Cada día las personas detrás de este proyecto preparan comida para alimentar a personas que la necesitan

Por: Ana G Silva

Desde diciembre de 2021, Edgar Heinze Mayorga y la señora Sara Hernández, dos vecinos del Barrio de San Miguelito, iniciaron un proyecto llamado “Ambrosía de la Casa Azul” en el cual ofrecen a las personas que lo necesiten alimento o despensas completamente gratis. De acuerdo con Estefani Heinze, representante de Ambrosía e hija de Edgar Heinze, el proyecto ha crecido en San Luis Potosí y cada vez han ayudado a más personas.

Estefani comentó que la iniciativa es una idea creada por su padre y apenas tiene 3 meses desde que inició, al poco de iniciar se le sumó Sara Hernández que apoya con el reparto de comida en el que cada vez más personas acuden:

“A mi papá le encanta cocinar, un día cocinó mucho y no sabíamos qué hacer con la comida, la sacamos, vivimos en zona centro y como en San Luis Potosí hay mucha necesidad, la gente que no tiene dinero para comer o cocinar por varios días entonces decidió aportar un poco de esa forma”.

La representante de Ambrosía de la Casa Azul contó que Edgar Heinze decidió continuar con el proyecto debido a que así lo dictan sus valores, además de notar la precariedad de algunas personas por la zona cuando llevaba a pasear a sus mascotas.

A la pregunta de cómo se conocieron su padre y la señora Sara, c ontestó: “Se conocieron por una perrita que adoptó mi papá

Estefani detalló que la mayoría de las personas que suelen ir a comer son ancianos, muchos en condición de calle, aunque, señaló que la comida se le brinda a cualquiera que la quiera, no importa la edad o la condición social: “no se le niega el plato a nadie”.

La representante señaló que el proyecto ha crecido de manera importante, tanto es así que han recibido apoyo de diferentes lugares, que van desde lo económico hasta con comida para crear el menú de la semana, incluso suelen recibir despensas que vienen desde Cuernavaca, y cada vez hay más personas sumándose.

“El proyecto está muy padre porque mi papá es el que cocina siempre, pero él termina y después la señora Sara se encarga con sus nietas de repartir la comida, de limpiar la cocina, que todo esté en orden y que a nadie le falte nada, también nos ayudan algunos niños, ellos se encargan de la repartición, de ver si alguien necesita algo extra que se pueda ayudar, está padre porque ya se hizo un proyecto más grande y a la vez ayudas a los niños a que se den cuenta lo que es apoyar a otra persona”

Finalmente, Estefani comentó que de lunes a viernes se planea el menú desde temprano, el cual se procura que sea lo más variado posible; Edgar Heinze cocina y después de terminar suele quedarse un rato para saludar a las personas; Sara Hernández reparte los platillos, platica y convive con la gente, la repartición termina a las 8 o 9 de la noche y se cierra la puerta.

Recordó que cualquier información está disponible en la página de “Ambrosía de la Casa Azul”, además aquellas personas que lo necesiten pueden acudir a León García 535 en el Barrio de San Miguelito a partir de las 7 de la noche de lunes a viernes.

También lee: Hay 350 denuncias por maltrato animal en lo que va de administración municipal en SLP