento de casi 15 millones de pesos a las arcas públicas, demostrando que la impunidad no tendrá cabida en esta nueva era de gobierno. Generamos más de 3 mil acciones de fiscalización, incluyendo mil 528 Promociones de Responsabilidad Administrativa Sancionatoria,

” afirmó el legislador.

​En materia económica, el Diputado destacó las iniciativas de Reservas Territoriales para planificar suelo industrial fuera de la capital, aprovechando el nearshoring, y la Economía Regenerativa, buscando que los proyectos productivos reparen el medio ambiente y fortalezcan el tejido social.

​Agradecimiento y Unidad Institucional
​El Diputado Gámez Macías agradeció la presencia del secretario del H. Ayuntamiento, la presidenta del Sistema Municipal DIF, compañeros diputados Locales, regidores y síndicos, líderes sociales y, de forma prioritaria, a las y los vecinos de Soledad de Graciano Sánchez.

​Reconoció públicamente la labor del alcalde Juan Manuel Navarro y, especialmente, el respaldo del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, señalando que la coordinación institucional es el motor de la transformación en el municipio y en el estado.

​El legislador concluyó su informe con el compromiso de enfocar el segundo año de trabajo en resolver las necesidades más urgentes de Soledad: garantizar el agua en cada hogar, reducir inundaciones y aumentar la seguridad policial con confianza, mediante la regulación de cámaras corporales.

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Ciudad

Villa de Pozos prioriza seguridad de mujeres con operativo de “Transporte Seguro”

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La Guardia Civil Municipal incrementa presencia en rutas de transporte público para prevenir acoso y delitos

Por: Redacción

El Gobierno Municipal de Villa de Pozos, a través de la Guardia Civil Municipal, puso en marcha el operativo “Transporte Seguro”, una estrategia preventiva que busca inhibir la incidencia delictiva y combatir el acoso hacia mujeres que diariamente utilizan el transporte público para trasladarse a centros de trabajo, estudio y actividades esenciales.

La Guardia Civil Municipal informó que el operativo se desarrolla de manera coordinada y permanente en las principales avenidas de la cabecera municipal, así como en puntos estratégicos de la zona urbana y en horarios de mayor afluencia, con el fin de brindar apoyo inmediato, supervisión constante y presencia preventiva en unidades de transporte.

Estas labores se realizan de 09:00 a 12:00 horas y de 16:00 a 19:00 horas, momentos en los que se registra el mayor flujo de usuarias y usuarios y durante estos recorridos, elementos de la corporación llevan a cabo revisiones preventivas, acompañamiento a unidades y atención directa a reportes ciudadanos para generar confianza entre la población.

El operativo “Transporte Seguro”, se suma a otros programas orientados a construir un entorno más seguro y ordenado para las y los habitantes que diariamente recorren las calles de la localidad, además de reafirmar el compromiso del Gobierno Municipal de Villa de Pozos con la seguridad y bienestar de las mujeres.

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