Ciudad
¿Eres vegano o vegetariano? Aquí algunas opciones que tal vez no conocías en SLP
Alimentación libre de crueldad animal, con concientización y convicción
Por: Itzel Márquez
En el mundo cada vez más personas hacen conciencia sobre el consumo de carne. La alimentación vegana y vegetariana es un tema que ha adquirido más adeptos, con el crecimiento de la demanda también se aumenta la oferta y San Luis Potosí no es la excepción, aunque en ocasiones pudiera parecer limitado, algunas de las opciones que ofrece en la ciudad para disfrutar de una alimentación libre de crueldad animal son las siguientes:
LA BICLA VEGANA
Ubicado en el corazón del Centro Histórico, Reforma #1205, tiene entre sus opciones platillos que tradicionalmente son preparados con carne como milanesas de verduras, albóndigas de lentejas y hamburguesas de avena.
una visita obligada para los amantes de los tacos, dándoles la vuelta desde una perspectiva libre de crueldad animal, aquí se ofrecen opciones como tacos de barbacoa a base de setas, alambre con queso de almendras, así como pozole verde y rojo.
en su menú ofrece opciones dulces y saladas como hamburguesas de soya o lentejas, tacos rojos veganos, todo esto complementado con cursos de cocina para quienes quieren llevar este estilo de vida basado en plantas a su casa.
L’ ORIGEN
Además de cocinar sin carne, aquí también ofrecen opciones libres de gluten, enfocadas principalmente a personas celiacas y a quienes han decidido exentar de su alimentación este ingrediente y algunos platillos para una dieta crudivegana. Entre los platillos que ofrecen se encuentran: pizzas, tacos, sándwiches, pastas, hamburguesas a base de quinoa o falafel y por supuesto, no pueden faltar las clásicas ensaladas.
Es una opción para abastecerse de productos veganos y vegetarianos, cuentan con más de 100 productos totalmente veganos como yogurt vegano y sin gluten, cajeta vegana, tortillas de harina de quinoa y algunos platillos como pays de distintos sabores veganos y libres de gluten, enchiladas potosinas, entre otros.
No cabe duda que la alimentación vegana y vegetariana está presente cada vez más en las personas que optan por una alimentación sana, libre de crueldad animal y con una concientización sobre lo que nutre a su cuerpo, pero es importante recordar que más allá de una moda, la alimentación basada en plantas debe ser por convicción y solidaridad.
Ciudad
Sonia Mendoza se reúne con integrantes de Canirac
Escuchó una a una las demandas de los empresarios, ante quienes firmó una carta compromiso con propuestas presentadas
Por: Redacción
“Dar certeza y seguridad a los habitantes de San Luis Potosí es uno de mis compromisos como Presidenta Municipal, porque los potosinos están cansados de mentiras y de que les tomen el pelo, yo seré una Presidenta que escucha y que estará ahí permanentemente comprometida y solucionando desde el primer día las necesidades más básicas que hoy tiene nuestra ciudad”, señaló Sonia Mendoza Díaz ante integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), encabezados por su presidente, Alejandro Espinosa Abaroa.
En un encuentro con empresarios del ramo, la candidata de la coalición “Sigamos Haciendo Historia”, señaló que para ellos, una parte fundamental de su trabajo es el turismo, y no puede ser posible que la imagen de la ciudad cada día se deteriore, porque además de que se da una mala impresión para quienes la visitan, también afecta los negocios que tienen en este ámbito una de sus principales fuentes de ingreso.
Atenta escuchó una a una las demandas de los empresarios, ante quienes firmó una carta compromiso con propuestas presentadas por los integrantes de la cámara de restauranteros, quienes destacaron cinco puntos de vital importancia, como son un Plan de Simplificación Administrativa para la apertura y operación de negocios, asimismo, mejorar las condiciones de seguridad.
Mendoza Díaz señaló que hay problemas básicos que se pueden resolver con voluntad de querer hacer las cosas bien.
Destacó que durante sus encuentros en las distintas zonas de la capital ha escuchado testimonios de familias que aun viven en colonias donde nunca han disfrutado de los servicios básicos, esto como resultado de autoridades omisas que se han negado a dar certeza y que no han brindado las facilidades para municipalizar estos centros urbanos.
Finalmente Sonia Mendoza enfatizó, “Yo sí les doy la cara y los veo a los ojos, nos estamos comprometiendo a trabajar juntos, yo los invito a que nos den su voto de confianza y les garantizo que tendrán una Presidenta cercana, con mucha sensibilidad social, pero sobre todo una presidenta que escucha y que resuelve”.
Ayuntamiento de SLP
Alcaldesa supervisa avances en alumbrado público y condiciones del Panteón del Saucito
Se supervisó que se cuente con insumos y equipos suficientes para continuar con la sustitución de las lámparas
Por: Redacción
La presidenta municipal de la Capital aprovechó el día de asueto para constatar el trabajo que se realiza para mejorar el alumbrado público de la capital, así como para garantizar que el Panteón El Saucito se encuentre las mejores condiciones para recibir a los miles de visitantes que se esperan para el próximo 10 de mayo.
En el área de Alumbrado Público, supervisó que se cuente con insumos y equipos suficientes para continuar con la sustitución de las lámparas que se encuentran fuera de servicio o que operan de manera deficiente debido a su antigüedad.
Asimismo, le fue informado el mecanismo para atender los reportes de la población con respecto a fallas en el alumbrado y comprobó que hay una respuesta casi inmediata, por lo que reconoció la labor de los trabajadores del área.
Más tarde, visitó el Panteón El Saucito para ver las condiciones en que se encuentra, atender la problemática y dictar instrucciones para que el principal cementerio de la ciudad esté en las mejores condiciones para la conmemoración del Día de las Madres.
Datos de carácter informativo para conocimiento de la ciudadanía por ser de interés público.
Ciudad
Enrique Galindo reconoce a la CTM por la paz laboral existente en SLP
El candidato aseguró que, con orgullo, él es de formación de la CTM, quien trabajaba como repartidor en una empresa refresquera
Por: Redacción
En conmemoración del Primero de Mayo, el candidato a la alcaldía de San Luis Potosí por la coalición Fuerza y Corazón por San Luis, Enrique Galindo Ceballos, se reunió con afiliados a la Confederación de Trabajadores de México (CTM), ante quienes reconoció el trabajo para lograr condiciones laborales y de vida justas para las y los mexicanos.
El candidato Enrique Galindo aseguró que, con orgullo, él es de formación de la CTM, quien trabajaba como repartidor en una empresa refresquera, era afiliado a esta central obrera: “Yo me siento muy orgulloso de mi padre, porque era un obrero chambeador y sindicalizado, orgulloso de la CTM”.
Galindo Ceballos, candidato de PRI, PAN y PRD a la presidencia municipal de San Luis Potosí reconoció el gran logro de la CTM de construir una paz social y laboral, “esto significa que cualquier empresa puede venir a San Luis Potosí, establecerse y estar segura que no va a tener amenazas de huelga, presiones de los sindicatos, desavenencias entre empresa y sindicalizados”.
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