agosto 27, 2025

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¿Quién es el o la mejor bartender de SLP?

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La segunda edición del Duelo de Cocteles está por comenzar

Por: Ana G Silva

El próximo 27 de febrero arrancará la segunda edición de Duelo de Cocteles en San Luis Potosí, una competencia a nivel nacional y regional de 16 mejores bartenders de diferentes centros de consumo que se enfrentan mano a mano. La Orquesta conversó con Luis Fernando Espinoza, uno de los organizadores, quien nos brindó más detalles sobre el evento y que sorpresas traerá para este segundo año.

Luis Fernando comentó que esta competencia se llevará a cabo en Mikaela, un bar del Centro Histórico en Casa Maka. Los mixólogos se enfrentarán en una ronda en octavos de final y tres rondas en cuartos, semifinal y final, en la que el ganador será el representante del estado para competir a nivel nacional próximamente, además de obtener productos de los patrocinadores como playeras, mandiles, botellas, etcétera. También habrá tres jurados de base y uno invitado cada semana.

El organizador dijo que entre los competidores se deben destacar a Edwin Castillo, quien tiene varios años de experiencia y ha participado en competencias como la Final Nacional de Angostura, Final Nacional de Chivas Regal y fue nominado a mejor bartender del Bajío por Bartender Awards; también está Paola Hernández, bartender de Mikaela con más de dos años de experiencia; también Juan Gins quien tiene una escuela de coctelería.

Esposa apuntó que habrá marcas como Mezcal Sacrvm o licor Calacas que son oaxaqueño; mezcales potosinos como Estación Ipiña, Júrame, el nuevo ginebra Sexto Abismo, el vino Pozo de Luna, tequila LA Joya, Villacastel Cervecería, Pulpa Real, la marca de hielo Norpol; también marcas de ropa y diseño como Lazado Taller y muchas marcas más locales y nacionales.

El objetivo de Duelo de Cocteles es crear comunidad, que los bartenders se conozcan, que se expongan ante las marcas, la gente, el público y los restaurantes

; potencializar la coctelería de San Luis Potosí y llevala a otro nivel en México, y motivar a las nuevas generaciones de bartenders a creer que sí pueden ser lo que quieran ser, en tema de ser un gran bartender, tener un bar, ganar una competencia. Entonces tratamos de exponer nuestro trabajo con una competencia y crecer profesionalmente”.

Al cuestionarlo sobre cuál es la diferencia con la del año pasado de esta competencia, Fernando Espinoza señaló que habrá sorpresas; además de un cambio de sede, pues el año pasado se realizó en Villacastel Tasting Room y este año será en Mikaela, habrá nuevas dinámicas y nuevas formas de calificar, más shows y un espacio más amplio para que los asistentes puedan apoyar a sus mixólogos favoritos. Añadió que este año se ampliaron de cuatro a ocho el número de sedes, que són San Luis Potosí, León, Querétaro, Oaxaca, Mazatlán, Playa del Carmén, Guadalajara y Sayulita.

Finalmente, Luis Fernando comentó que para los asistentes también se llevarán a cabo dinámicas en el que habrá regalos de los patrocinadores como shorts, playeras y otros artículos: “se van a rifar y se harán competencias de los mismos espectadores, como retarlos a que entren a la barra y puedan hacer un coctel”.

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Corredor industrial soledense, iniciativa en el Plan Estatal de Desarrollo

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El alcalde Juan Manuel Navarro dijo que el proyecto contemplaría la instalación de un parque industrial y desarrollos habitacionales; “tiene todas las condiciones”, aseguró

Por: Redacción

Juan Manuel Navarro Muñiz, presidente municipal de Soledad de Graciano Sánchez, señaló que la demarcación cuenta con las condiciones para la construcción de un corredor industrial, mismo que será incorporado al Plan Estatal de Desarrollo del Ejecutivo estatal.

Señaló que este proyecto no requiere una inversión fuerte de recursos como agua o electricidad, ya que se trata de centros de distribución y plataformas estratégicas que facilitan la conectividad hacia la zona norte del estado, particularmente hacia Matehuala.

Respecto al Plan Estatal de Desarrollo señaló que se trata de una estrategia para brindar certeza jurídica a los inversionistas, al garantizar que el municipio cuenta con permisos y factibilidad necesarios para detonar proyectos industriales y habitacionales; lo que se traduce en un desarrollo municipal ordenado.

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Preliberaciones en SLP: “Si reinciden, se acabó todo”, advierte Gallardo

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La SSPC informó que la mayoría de los beneficiados son primodelincuentes vinculados a narcomenudeo y posesión simple

Por: Redacción

Ricardo Gallardo Cardona, gobernador de San Luis Potosí, afirmó que la liberación anticipada de 328 personas privadas de la libertad es un paso hacia la justicia social y la reconciliación, al tiempo que enfatizó que no se trata de un perdón total, sino de una medida condicionada.

“Es muy bueno que existan ese tipo de preliberaciones que le dé una segunda oportunidad a las personas. Yo creo que es parte del poder tener una comunión con el pueblo y decirles: ‘Ahí va la libertad’. Va condicionada, también hay que decirlo, no es una libertad definitiva. Cualquier delito que se cometa, regresan y ya no van a tener una segunda oportunidad”, señaló.

Durante el evento realizado en el Centro Penitenciario Estatal de La Pila, el mandatario destacó que la población comprenderá y aceptará estas medidas, porque significan darles una salida responsable a quienes buscan reintegrarse a la sociedad.

Por su parte, Jesús Juárez Hernández, titular de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC), informó que entre los beneficiados hay 300 hombres y 28 mujeres, principalmente por delitos de narcomenudeo y posesión simple. Explicó que el proceso se basa en criterios estrictos: ser primodelincuentes, no tener carpetas de investigación abiertas y haber participado en programas de reinserción como educación, deporte, capacitación laboral y atención psicológica.

“El Estado no los abandona. Hay instituciones y programas que los seguirán apoyando para que puedan continuar con sus proyectos de vida. Esta oportunidad también es una responsabilidad con sus familias y con la sociedad”, agregó Juárez.

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“La 57 seguirá siendo atendida por el estado y la federación”: Gallardo

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El gobernador señaló que la discusión sobre si corresponde al estado, municipio o federación “es secundaria”

Por: Redacción

Ricardo Gallardo Cardona, gobernador de San Luis Potosí, afirmó que sin importar si la responsabilidad de la carretera 57 recae en el municipio, el estado o la federación, su administración seguirá al pendiente de su vigilancia y mantenimiento.

“Yo creo que a quien le toque eso es lo de menos. Nosotros como estado siempre vamos a estar al pendiente de la carretera 57, es nuestra obligación. También la Federación, bueno, pu es el tramo es 100% federal y ellos también tendrán que entrarle. Y lo hemos hecho siempre de la mano, compartida con la Federación. Eso nos ha ayudado mucho a que la 57 haya cambiado tanto”, expresó.

El mandatario recordó que se han hecho trabajos conjuntos en el tramo federal y que actualmente continúan acciones de bacheo de emergencia en coordinación con autoridades federales.

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Opinión

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