#4 Tiempos
Póngale usted precio querido Mr. Trump | Columna de Daniel Tristán
Lagunotas mentales
Hace falta ser un cabeza dura hecho y derecho para cargar con nuestras malas costumbres a los contextos donde la gente tiene la decencia de saberse comportar correctamente. Hace falta tener en el interior un nivel de valemadrismo desbordado para tener el descaro de llegar a territorio de perros y atreverse a maullar.
Podrá ser uno un huevón de los buenos que, bajo ninguna circunstancia, abre el ojo antes del mediodía. Pero cuando se está de visita en la casa de gente productiva que se levanta temprano a trabajar porque no queda de otra. Hay que madrugar muy a pesar de su fiaca profesional. Hasta al más entrenado de los baquetones le daría vergüenza permanecer con el hocico abierto y los ojos cerrados hasta el mediodía mientras el resto lleva despierto desde las 7:00 am trabajando o, al menos, buscando trabajo.
Podrá ser uno el más descarado de los cerdos y usar argumentos ambientalmente amigables para postergar la ducha. Hay que ahorrar agua, el jabón y el shampoo son veneno que desembocan en nuestros océanos y mata a las pocas vaquitas marinas que nos quedan, los litros de agua que se desperdician en la regadera bien podríamos utilizarlos para regar los frondosos árboles de nuestros verdes jardines públicos y camellones tupiditos de césped. Sí, claro. El cerdo se las ingeniará para salirse con la suya y conservar su mugre con él con este y mil argumentos más, pero si en algún momento se ve rodeado de una mayoría que gusta de la ducha diaria no va a quedarle más que meterse al agua.
De igual manera, el más impuntual y procrastinador de los mexicanos al ser contratado por una empresa japonesa no va a tener de otra que cuadrarse y no solamente llegar puntual a las citas, sino llegar con la chamba que le ha sido delegada terminada en tiempo y forma. Oh mi amigo, mi querido amigo… si quiere meterse en serios aprietos póngale excusas y pretextos a un japonés y ahí me cuenta cómo le va.
Culto público, al igual que estos ejemplos puedo enlistarle un millón, de lo que los expertos llaman “cultura dominante”. Cuando existe una mayoría que jala hacia un mismo lado, el negrito en el arroz no va a tener más opción que dejarse de jaladas y seguir las reglas de esa mayoría. La cultura dominante es la que pone las reglas del juego y ella misma se encarga de ejecutar al que decida no seguirlas.
Representa la cultura dominante una especie de filtro cívico que se encarga de depurar el tejido social. Si un grupo de trabajo está conformado por 5 personas puntuales y una sola persona impuntual, ese sujeto deberá adaptarse a la puntualidad de sus compañeros o de lo contrario llegará un punto de tensión insostenible y tendrá que abandonar el equipo.
El problema surge cuando uno o más de los 5 sujetos puntuales comienza a usar como pretexto la informalidad del impuntual para poder llegar tarde. Pues cinco minutitos más, como quiera fulanito siempre llega tarde, qué más da si yo también llego retrasado.
Parece increíble, pero es bastante común que la manzana podrida le dé en la torre a toda la cubeta de manzanas que están en buen estado, en lugar de que la manzana podrida sea retirada y deje de fastidiar y joder al resto de manzanas que representa una cosecha sana y productiva. Pongo el ejemplo sobre la mesa debido a la alarmante situación social por la que atraviesa nuestro país.
Recientemente la oleada de violencia en todo el país se ha desbordado. Pareciera que nos hemos acostumbrado al dantesco espectáculo de cuerpos desmembrados o colgados en puentes de la ciudad. Los ejecutados se han convertido en parte del paisaje diario creando insensibilidad en la población. Ya resulta familiar ver al muerto fresco del día en el camino al trabajo.
De la misma forma la inseguridad va en aumento, los secuestros siguen a la orden del día, los robos ni se diga. Y lo peor de todo es que hemos optado por la salida falsa de tomar la justicia por mano propia. Nuestra lógica es combatir al delincuente delinquiendo. Nos juntamos en multitudes enardecidas que secuestran al secuestrador y que asesinan al asesino. Vaya forma de combatir el incendio: echándole fuego al fuego.
Si bien es cierto que esta conducta es derivada de la incompetencia de nuestras autoridades, también es una realidad que los linchamientos no son la solución a un problema tan complejo como la inseguridad que invade el territorio mexicano.
Cuánto gusto me daría que llegara un vendepatrias, una reencarnación de Antonio López de Santa Anna, un traidor que agarre hasta el último pedazo de territorio mexicano y se lo vendiera al desgraciado de Trump. Tal vez sólo así los mexicanos dejaríamos de delinquir cobijados por el manto de la impunidad. Tal vez la solución sea la cero tolerancia de la justicia gringa y la efectividad de sus autoridades en el combate al crimen.
Es verdad que la sociedad estadounidense está llena de psicópatas que asesinan a sus compañeros de clase, de traficantes y demás alimañas. Pero al menos el país vecino tiene los pantalones para hacer valer sus leyes y no descansar hasta que el criminal pague por el delito cometido.
Hace falta una cultura dominante que nos ponga en cintura y nos haga entender que la solución no siempre está en reformar las leyes, sino en acatar al pie de la letra las que ya existen. Hace falta esa cultura dominante que nos pone la muestra encerrando al Chapo y evitando a toda costa que se dé a la fuga, porque qué pinche oso fugarte de la cárcel en un país donde eso no se estila, acá en México como quiera no hay bronca.
Hace falta un vendepatrias que convierta a todo México en territorio gringo, a ver si con esa cultura dominante en la que la ley se respeta y el crimen se paga porque se paga nos seguimos atreviendo a andarle jugando al narco de pacotilla y al asesino fugitivo.
También lea: La orfandad ft. Los Shamanes | Columna de Daniel Tristán
#4 Tiempos
¡Las cosas buenas que tengo! | Columna de Luis Miguel Dorador
Un fin de semana sin celular
El viernes inició el fin de semana con una exquisita comida en Marengo, por el rumbo de Chapultepec. Cuando se da el encuentro de tres almas que han recorrido existencias juntos y vuelven a la mesa redonda en la que todos somos iguales, la comunicación entre el caballero, el consejero y el escudero, convierten una sesión ordinaria en una cumbre de altos vuelos en la que toooodo se puede lograr.
La sopa de lentejas tiene un sabor especial, pues la tradición nos habla de que alguien fue capaz de hacer a un lado su herencia por un plato de lentejas… ¿Te imaginas cuando además del plato de lentejas recibes el legado que está escrito y destinado para ti? Eso es extraordinario y permite que se comparta la sal y el vino de la mejor uva en un ambiente en el que las señales nos hablan claramente sobre la importancia de mantener activo el lado femenino de las cosas para poder caminar con los pies firmes sobre un piso que no dejará de tambalear en ese sendero que continuarás avanzando con facilidad porque estás consciente de tu esencia.
¡¡¡Gracias Toño y Gracias Mau!!!
Luego de un silencio casi sepulcral de varios días, la noche del viernes recibí una llamada que me alegró el corazón. Cuando pasa mucho tiempo sin saber de alguien que amas de verdad y de repente aparece nuevamente, todo parece tomar sentido y como se dice, te vuelve el alma al cuerpo.
Gracias, Gracias, Gracias….
Con el alma bien puesta en el cuerpo desperté el sábado muy temprano para ir a realizar la selección de cada uno de los ingredientes para cocinar paella y si bien, los pedidos eran suficientes para resolverlo todo de manera sencilla….. me quedé sin gas. Pero cuando sabes cocinar, el combustible es solamente un factor que no debe alterar el orden de los conocimientos para poder obtener el resultado que buscas y lo logramos. En cuestión de unos minutos ya teníamos un fogón improvisado de carbón y la flama dio lugar a la brasa blanca con la que, una temperatura sostenida nos dio el resultado para poder entregar a los clientes sus pedidos a tiempo y en su punto.
Tantos años de convivir con el carbón en la Sultana del Norte y el aprendizaje de su uso y sus formas, adquirido por la generosidad de mis mejores amigos regiomontanos hizo posible el reto y tooooodo salió bien.
¡¡¡Gracias Monterrey!!!
#soypaella
Por la tarde, tuve la oportunidad de encontrarme con un amigo muy querido en el Hermoso Cariñito, por el rumbo de Juan de Oñate, antes de llegar a Carranza. El lugar es súper agradable porque tiene una terraza que permite en estos días de calor intenso, disfrutar de una atmósfera en la que el aroma del café y el puro envuelven la conversación sobre proyectos que pronto se convertirán en realidad. En la música estuvimos acompañados por “El Ipod” que es el seudónimo de un trovador excepcional y de pronto, ya era de noche y buena hora para ir a descansar.
¡¡¡Gracias Luchito!!!
El domingo por la mañana me fui a desayunar a un cafecito que está por Arista, antes de llegar al Jardín de Tequis. Luego de unos chilaquiles con aldilla era prácticamente obligado pasear por ese Jardín que es un verdadero tesoro.
En este fin de semana también sucedieron muchas cosas en otras partes del mundo y el ataque masivo, por la cantidad de armas empleadas por Irán sobre el cielo de Israel fue neutralizado por una respuesta que evitó de manera muy eficaz el derramamiento de sangre, aunque la tensión en medio oriente sube a niveles en los que los ejes del Mundo manifiestan sus intenciones de encontrar la fórmula pacífica de evitar el crecimiento de un conflicto de siglos… esperamos con verdadera intensión que se encuentre una buena solución.
Con el gran entusiasmo de que esta semana que inicia sea una derrama de bendiciones para tod@s, solo me queda decirles:
¡¡¡Ánimo que ya casi es viernes!!!
También lee: Van Gogh se va… pero viene algo más! | Columna de Luis Miguel Dorador
#4 Tiempos
El cine todavía | Columna de Carlos López Medrano
Mejor dormir
Debería haber una palabra para describir esa sensación que se tiene al salir del cine después de ver una buena película. Es un ánimo inigualable. Tocas tierra con un nuevo brío. La gente del centro comercial no lo vislumbra, pero eres alguien distinto al que compró su entrada dos horas antes.
Emerges de la penumbra con una membrana renovada. Con ella replanteas tus esquemas (aunque quizá lo olvides al día siguiente tras contaminarte de la rutina). Reconectas con lo que en verdad importa. Es como si una aspiradora le diera un servicio a tu mundo interior con calefacción incluida.
La manida (y estéril) controversia sobre si las series han superado al cine, queda desacreditada por momento así. Por más buenas que las series sean, no ofrecen eso que el cine sí. La intimidad acompañada en la sala. Los rituales previos. El camino de regreso en el que rememoras diálogos, en el que te acuerdas de una persona a la que le hubiera gustado esa cinta, aunque ya no se lo dirás nunca. Un gran plan cuando no tienes planes.
Solo esmérate un toque. La gran pantalla impone sus reglas, exige un mínimo de compromiso de tu parte. No te quedes derrotado en casa, envuelto en una triste pijama mientras comes una quesadilla. No: tienes que ponerte de pie, venir, sentarte con propiedad y luego levantar la cara. Alza la oreja también. Déjate llevar por el celuloide.
Ir al cine es como mirar el mar por un rato. Es una terraza particular, lo audiovisual en su tinta. La máxima expresión a la sombra. Así que haz el favor de no hablar en la butaca, si eres tan amable. Que la proyección se encargue de remover lo que hay que remover en ti. Métete en la burbuja sin pesar demasiado. Estás ante un acontecimiento. No es como esos episodios que te echas de un tirón tirado en la cama con la tableta, ese maratón que alimenta tus vicios.
La fortuna aumenta cuando alguna película añosa se cuela en cartelera y se multiplica el efecto de viaje en el tiempo. Como aquella noche en que presenciamos a Olivia Newton-John resucitar en un cine cualquiera. Los movimientos imperfectos de la cámara mientras ella entonaba «Hopelessly Devoted To You» nos transportaban. Estábamos con ella, en un jardín de pasto recién cortado en Los Ángeles. Eso parecía.
Más de una aflicción se cura yendo al cine. Olvida lo horrendo que es todo allá afuera, en donde no encuentras a Sophia Loren ni a Marlon Brando. Maldice la vida que te aleja de las películas. Y vuelve a ellas. Pese a lo infumable de otra épica de superhéroes y secuelas con carteles chillantes (una producción de más de cien millones ya me da desconfianza), recuerda que ante el embate de las desgracias tienes un refugio en ellas. Un escape de las responsabilidades y un respiro incluso respecto a tu propio hogar. Hay que ir al cine todavía.
Contacto:
Twitter: @Bigmaud
Correo: [email protected]
También lee: Cómo ser un buen ex | Columna de Carlos López Medrano
#4 Tiempos
Descifrando los secretos de las proteínas con la Dra. Patricia Pérez | Columna de J.R. Martínez/Dr. Flash
EL CRONOPIO
En la sesión del mes de abril de La Ciencia en el Bar, la Dra. Patricia Pérez Cornejo, investigadora de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí estará platicando sobre los secretos que encierran las proteínas, en lo que es el ciclo treinta y siete de esta serie de charlas que está cumpliendo dieciocho años de realizarse en San Luis Potosí.
La proteína es esencial para la vida, se forman de aminoácidos que son necesarios para el crecimiento y mantenimiento de células y tejidos, por lo que nuestro cuerpo requiere de proteínas en nuestra dieta. Las proteínas provienen de origen animal y vegetal. Las proteínas de origen vegetal y animal varían en su calidad y digestibilidad, pero esto no suele ser una preocupación para la mayoría de las personas si su proteína total satisface sus necesidades. Debemos aspirar a consumir proteínas de una variedad de fuentes que beneficien tanto nuestra salud como la del planeta. Como comemos alimentos y no nutrientes, debemos elegir alimentos ricos en proteínas que no solo proporcionen aminoácidos esenciales, sino que también respalden una dieta saludable y sostenible.
Este importante tema para nuestra salud será explicado por la Dra. Patricia Pérez, y nos explicará los diversos aspectos que suelen ser desconocidos referentes a las proteínas y que debemos de conocer. Así, esta es una buena oportunidad para enterarnos de este tema y ayudarnos a regular nuestra dieta, entendiendo de qué están hechas las proteínas y algunas de sus propiedades. Igualmente nos podremos enterar de las nuevas aportaciones en el estudio de proteínas y conocer el papel que realizan los investigadores potosinos en la generación de nuevo conocimiento relacionado con las proteínas. Como es costumbre, será una oportunidad para que el gran público interactué con los investigadores universitarios, en este caso la Dra. Patricia Pérez e informarse de primera mano de sus contribuciones científicas.
La Dra. Patricia Pérez obtuvo su licenciatura en química farmacológica en la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, en 1987 ; realizó su doctorado en fisiología en la Universidad de Rochester, en Nueva York, Estados Unidos graduándose en 1996, realizó una estancia posdoctoral en el Departamento de Bioquímica de la Escuela de Medicina y Odontología de la Universidad de Rochester por dos años de 2000 al 2002. Sus líneas de investigación, con las cuales colabora en el Doctorado Institucional de Ingeniería y Ciencias de Materiales de la UASLP tratan sobre propiedades biofísicas del canal de cloruro activado por calcio TMEM16A. Estudios de los mecanismos de regulación de TMEM16A por iones y proteínas intracelulares. Así como, función de receptores purinergicos P2X4 y P2X7 en células del sistema inmune.
Los temas de investigación que ha abordado la Dra. Patricia Pérez están dirigidos a biomembranas, estudio de proteínas de transporte presentes en la membrana plasmática de células de mamífero. En particular estudia a las proteínas TMEM16A utilizando técnicas de luminiscencia (fluorescencia, quimioluminiscencia, inmunofluorescencia), técnicas de separación (electroforesis), así como técnicas electrofisiológicas.
El núcleo de su trabajo realizado en la Universidad Autónoma de San Luis Potosí desde al año de 1997, puede seguirlo en la entrevista que Edgar Jiménez en el programa de Copocyt Radio transmitido por Magnética FM en la siguiente dirección:
Los esperamos el próximo miércoles 24 de abril a las ocho de la noche en la Cervecería San Luis ubicada en la Calzada de Guadalupe número 326 en una sesión más de La Ciencia en el Bar, un lugar privilegiado de debate ciudadano entre investigadores y el gran público.
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