Estado
#EstiloDeVida | Sta. Elena, la nueva tradición de helados en SLP
Desde el norte del país, esta paletería ha logrado hacerse un lugar en el corazón y el estómago de los y las potosinas
Por: Itzel Márquez
La Paletería Sta. Elena está ubicada cerca de la Alameda Central, en la calle 20 de Noviembre esquina con Otahegui y ya es una de las marcas potosinas de helados más importantes de la ciudad. Empezó hace ocho años y tiene su origen en Monclova. La Orquesta conversó Irma Díaz, fundadora de este negocio sobre su historia.
“Inició hace ocho años, venimos de familia que tiene paleterías, mis papás en Monclova, Coahuila, cumplieron 63 años de tener su negocio y nosotros seguimos aquí en San Luis porque mi esposo trabajaba en Banorte, lo liquidaron, compró este local y decidimos poner un negocio de algo que supiéramos hacer, así que iniciamos con la paletería. En el primer año colocaron la luz, los aparatos y el siguiente año fue cuándo empezó el drenaje aquí y estuvo cerrado; así que, oficialmente empezamos hasta el tercer año”.
Aunque Sta. Elena tiene pocos años si se le compara con marcas como Sanmy o Tucky-Tucky, ha logrado hacerse con un lugar importante en el gusto de la ciudad y mucho tiene que ver con su ubicación, ya que se encuentra justo frente a la estación de transferencia, en donde día con día pasan cientos de potosinos y potosinas, que han encontrado en los helados y paletas un acompañamiento para sus muchas historias.
“El nombre la paletería surgió porque mis papás tenían una heladería llamada “Sultana del Norte” y hay otra paletería que está cerca Monterrey llamada “La Sultana”, para no meternos en conflictos de nombres, mi hija la segunda se llama Irma Elena, por ella decidimos ponerle al negocio “Helados Sta. Elena”, comentó la propietaria de este espacio.
Finalmente, Irma agregó que en el contexto de pandemia han implementado algunas medidas como sanitizar, reducir horarios de atención de 10 de la mañana a cuatro de la tarde, por lo que invita a todas las personas a sentirse seguras cuando acudan a comprar sus helados.
Entre los productos que ofrece la paletería se encuentran: helados, paletas de crema, de frutas, skarchas (raspado de frutas naturales) de sabores como mango con chamoy, mango, coco, melón, tamarindo, grosella y uva; así como paletas de tamarindo, de limón, de guayaba, fresa, mango con chamoy y otras más de leche con sabores como coco, fresa, vainilla, nuez, café, chocolate, napolitana, cajeta y mazapán; otras más rellenas de vainilla cn cajeta , coco y un sándwich de nieve; además vasos de nieve de sabores como crema de fresa, nuez, crema con zarzamora, galleta, vainilla, fresa y chocolate.
También lee: #EstiloDeVida | Seis cafeterías en SLP a las que tienes que ir
Estado
Gallardo supervisa rehabilitación de Plaza las Águilas
El proyecto incluye la rehabilitación de más de 250 m de pavimentos peatonales y guarniciones y concreto estampado en plaza pública
Por: Redacción
Durante un recorrido de supervisión por la reconstrucción de la Plaza las Águilas, el gobernador Ricardo Gallardo Cardona, constató que las obras avanzan en tiempo y forma, por lo que en breve más de 10 mil habitantes de las colonias Prados de San Vicente Segunda Sección y Ciudad 2000, disfrutarán de un espacio seguro para la sana convivencia.
El mandatario afirmó que esta obra en la que su administración invirtió siete millones de pesos, garantizará que las familias gocen de un espacio totalmente renovado que mejorará el aspecto urbano, la seguridad, incrementará la plusvalía de las propiedades y reactivará el comercio.
El proyecto incluye la rehabilitación de más de 250 metros cuadrados de pavimentos peatonales y guarniciones, concreto estampado en plaza pública, desazolve de drenaje, instalación de juegos infantiles y aparatos de ejercicio, rehabilitación de pintura de edificios y alumbrado público de la plaza.
Gallardo Cardona llamó a las y los habitantes que una vez que concluya la obra cuiden y conserven el espacio para su disfrute y el de las próximas generaciones.
Estado
Desbordamiento de presa en Charcas afectó a tres comunidades
Más de 30 familias en el municipio tuvieron que ser trasladadas a refugios temporales para salvaguardar su integridad
Por: Redacción
Ayer, se suscitó el desbordamiento de una presa en el municipio de Charcas, ubicada cerca de la comunidad de Álvaro Obregón, mejor conocida como Estación Los Charcos, esto tras las fuertes lluvias que se registran en la entidad potosina durante las últimas horas.
Mauricio Ordaz Flores, titular de la Coordinación Estatal de Protección Civil (CEPC), dio a conocer que las afectaciones por el desbordamiento de la presa tres comunidades estuvieron incomunicadas, 27 viviendas fueron afectadas y aproximadamente 30 familias tuvieron que ser trasladadas a refugios temporales.
Este jueves, varias personas difundieron a través de redes sociales imágenes y videos del desbordamiento de este embalse y las afectaciones que provocó en las comunidades, en donde hasta el momento no se han reportado heridos.
También lee: Presa en Charcas se desbordó
Estado
Presa El Peaje al 100% de su capacidad
La Comisión Estatal del Agua informó que en próximas horas comenzara el desfogue de agua
Por: Redacción
Derivado de los trabajos de rehabilitación de la cortina y desazolve de la presa El Peaje, impulsados por el actual Gobierno Estatal encabezado por Ricardo Gallardo Cardona, el vaso captador logró recuperar su capacidad de almacenamiento con más de 10 millones de metros cúbicos de agua, tras las lluvias registradas ayer alcanzó el 100 por ciento de su capacidad, logrando un máximo histórico.
La Comisión Estatal del Agua (CEA) informó que de acuerdo con reportes de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), el nivel de la Presa El Peaje está a 50 centímetros de empezar a verter agua, por lo que recomienda realizar desfogue y apertura de válvulas, en las próximas horas.
“Es importante resaltar que quince días de que inició la temporada de lluvia, la Presa San José inició con el desfogue y la Presa El Potosino lo hizo la semana pasada, por lo que el desazolve de El Peaje nos dio más tiempo y capacidad de almacenar agua” resaltó Gabino Manzo Castrejón, director general de la CEA.
El funcionario estatal agregó que además de la Conagua, está en constante comunicación con la Coordinación Estatal Protección Civil (CEPC) y autoridades de los ayuntamientos de San Luis Potosí y Soledad de Graciano Sánchez, ya que el desfogue de la Presa El Peaje sumará al caudal que ya corre por el Río Santiago y termina en comunidades del municipio conurbado.
También lee: SLP tendrá nueva Universidad Tecnológica y Robótica
-
Destacadas3 meses
Con 4 meses trabajando, jefa de control de abasto del IMSS se va de vacaciones a Jerusalén, echando mentiras
-
Ciudad2 años
¿Cuándo abrirá The Park en SLP y qué tiendas tendrá?
-
Ciudad2 años
Tornillo Vázquez, la joven estrella del rap potosino
-
Destacadas3 años
“SLP pasaría a semáforo rojo este viernes”: Andreu Comas
-
Estado8 meses
A partir de enero de 2024 ya no se cobrarán estacionamientos de centros comerciales
-
Ciudad2 años
Crudo, el club secreto oculto en el Centro Histórico de SLP
-
Destacadas2 años
SLP podría volver en enero a clases online
-
#4 Tiempos1 año
La disputa por el triángulo dorado de SLP | Columna de Luis Moreno