noviembre 14, 2026

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Ciudad

Zato’s: 34 años de tradición hamburguesera potosina

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Francisco Aranda, dueño del negocio, dijo que el secreto para mantenerse por tanto tiempo dentro de las preferencias de la gente son: la constancia y la calidad

Por: Ana G Silva

En la avenida Venustiano Carranza esquina con Río Usumacinta, justo a un lado de la facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se encuentran las famosas “Zato’s Hamburguesas” que con 34 años de edad, son posiblemente las más populares de la ciudad. Su creador y dueño, Francisco Javier Aranda Guerra, contó para La Orquesta cómo ha logrado mantener su negocio desde 1987, el cual tiene otra sucursal en la colonia Himno Nacional, a las afueras de la entrada de la Unidad Deportiva “Adolfo López Mateos”.

Francisco Javier dijo que el nombre de Zato’s fue gracias a un apodo que él tenía cuando era niño; agregó que “fue la necesidad” lo que lo impulsó a abrir su propio negocio de hamburguesas: “Fue una época en que estuvo difícil y yo vi la hamburguesa como que tuvo un boom, hubo varios locales que surgieron en esa época, algunos existen todavía, había uno muy importante que era el Loreto de Morales”.

El dueño de Zato’s Hamburguesa comentó que el primer puesto con el que inició a vender en 1987 sobre la avenida Venustiano Carranza era rentado, pero con el tiempo pudo adquirir el suyo y para 1993 abrió otra sucursal en Coronel Romero esquina con Avenida de las Artes.

“Solo se me ocurrió venir a este lugar para poner mi negocio, además había la necesidad de trabajar”.

Francisco Aranda comentó que el secreto para mantenerse por más de 34 años está en la constancia: “es estar diario en el negocio y trabajar lo más que se pueda y la calidad porque hay mucha competencia, aún así la gente va, prueba, regresa, comenta y sigue con nosotros, es la constancia en todos los aspectos: en el trabajo y la calidad”.

Aranda Guerra señaló que la respuesta de la gente es muy favorable y es por eso que desde 1987 continúa laborando. Se le cuestionó si considera que son las mejores hamburguesas de San Luis Potosí y Francisco dijo que “no tanto, porque sería muy pretencioso

 ya que antes había otras que todavía existen y no es para tanto, simplemente son los años de trabajo”.

Francisco contó que lo que hace especial su hamburguesa es la receta de la carne: “el sabor es diferente, porque ahorita hay mucho hamburguesero que compra carne congelada, por cajas. Nosotros la preparamos todos los días. No es que este sea de este día, pero la producción es prepararla, congelarla y sacarla, de acuerdo al tiempo al que se procesó la carne”.

Aranda agregó que las hamburguesas son preparadas al carbón, les pone un puñado de queso asadero y lleva una guarnición abundante de jamón, tocino y cebolla asada: “no lleva cebolla cruda, también le pongo lechuga, tomate y aderezos; también tenemos hot dogs que lleva una ración abundante de jamón y tocino”.

Francisco dijo que espera que sus hijos continúen con la venta de estas hamburguesas que “le han dado beneficio” a la familia:

“Por ahora mis hijos están en sus respectivos trabajos. Uno es baterista, vive en Los Ángeles y el otro es cantante, actor y bailarín que pertenece a la Compañía de Teatro Musical Stellae, donde se presentarán el 23 y 24 de este mes en el Centro Bicentenario, en el musical Jenna”.

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Ayuntamiento de SLP

Galindo destaca la relevancia de inversiones en salud para la capital

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Como ejemplo mencionó el hospital privado Fifty Doctors, que contará con alrededor de 200 habitaciones y servicios a costos estandarizados

Por: Redacción

El Gobierno de la Capital mantiene una política de facilitación de inversiones mediante incentivos fiscales, simplificación de trámites y mecanismos de atención empresarial, señaló el alcalde Enrique Galindo Ceballos. Dijo que el objetivo es generar condiciones para la llegada y consolidación de nuevos proyectos en San Luis Potosí.

Explicó que al Ayuntamiento le corresponde generar condiciones para que empresarios e inversionistas encuentren procesos ágiles y menos obstáculos administrativos. Para ello, hay un catálogo de incentivos que contempla descuentos en impuestos municipales, facilidades para licencias de construcción y funcionamiento y ventanillas únicas, para que los interesados no tengan que acudir a distintas dependencias.

“Al Gobierno Municipal le toca hacer palanca de empuje, facilitar condiciones de inversión, incentivos fiscales en materia de impuestos municipales. Tenemos una serie de condiciones para la iniciativa privada, para la industria, para los empresarios”, afirmó.

Proyectos de salud

Galindo Ceballos dijo que la política busca impulsar inversiones de distintos sectores, aunque destacó la relevancia de los proyectos relacionados con la salud, por las necesidades de atención médica de la ciudad y el estado.

Como ejemplo, mencionó el desarrollo hospitalario privado Fifty Doctors, que contará con alrededor de 200 habitaciones y ofrecerá servicios a costos estandarizados. Agregó que en ese proyecto el Gobierno de la Capital facilitó los trámites y acompañó la revisión de las condiciones de infraestructura hidráulica, para que la inversión cuente con suficiencia de agua y no genere afectaciones en la zona. “Todo lo que llegue de salud va a ser muy importante para la ciudad”, concluyó.

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Ciudad

Soledad sustituye drenajes colapsados en Pavón, Azaleas y Hogares Ferrocarrileros

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El alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz informó de obras en las colonias Pavón, Hogares Ferrocarrileros y Azaleas, con recursos municipales

Por: Redacción

El alcalde de Soledad de Graciano Sánchez, Juan Manuel Navarro Muñiz, informó que el Ayuntamiento ejecuta obras de sustitución de líneas de drenaje sanitario en varias colonias, con recursos municipales. Atribuyó el deterioro de los sistemas a la falta de mantenimiento preventivo y correctivo por parte del organismo operador.

Explicó que la tubería de los sistemas de drenaje del municipio tiene una antigüedad de más de 20 o 25 años. “Hemos decidido aplicar recursos municipales a la solución de estas situaciones que son inadmisibles para la población”, dijo. Añadió que su gobierno recorrerá más colonias para iniciar más obras de reparación de drenajes.

Colonia Pavón

Informó que los trabajos avanzan en la colonia Pavón. En la calle Volcán se concluyó la introducción de tubería, tras reemplazar una tubería “completamente deshecha”: “ya se aplicó concreto hidráulico y la calle se encuentra funcional”.

Agregó que el proyecto inicial se amplió para intervenir otra línea en Plaza de la Luna, en la misma colonia, donde el avance es de 45 por ciento.

Hogares Ferrocarrileros y Azaleas

En la calle Valle de Tangamanga, de la colonia Hogares Ferrocarrileros, ya se instaló la tubería. Navarro Muñiz dijo que se construyen las descargas sanitarias y que se evalúa el estado del pavimento para analizar una pavimentación integral.

En la colonia Azaleas también se introducen líneas de drenaje. Se proyecta pavimentar con concreto hidráulico la calle Contrato Colectivo, vialidad de alta afluencia vehicular.

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Ciudad

Interapas continúa renovación de drenaje en avenida Morales Saucito

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La obra contempla 50 metros de tubería de polietileno de alta densidad y 12 pulgadas entre las calles Periodismo y Electrónica

Por: Redacción

Interapas continúa con la rehabilitación del alcantarillado sanitario en la avenida Morales Saucito, donde avanzan los trabajos para sustituir la tubería dañada de la red de drenaje. La obra inició el 5 de noviembre.

La intervención contempla la instalación de 50 metros lineales de tubería de polietileno de alta densidad (PEAD) de 12 pulgadas de diámetro, en el tramo entre las calles Periodismo y Electrónica. Con ella se atenderá un colapso que provocó escurrimientos de aguas residuales sobre la superficie, en la colonia Valle del Tecnológico

.

Los trabajos representan una inversión aproximada de 358 mil pesos y beneficiarán directamente a 250 habitantes de esa colonia.

Cierre parcial de la avenida

Mientras continúan las labores, se mantiene el cierre parcial de la avenida, con circulación reducida a un carril. Interapas pidió a los automovilistas transitar con precaución, atender la señalización y considerar tiempo adicional en sus recorridos.

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