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#EstiloDeVida | “Don Tacho”, de un sencillo apodo a una tradición botanera
Eustacio Alvarado se convirtió en el precursor de una de las botanas más peculiares a finales de los setenta en la capital potosina
Por: Bernardo Vera
“Don Tacho”, como era conocido Eustacio Alvarado, inició su negocio en el año de 1979 en un pequeño taller junto con su familia, en él ofrecían productos alimenticios como mole, churritos, garbanzo, habas, cacahuate y dulce en polvo.
El pequeño taller de la calle de Mascorro #540 de la colonia Independencia (Barrio de San Miguelito) aún opera, y fue ahí donde surgió uno de los productos más icónicos en las fiestas, escuelas y reuniones de la infancia potosina.
Don Tacho fue quien tuvo la idea de la elaboración de los famosos “Diablitos”, una botana hecha a base de arroz inflado y sazonada con limón, sal y chile. El éxito de esta primera creación lo llevó a evolucionar su proyecto, y con el paso de los años, aunado al esfuerzo, trabajo y dedicación, lo condujeron a adquirir equipamiento y personal para el crecimiento de su empresa.
La creación de este bocadillo dio inicio a una tradición de frituras y golosinas, comenzando con los tan conocidos “Tachitos” y “Diablitos”; dulces como el “Pica-tacho”, “Acidulados”, “Pinguitos”, “Tacholetas”, “Piko-Zitos”, entre otros, así como diferentes presentaciones que le han dado su lugar a nivel estatal como la única productora de botanas a base de maíz y arroz inflado sazonado por más de cuarenta años.
La empresa sigue evolucionando, manteniendo presencia en estados como Querétaro, Tamaulipas, Coahuila y Chihuahua, caracterizándose por su inigualable sabor y a costos accesibles en cualquiera de sus productos.
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Inicia proceso electoral 2026-2027; Gobierno estatal promete paz social
El secretario General de Gobierno, J. Guadalupe Torres Sánchez, asistió en representación del gobernador Ricardo Gallardo Cardona a la ceremonia de inicio del proceso electoral local
Por: Redacción
El secretario General de Gobierno, J. Guadalupe Torres Sánchez, asistió en representación del gobernador Ricardo Gallardo Cardona a la ceremonia de inicio formal del proceso electoral local 2026-2027. Ahí dijo que el Gobierno del Estado garantizará condiciones de paz social, seguridad pública y respeto a la legalidad. Las elecciones serán el 6 de junio de 2027.
“Hoy San Luis Potosí está preparado porque hay gobernabilidad, hay paz social y hay seguridad pública. Vamos a garantizar que este proceso electoral esté libre de cualquier tipo de violencia para los votantes, los participantes, los aspirantes y los candidatos”, expresó.
Coordinación y respeto a las autoridades electorales
Torres Sánchez dijo que la administración estatal mantendrá una coordinación permanente con las instituciones competentes, con diálogo y prevención de conflictos. Precisó que la responsabilidad del Poder Ejecutivo es contribuir, en el ámbito de sus atribuciones, a preservar un entorno de tranquilidad, seguridad y certeza institucional, sin interferir
en las decisiones que corresponden a las autoridades electorales.Señaló que el Gobierno del Estado respetará la pluralidad política, los procesos internos de los partidos y las disposiciones que regulan el ejercicio de los recursos públicos, bajo los principios de legalidad, imparcialidad y equidad.
Llamado a las fuerzas políticas
El secretario convocó a todas las fuerzas políticas, aspirantes y actores públicos a conducirse con responsabilidad, civilidad y respeto, y a privilegiar el debate de ideas y propuestas por encima de las confrontaciones y descalificaciones. Reiteró que el Gobierno del Estado mantendrá una política de apertura al diálogo.
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Ayuntamiento de SLP
“Serrano tiene mucho barrio, pero en otro lado”: Galindo
El alcalde reiteró que lo considera su amigo e insistió en que lo invite al Congreso: “yo voy con mucho gusto”
Por: Redacción
El alcalde de San Luis Potosí, Enrique Galindo Ceballos, dijo que sigue considerando amigo al diputado Héctor Serrano Cortés, pero que “estamos en el ring político” y que él “juega de local” y el legislador no.
Explicó que eso es lo que quiso decirle. Sobre lo de “chilango”, dijo que “si se malinterpretó… basta”, que no es “peyorativo ni clasista” y que su respeto es para el diputado.
Galindo reiteró, “por cuarta o quinta vez consecutiva”, que lo considera su amigo. Dijo que sigue insistiendo en que lo invite al Congreso: “yo voy con mucho gusto”.
“Mucho barrio, pero en otro lado”
Al preguntarle si Serrano “no tiene barrio”, respondió: “No, sí tiene mucho barrio, pero en otro lado. Le hace falta conocer la idiosincrasia del potosino”.
Galindo dijo que los potosinos “pensamos distinto” y que no es un tema de clasismo. “No es la primera vez que viene alguien de fuera a querernos decir cómo gobernar, nosotros sabemos gobernar”, afirmó. Aclaró que habla en plural, “no de Enrique Galindo”.
Contexto
El 13 de noviembre, Serrano dijo que el alcalde lo llamó “chilango” y le reprochó no conocer las colonias de San Luis. Calificó a Galindo de “a medias en todo” y de clasista, y dijo que el Congreso no lo citará antes del 15 de diciembre. Ese día, por la mañana, el alcalde había invitado al diputado a debatir en el Congreso.
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Kremlin confirma cumbre de Trump, Xi y Putin en Shenzhen
Zelenski teme que la cumbre sirva para negociar sobre Ucrania sin su país
Por: Redacción
Los presidentes de Estados Unidos, Donald Trump; de China, Xi Jinping, y de Rusia, Vladímir Putin, se reunirán por primera vez los tres el 19 de noviembre en Shenzhen, China, en el marco de la cumbre del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC).
La Casa Blanca y el Kremlin confirmaron la reunión. Dmitri Peskov, portavoz del Kremlin, dijo que se alcanzó un acuerdo para el encuentro y lo calificó como extremadamente significativo, aunque rechazó compararlo con la Conferencia de Yalta de 1945, en la que Estados Unidos, Reino Unido y la Unión Soviética definieron el orden de la posguerra. Agregó que lo que se acuerde en Shenzhen no podrá imponerse a otros países.
Armas nucleares, el tema central
Trump dijo que la reunión es una oportunidad para que los tres países lleguen a un acuerdo sobre sus arsenales nucleares. Un funcionario estadounidense advirtió, sin embargo, que no se espera ningún acuerdo y que se trata de una primera conversación. Según la misma fuente, Trump también planea hablar de la guerra con Irán.
El encuentro llega nueve meses después de que expiró el New START
, el último tratado que limitaba las armas nucleares de Estados Unidos y Rusia. Trump rechazó la propuesta rusa de prorrogarlo un año y pidió un acuerdo nuevo que incluya a China. Es la primera vez en más de 50 años que no hay límites a los arsenales de las dos potencias. Rusia tiene más ojivas nucleares que nadie, seguida de Estados Unidos y China.¿Y Ucrania?
Las versiones sobre Ucrania no coinciden. Un funcionario estadounidense dijo que Trump evitará el tema en la reunión a tres, mientras que autoridades rusas aseguraron que Putin y Trump tendrán además una reunión bilateral en Shenzhen para hablar de la guerra. El presidente ucraniano, Volodímir Zelenski, expresó su preocupación de que la cumbre sirva para negociar un acuerdo sobre su país sin Ucrania en la mesa.
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