Se trata de botanas saludables elaboradas a base de harina de maíz y semilla de guaje, conocidas científicamente como semillas de Leucaena

Por: Redacción

Como ejemplo de la calidad académica que imparte la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), el estudiante Miguel de Jesús Cortés Pizaño, de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Estudios Profesionales Zona Huasteca (FEPZH), representará a San Luis Potosí en la World Invention Competition and Exhibition (WICE), a realizarse en Malasia en septiembre de 2026, con su proyecto denominado “Guajarines”.

Se trata de botanas saludables elaboradas a base de harina de maíz y semilla de guaje, conocidas científicamente como semillas de Leucaena. En la región huasteca también se les conoce como tamarindo de río, y son leguminosas comestibles originarias del país. El producto, que ya se comercializa envasado y procesado, es rico en proteínas, fibr a y antioxidantes.

Debido a su buen sabor y a su carácter innovador, ha tenido gran aceptación en centros escolares. Actualmente, el estudiante atiende diversos pedidos, principalmente para su distribución entre niñas y niños de primarias de la región.

Durante su formación profesional en el campus Valles de la UASLP, Miguel Cortés Pizaño detalló que nunca imaginó ganar una competencia nacional de ciencia ni llegar a representar al país con su producto. Señaló que apostar por crear su propia marca como parte de su formación como ingeniero en alimentos ha sido una tarea ardua, pero también una experiencia muy satisfactoria, por lo que espera que su participación en Malasia continúe por ese mismo camino.

El diputado atribuyó el problema a sexenios anteriores y aseguró que las cifras van a la baja

Por: Redacción

El diputado local Cuauhtli Badillo Moreno, aseguró que existen avances en el tema de desapariciones, pese a las manifestaciones y exigencias de colectivos en distintas partes del país.

“Nosotros estamos trabajando”, declaró al ser cuestionado sobre las protestas donde niñas y niños han salido con pancartas por familiares desaparecidos.

El legislador afirmó que el problema no es exclusivo del actual gobierno, sino que proviene de administraciones anteriores. “Es una situación que no es del gobierno actual, es de muchos sexenios”, sostuvo.

Badillo Moreno señaló que, de acuerdo con información del gobierno federal, se ha avanzado en la materia en las últimas semanas. “La propia federación estuvo dando un informe en el cual afortunadamente nos damos cuenta que se ha ido avanzando en el tema de desaparición”, dijo.

En el caso de San Luis Potosí, destacó acciones legislativas como la creación de una Fiscalía Especializada en Desaparición. “Hemos estado trabajando haciendo lo propio, el tema de legislación, con la nueva creación de esta Fiscalía Especializada”, explicó.

El diputado también resaltó la coordinación entre distintos niveles de gobierno como un factor clave. “Hay buena coordinación entre los tres órdenes de gobierno”, afirmó.

Finalmente, aseguró que la estrategia de seguridad nacional ha permitido reducir distintos delitos, y confió en que esto también impacte en el tema de desapariciones. “Lo que buscamos es que estos números se vayan bajando”, concluyó.

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El diputado local atribuye problemas a proveedores y a rezagos del pasado, mientras reconoce carencias en hospitales, pero asegura que se resolverán

Por: Redacción

El diputado local por Morena, Cuauhtli Badillo Moreno, reconoció que persisten carencias en hospitales públicos, aunque defendió que el gobierno federal ha dado seguimiento al problema y pidió paciencia a la ciudadanía.

“El tema de salud sí, siempre lo he comentado, es un tema importante, es uno de los más relevantes”, declaró.

El legislador aseguró que la administración federal, encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, ha atendido la situación, particularmente en el abasto de medicamentos, aunque admitió que existen factores externos que complican su solución.

“Es un tema que se sale de las manos del propio gobierno, son temas que tienen que ver con proveedores”, señaló.

Badillo Moreno afirmó que, pese a las quejas sobre desabasto y fallas en la atención, se trata de un proceso que requiere tiempo para estabilizarse

El diputado insistió en que los problemas actuales no son recientes, sino que provienen de administraciones anteriores, y que el sistema de salud fue recibido en malas condiciones. “El tema de salud lo recibieron estos gobiernos desde 2018, pues desbaratado”, afirmó.

En ese sentido, reiteró el llamado a la ciudadanía a esperar los resultados de las acciones emprendidas por el gobierno federal. “Les pedimos paciencia, es un tema que está trabajando la propia Presidenta”, concluyó.

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