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Cava Quintanilla, seis años de derribar mitos sobre la producción de vino en SLP
“Para que la uva sea de calidad me contaron que se necesita mucha radiación, noches frías, poca lluvia y clima seco y yo dije: ¡Dios mío! en el Altiplano lo tenemos”
Por: Karina González
“Una buena uva da un buen vino”, repite como una sentencia Carlos Quintanilla, dueño de la vinícola potosina Cava Quintanilla, que desde el año 2015 deleita con tres líneas de vino a los aficionados y conocedores de esta cultura milenaria. Pero las buenas uvas no se dan en cualquier sitio, y cuando Carlos soñó con producir vino en San Luis Potosí esto no parecía posible, a seis años de la fundación, su empresa ha derrumbado todos los mitos sobre la fertilidad del Altiplano de nuestro estado.
Carlos Quintanilla, originario de Guerrero, llegó a San Luis Potosí en 1975, luego de abandonar sus estudios en arquitectura en la Ciudad de México, con la intención de sembrar jitomate y venderlo en la Central de Abastos.
“Pasar por hambre, marcó la diferencia en mi vida. Hace 45 años, cuando llegué a San Luis, renté un cuarto de 5×6 metros, de adobe, sin piso. Unas cajas tomateras y una tapa con colchonetas eran mi cama, así me pasé la primera temporada de siembra de jitomates, hasta el siguiente año pude rentar un cuarto con piso y dormir en catre”, relató.
Con el paso de los años y el “trabajo duro” Carlos Quintanilla tuvo la oportunidad de comprar algunas hectáreas en Moctezuma, donde ahora tiene su empresa vinícola; cuya idea surgió durante un viaje a hizo a Francia, donde fue invitado a conocer el funcionamiento de los invernaderos en 2011, con la intención de replicar la misma tecnología en sus sembradíos de jitomate y otras verduras:
“Al llegar al campo, pregunté qué se requería para sacar uva de calidad y fue la respuesta que me dieron, ‘mucha radiación, noches frías, poca lluvia y clima seco’ y de ahí me vino la idea: ¡dios mío, en el altiplano lo tenemos!”. 
En San Luis Potosí no encontró el apoyo suficiente para desarrollar su idea, pues pocas personas creyeron en que el proyecto de producir vino potosino era una industria rentable, debido a que no existen precedentes para fabricar vino en el estado.
Quintanilla aseguró que nunca dudó de su idea: “es lo que a mí me dijeron que se necesitaba y aquí había todo eso, el clima manda y yo quería hacer vino”. En 2011, con cinco hectáreas de terreno y algunas plantas de uva traídas desde Francia, se comenzaron a introducir las primeras cepas de este fruto en el Altiplano; tres años después ya producían vino.
Con el tiempo se logró introducir 11 cepas que son las que actualmente siembran y el territorio vinícola creció hasta casi 100 hectáreas, con las que cubren la demanda sus clientes, que ven a los vinos de Cava Quintanilla como unos de los más importantes del país, con planes de introducirse al norte del continente.
Cava Quintanilla tiene la visión de convertirse en un espacio de recreación para las familias potosinas, como un destino turístico de ocasión a donde realizar un viaje corto para salir de la rutina y conocer el viñedo, por lo que la empresa ya trabaja en desarrollar un lago, construir una represa para hacer torneos de kayaks, ampliar la cava y crear un restaurante, además de una terraza que próximamente será inaugurada.
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Efraín N. viajaba con más de 2 mdp en efectivo en billetes de denominación de $1000, $500 y $200 pesos, sin acreditar la procedencia legal
Por: Redacción
Un operativo interinstitucional efectuado en el tramo carretero San Luis Potosí-Matehuala a la altura de la comunidad de Peotillos, llevó a la detención de un hombre que no pudo acreditar la legal procedencia de numerario en efectivo que trasladaba en una camioneta.
Efectivos federales de la SSPC y de la Guardia Civil Estatal, procedieron a marcarle el alto al ocupante de una camioneta Vw en color gris mostrando una actitud evasiva y poco colaborativa, por lo cual se le dio alcance a la altura del kilómetro 44.6
Efraín N. de 46 años viajaba junto con la cantidad de $2,300,000.00 en efectivo en billetes de denominación de $1000, $500 y $200 pesos, sin acreditar la procedencia legal, motivo por el cual y con base a los protocolos de actuación se procedió a dar lectura a los derechos que le asisten para enseguida quedar a disposición de la autoridad competente para lo que determine.
El encuentro también incluyó un intercambio de opiniones sobre el papel de la oposición política como contrapeso institucional
Por: Redacción
Para dar inicio con las actividades del 2026, el Grupo Fundadores celebró su XIX sesión de diálogo y análisis con la participación del Dr. Oswaldo Ríos Medrano, quien destacó este espacio de respeto, tolerancia y pluralidad, donde se expresan distintas perspectivas sin que ello represente una postura única del colectivo. Durante su exposición, el experto en asuntos públicos compartió un análisis crítico sobre el contexto político nacional y local, así como sobre escenarios internacionales, en un ejercicio de reflexión abierta y debate informado.
En su intervención, presentó diversos indicadores globales relacionados con percepción de corrupción, estado de derecho, seguridad, desempeño económico y finanzas públicas, los cuales —según expuso— documentan las promesas incumplidas del gobierno federal. Asimismo, planteó cuestionamientos sobre el “uso perverso del dinero público para consolidar una regresión autoritaria y restituir la presidencia hegemónica como símbolo de poder absoluto”
El encuentro también incluyó un intercambio de opiniones sobre el papel de la oposición política como contrapeso institucional, ante lo cual Ríos Medrano consideró que “la oposición como la conocemos fue derrotada electoralmente por López Obrador, pero también histórica y culturalmente, por lo que si quiere superar su pasmo debe reinventarse y ser capaz de asumir una actitud de mayor frontalidad y valentía”. En este contexto, enfatizó la necesidad de construir nuevas narrativas, fomentar el debate informado y promover una participación ciudadana más amplia y más activa.
Sobre la llamada Ley Gobernadora, Ríos Medrano manifestó su rechazo a la reforma, al considerar que se trata de una iniciativa ilegítima diseñada —desde su análisis— para alterar el equilibrio político en San Luis Potosí y excluir a determinados actores de la competencia electoral. Sostuvo que la modificación legal no busca fortalecer la vida democrática, sino cerrar espacios políticos, lo que genera riesgos institucionales y profundiza la polarización en el estado.
El ponente afirmó que la reforma carece de viabilidad constitucional y anticipó que podría ser revertida en instancias jurídicas, lo que representaría un duro revés político para el Ejecutivo estatal y para quienes impulsaron su diseño, específicamente para diputado del Verde, Héctor Serrano
En el ámbito internacional, el Dr. Ríos Medrano se refirió a la situación de Venezuela, la cual calificó como resultado de un acto intervencionista, al señalar que únicamente una potencia como Estados Unidos tendría la capacidad de ejecutar una acción de esa naturaleza bajo el argumento de combatir estructuras vinculadas al terrorismo y al narcotráfico. Desde su perspectiva, sostuvo que la caída o neutralización de regímenes autoritarios suele darse mediante el ejercicio de una fuerza igualmente concentrada.
Asimismo, consideró que este episodio responde principalmente a intereses económicos y estratégicos, más que a motivaciones humanitarias, y lo enmarcó dentro de un reacomodo geopolítico global, donde potencias como Estados Unidos, Rusia y China redefinen zonas de influencia. Advirtió que este nuevo orden tiene efectos directos en América Latina y obliga a analizar los acontecimientos internacionales con una visión crítica y contextualizada.
El Grupo Fundadores reiteró que estos encuentros tienen como objetivo fomentar el pensamiento crítico, el intercambio respetuoso de ideas y la construcción de reflexiones que contribuyan al desarrollo, la justicia y el bienestar de San Luis Potosí, privilegiando siempre el diálogo informado y la pluralidad de voces.
La reforma establece que los casos de abuso sexual calificado a que se refiere el párrafo tercero de este artículo, se perseguirán de oficio.
Por: Redacción
El Congreso del Estado aprobó el Decreto por el que se reforma el artículo 178 del Código Penal del Estado de San Luis Potosí, con el objetivo de que el delito de abuso sexual se persiga de oficio, cuando se trate de menores de edad, cuando se haga uso de la violencia física o moral, o con la participación o autoría de dos o más personas, entre otr os.
La reforma establece que los casos de abuso sexual calificado a que se refiere el párrafo tercero de este artículo, se perseguirán de oficio. Dichos casos se refieren a las siguientes conductas: cuando haya sid o cometido en contra de un menor de dieciocho años, o de una persona que por su condición no tenga la capacidad de comprender el significado del hecho, o que no tiene capacidad para resistirlo.
Cuando se hiciere uso de la violencia física o moral; cuando se haya realizado con la participación o autoría de dos o más personas; cuando el delito lo cometiere el ministro de algún culto religioso, instructor, mentor o, en general, por la persona que tenga al ofendido bajo su custodia, guarda, educación, o aproveche la confianza en el otorgada para cometer el delito, y cuando se haya suministrado a la víctima alguna sustancia tóxica que le impidiera evitar la ejecución del acto.
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