marzo 12, 2026

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#MarcasPotosinas | Provi, medio siglo de hacer botanas para SLP

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Surgida en las fiestas patronales de barrio, hoy las papas, cacahuates y churros de la empresa están por todos lados

Por: Itzel Márquez

Una de las marcas potosinas más icónicas es Provi, que en medio siglo pasó de hacer botanas para las fiestas de la colonia a tener presencia en la mayoría de las plazas comerciales de la ciudad, eventos deportivos y tiendas departamentales. La Orquesta conversó con Mario Ponce, encargado de imagen corporativa de la empresa, quien contó la historia de la misma, reveló por qué se llama Provi y cuál es el producto consentido de los potosinos.

“Botanas Provi empezó por la inquietud de la señora Clara Cabrera, quien preparaba botanas para sus reuniones familiares y para las fiestas patronales de la colonia; entonces, le recomendaron iniciar un negocio, empezó con la papa y se extendió a productos como churros y cacahuates, todo enfocado a la rama botanera. El nombre surge porque Clara era muy devota de la Divina Providencia y decidió nombrar a la marca con una contracción de ese concepto”, comentó Ponce.

El encargado de la imagen de la empresa destacó que la papa adobada es el producto favorito de las y los potosinos; pero además ofrecen otros tres tipos de papas: salada, salsa verde (jalapeño) y ondulada de queso, así como cacahuates, chicharrones de cerdo, churros, totopos y habas tanto en diferentes presentaciones, como a granel.

En relación a los productos, Mario Ponce relató que están en planes de expandirlos,

pues han tenido pruebas de botanas saludables, variaciones de papas y próximamente podría salir al mercado una presentación de cacahuate cantinero y papa habanera.

“El procedimiento para los nuevos productos es el siguiente: se hacen las pruebas y se saca a ruta en cierta cantidad para que la prueben en campo y dependiendo de la aceptación sale o no, esto podría llevar entre uno y seis meses”.
Por otro lado, en cuanto a la antigüedad de “Botas Provi”, Ponce recordó que la empresa cumplió 50 años en 2019, lo cual se celebró con eventos a lo largo del año, tales como carrera de botargas, varias Kermés, desfile de Día de Muertos y una posada.

Esta empresa potosina ha crecido y se ha expandido más allá de las fronteras del estado, pues el encargado de imagen de Provi dijo que actualmente están presentes en la Zona Bajío, en estados como Zacatecas, Aguascalientes, Querétaro, Guanajuato y León; también se han comunicado de estados como Quintana Roo y Tijuana para exportar el producto, “la idea es tener como punto central San Luis Potosí y expandirnos poco a poco, consolidarnos en estados circundantes hasta tener presencia nacional”.

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El Verde se sumará a cualquier partido que quiera el bien de SLP: Gallardo

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El gobernador no le cierra la puerta a una alianza con el PRI de cara a las elecciones del próximo año

Por: Redacción

Al ser cuestionado sobre la posible alianza entre el Partido Revolucionario Institucional (PRI) y el Partido Verde; Ricardo Gallardo Cardona, gobernador de San Luis Potosí, señaló que ellos no le cierran la puerta a ninguna coalición, y harán equipo “con quien busque lo mejor para San Luis”.

Comentó que su dinámica no es la de formar alianzas con la finalidad de poder ganar una elección, sino que quieren sumar gente que tenga los mejores intereses para el estado, asegurando que no tienen problemas ni con el PRI ni con ningún otro partido.

Aseguró que, si bien no necesitan hacer equipo con ningún partido para poder ganarle a nadie en San Luis, ellos tienen el objetivo de lanzarse en 2027 con una “gran coalición”, aunque reconoció que todavía no saben con quién.

El tema de la potencial alianza entre ambas fuerzas políticas surgió después de que Sara Rocha, dirigente estatal del PRI, hiciera un llamado a inicios de semana a formar un gran bloque para enfrentar a Morena en las votaciones del próximo año,

y no le cerró la puerta a una alianza con el Partido Verde.

La respuesta de las demás fuerzas políticas no fue nada positiva, pues tanto en Movimiento Ciudadano como en el PAN se descartó casi de inmediato la posibilidad de formar un frente común con el partido que gobernara México casi todo el siglo pasado.

Sin embargo, en el Verde no se le cerró la puerta, pues además de lo que comentó el gobernador; Héctor Serrano señaló que, si bien ellos tienen una alianza con la presidenta, en la política nunca pueden descartar nada.

Estos dos partidos no son ajenos entre sí, pues ya fueron juntos en varias elecciones de inicios del milenio, incluyendo en el 2012 donde ganaron la presidencia de la República con Enrique Peña Nieto.

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Llegó parte del dinero federal a la UASLP

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El rector indicó que con ese recurso se pudo cubrir el pago de la nómina universitaria

Por: Redacción

Alejandro Zermeño Guerra, rector de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, informó que parte de los recursos federales que esperaba la institución finalmente fueron depositados, lo que permitió cubrir el pago de la nómina universitaria.

El rector explicó que hasta el mediodía del día anterior la universidad no había recibido ni la aportación federal ni la estatal correspondiente a este año, situación que había generado presión financiera para la institución.

Sin embargo, señaló que durante la tarde llegó una parte del recurso federal, con lo que fue posible realizar la dispersión de salarios al personal universitario.

“En enero, febrero y lo que va de marzo no habíamos recibido dinero y eso obviamente nos tenía muy ahorcados. El día de ayer en la tarde llegó parte del recurso federal y ya con eso pudimos dispersar la nómina”, explicó.

Zermeño Guerra detalló que el monto total de la aportación federal ronda los 3 mil millones de pesos, mientras que la aportación estatal debería ser de aproximadamente 516 millones de pesos, aunque hasta ahora la universidad ha recibido apenas alrededor del 10% del total

.

El rector expresó su expectativa de que en las próximas semanas se liberen los recursos pendientes correspondientes a los primeros meses del año, lo que permitiría estabilizar las finanzas de la institución.

Además, recordó que la universidad mantiene un préstamo de 100 millones de pesos con el Gobierno del Estado, el cual aún no ha podido liquidarse debido a la falta de recursos.

En contraparte, señaló que el gobierno estatal mantiene adeudos con la universidad, que incluyen aportaciones y otros conceptos, los cuales estimó en alrededor de 530 millones de pesos durante el año.

Finalmente, Zermeño Guerra indicó que, pese a las dificultades financieras, los estudiantes deportistas de la UASLP sí participarán en competencias universitarias, luego de que se logró reducir el presupuesto requerido para estas actividades.

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Italia respalda crecimiento económico de San Luis Potosí

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 El Embajador Alessandro Modiano reconoce el crecimiento industrial del Estado y la fortaleza de su sector productivo

Por: Redacción

Durante la conmemoración del 25 aniversario de la empresa Zoppas Industries en San Luis Potosí, el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, reafirmó su compromiso de seguir impulsando el desarrollo económico del Estado mediante la atracción de inversiones y el fortalecimiento del sector industrial. En este marco, el Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de Italia en México, Alessandro Modiano, destacó el dinamismo económico, la competitividad productiva y el entorno favorable que hoy posicionan a la entidad como uno de los polos de desarrollo más relevantes del país.


En representación del Ejecutivo Estatal, el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), Jesús Salvador González Martínez, resaltó que la administración Estatal impulsa estrategias orientadas a consolidar un ambiente competitivo que permita atraer nuevas inversiones, fortalecer las cadenas de suministro y abrir mayores oportunidades de crecimiento sin límites para las y los potosinos.


La presencia del diplomático italiano y el reconocimiento del sector empresarial reflejan la sólida proyección internacional de San Luis Potosí, la cual contribuye al desarrollo de sectores estratégicos, fomenta la innovación tecnológica y genera empleos especializados, consolidando el cambio que se vive y se siente en beneficio de las familias potosinas.

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