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Casa Maka, el primer mercadito gourmet de SLP
Con nueve propuestas gastronómicas, este espacio le da un giro al Centro Histórico
Por: Soledad Alatorre
Casa Maka es un espacio abrió hace dos meses en el corazón del Centro Histórico potosino (Galena #104 esquina con Morelos) y sus fundadores lo califican como el primer mercadillo gourmet del estado. La Orquesta platicó con Claudia Obregón, una de las creadoras del proyecto para conocer más al respecto.
Obregón dijo que ella y su esposo Alejandro Castañeda iniciaron buscaron propiedades que pudieran adecuarse al proyecto de hotel-boutique que tenían planeado y cuando encontraron el sitio donde se ubica Casa Maka “nos encantó que estuviera en una esquina porque nos daba la oportunidad de hacer más que solo el hotel, después llegó el covid y la industria hotelera estaba sufriendo, así que decidimos apostar por un concepto menos riesgoso y que ya existiera en otros lugares del país, pero no en San Luis, así nació la idea del mercadito gourmet”.
En cuanto a esta primera fase del proyecto, la dueña de Casa Maka resaltó que la boutique y terraza del restaurante aún están en rehabilitación, pues el primer paso fue la planta baja en la cual hay colaboraciones con marcas potosinas que no estaban en el Centro Histórico y querían abrir una sucursal ahí, creando un espacio con diversidad de productos.
“El concepto lo conocimos en el mercado del Carmen y el Mercado Roma en Ciudad de México, la inspiración proviene de las terrazas en Ciudad de México como Azul Histórico, Casa Maka es un conjunto de varios conceptos de otras ciudades a pequeña escala”, dijo Claudia.
Las marcas gastrónomas que tienen presencia en Casa Maka son: Tipi’Óka, Arandela barra de café, Abeja Reina Concept Store (marca de emprendedoras potosinas que importaron productos orgánicos de Guadalajara basados en miel de abeja y colaboran con 28 marcas potosinas más en el sitio), Karani Repostería Artesanal, Bonissimo (helados artesanales), Marranadas de Rioverde, Micaela (barra de bebidas de coctelería de autor, fusión entre Villacastel y Casa Maka), Marodi (comida japonesa), Amanecer Huasteco (comida regional).
La dueña del sitio subrayó que Roy (soy__roy) es un artista cuyo taller de pintura se encuentra en la segunda planta de la casa y con quien plantean tener un apartado de creación artística y no limitarse al mercadito.
“El nombre del lugar proviene de la abreviación de Micaela de Fornés, quien era esposa de Hermenegildo Galeana (el personaje que da nombre a la calle, quien fue parte de la lucha de independencia de México), queremos respetar el lugar, su ubicación y su historia. Además, nos gustó la fonética de Casa Maka”, añadió Claudia Obregón.
Finalmente, Claudia Obregón señaló que quienes han conocido Casa Maka siempre regresan, pues es un ambiente relajado, con buenas marcas, a un precio accesible y con espacio para todo tipo de mercado y clientes.
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Destacadas
Gusano barrenador acecha a SLP, está a solo 84 km
La plaga fue confirmada en Veracruz, cerca de la huasteca Potosina, comentó el titular de SEDARH
Por: Redacción
El titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH), Jorge Luis Díaz Salinas, advirtió que San Luis Potosí se encuentra en estado de alerta ante la amenaza del gusano barrenador del ganado, una plaga que ya fue confirmada en el estado de Veracruz, a tan solo 84 kilómetros de los límites con territorio potosino.
“Estamos alarmados, no solo en San Luis Potosí, sino en todo el país”, declaró el secretario. “Esta mosca no solo afecta al ganado, también puede dañar a las personas y a otras especies. La alerta es nacional”.
Ante este panorama, la dependencia ya sostuvo reuniones con ganaderos y presidentes municipales de la Huasteca, donde el riesgo es más alto por la cercanía con Veracruz, para definir estrategias de prevención y contención.
Díaz Salinas destacó que la situación es crítica y requiere una coordinación urgente entre los tres niveles de gobierno, asociaciones ganaderas y productores, para evitar que el brote avance hacia el estado.
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Ayuntamiento de SLP
Asentamientos irregulares, un reto histórico para SLP: Galindo
El alcalde de la capital potosina reconoció la urgencia de brindar servicios básicos sin generar conflictos legales
Por: Redacción
El alcalde de San Luis Potosí, Enrique Galindo Ceballos, habló sobre la situación de los asentamientos irregulares en la capital, y cómo estos se ven afectados durante la temporada de lluvias.
“Una de las cosas que más afectan a la ciudad, que generan muchos problemas y que es un tema muy antiguo, son los asentamientos irregulares. Tenemos muchos casos como San Juan de Guadalupe, La Aguaje y Héroes de Chimalhuacán”, expresó el edil.
Explicó que las personas que habitan en estas zonas no son dueñas de la tierra, construyen sin permisos y, por lo tanto, no están registradas en el plan municipal de desarrollo
. Además, carecen de infraestructura básica, como drenaje, red pluvial, energía eléctrica y alumbrado público. Por ello, señaló Galindo, la regularización se vuelve un proceso bastante complejo.A pesar de las dificultades, el gobierno municipal busca ofrecer servicios en estas áreas, ya que “ahí viven personas”, aclaró el alcalde. Subrayó que esto se hará sin caer en conflictos jurídicos con los propietarios de los terrenos, lo cual, dijo, es uno de los principales desafíos para San Luis Potosí.
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Destacadas
Mujeres encabezan espacios de toma de decisión en SLP
Vero Rodríguez indicó que como dirigente reelecta del PAN en el estado, velarán por las garantías y derechos de niñas, madres, trabajadoras y jefas del hogar
Por: Redacción
Verónica Rodríguez Hernández, dirigente reelecta del Partido Acción Nacional en San Luis Potosí, coincidió que las mujeres –tanto en el estado como en el país– han encabezado una ocupación cada vez más notoria de espacios de representación política y toma de decisiones.
La también senadora de la República celebró que las mujeres ocupen estos espacios, tanto por la Ley que obliga a los partidos, como a la voz de miles de mujeres que han permitido llevar esta lucha a la práctica.
“Celebro que se consolide la lucha de muchas mujeres en el pasado. Lamento que ellas no hayan podido ver lo que ahora estamos viviendo. Las mujeres ya levantamos la mano con mayor fuerza y determinación, y hoy las mujeres estamos convencidas de que podemos tomar decisiones importantes y relevantes para nuestro estado y nuestro país”, refirió.
Rodríguez Hernández hizo un llamado a las niñas y mujeres en el estado, a confiar en el esfuerzo del PAN en defender y garantizar los derechos y garantías individuales de cada una de las potosinas y mexicanas.
“Hoy le digo a las madres que son jefas de familia y a las madres trabajadoras, que gracias a ellas tenemos una sociedad que avanza, gracias a ellas sostenemos nuestro país y el estado. Y les digo que Acción Nacional está de su lado”, remarcó.
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