Estado
#EstiloDeVida | Tres opciones de tacos marinos en SLP que debes visitar
Mr. Baja Tacos, La Parrilla Apache y Langos-tinos taco fish, sabor del mar a tu mesa
Por: Itzel Márquez
Sin duda los tacos siempre son la opción en la dieta de los mexicanos; sin embargo, debido a nuestra posición geográfica las taquerías con opciones de comida marina son pocas en San Luis Potosí. Esto no significa que no existan lugares en donde disfrutar de camarones, marlin o hasta mantarraya, por ello, La Orquesta se dio a la tarea de buscar algunos restaurantes con esas especialidades:
MR. BAJA, TACO GOURMET A PRECIOS ACCESIBLES
Tacos estilo Baja California, nacieron en Tijuana como una combinación de mariscos y tortillas (de harina o maíz), se ubican en Melchor Ocampo #240.
Entre las opciones de Mr Baja Tacos se encuentran: el taco de pulpo al olivo que puede ser en tortilla de maíz o de harina; también la quesapulpo, tortilla de harina grande con queso, la crema de almeja, misma que se acompaña con un pan; el aguachile de la región de Sinaloa, ceviche estilo pacífico con un sabor ácido, los cocteles de camarón, la tostada de atún azul sazonada con salsa de soya y ajonjolí en una cama de aguacate y la tostada de camarón con mango o piña (según la temporada).
Erika Sánchez, propietaria del lugar habló sobre una de las opciones que ofrece el lugar: “los tacos ensenada son el taco capeado, que consisten en un tempura que lleva cerveza y harina, es crocante”.
LA PARRILLA APACHE, EL MAR EN LA NOCHE
Adriana Mendieta fundó este establecimiento junto con su esposo hace diez años en Cordillera de los Alpes #410 Lomas Tercera Sección. La idea fue exportada de Zacatecas, estado en donde el concepto tiene más de treinta años y decidieron implementarlo en San Luis Potosí.
“Contamos con especialidades que incluyen marlin y camarón. El platillo que más se vende es el Mar y Tierra: tiene camarón, arrachera, cebolla asada y queso, se sirve una porción y aparte te ponemos tortillas para que tu prepares tus tacos”.
Otra característica de la Parrilla Apache es su variedad de complementos, como la salsa chilena y la chimichurri o la ensalada de piña con cebolla.
Por último, Adriana Mendieta contó el porqué del nombre que llevan estos tacos: “en la Ciudad de México había un negocio que se llamaba Apache 14, a mi esposo le gustaba mucho el nombre y dijo “algún día que tenga un negocio le voy a poner la Parrilla Apache”.
LANGOSTINOS, TACOS DE CARRITO
Situados en un pequeño carrito en la María Greever #330, tiene como una de sus fundadoras a Sandra Castillo, quien contó que la familia de su esposo es originaria de Los Cabos y él fue quien exportó el concepto a San Luis Potosí al ver que no era algo común en el estado.
Entre sus especialidades se encuentran el taco de camarón y pescado, ambos capeados y preparados al estilo La Paz; así como el taco gobernador, cuya forma de prepararlo es guisado, no capeado, va acompañado de verdura y se sirve en tortilla de maíz.
El nombre debe su origen al apodo del responsable de tener el concepto en San Luis Potosí: “A mi esposo le dicen “Tino”, entonces quisimos poner algo de su nombre en el negocio”, cuenta Sandra.
El negocio comenzó con una mesita y con algunos recipientes, posteriormente en un remolque, en donde los clientes preparan sus tacos en la barra y agregan salsas al gusto.
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Estado
Ruth González escucha inquietudes de potosinas y potosinos
En recorridos por las cuatro regiones del Estado, la candidata al Senado se ha entrevistado con familias para enriquecer sus propuestas de trabajo
Por: Redacción
Empatía y calidad humana han llevado a Ruth González Silva a entrevistarse con familias de las cuatro regiones del estado a las que, gracias a su liderazgo, busca mejorar su calidad de vida.
En sus recorridos, Ruth González ha dialogado con las y los potosinos, recopila sus inquietudes, propuestas e ideas para, con el apoyo total desde el Senado de la República y del Gobierno del cambio, buscar soluciones a los retos que enfrenta cada región, cada municipio y cada comunidad, como son más apoyos sociales, agua potable, seguridad, infraestructura, caminos, carreteras, entre otros.
La candidata al Senado de la República por el Partido Verde Ecologista (PVEM) ha tenido calurosos recibimientos por parte de familias de diversos municipios de San Luis Potosí, donde mujeres, hombres, jóvenes y adultos mayores se acercan a Ruth González para externarle su apoyo y compromiso de darle su voto en las próximas elecciones.
En el acercamiento y convivencia que la candidata Ruth González ha tenido con ciudadanía de las cuatro regiones, ha sido enfática en señalar: “es importante garantizar los recursos para que continúen los programas sociales y proyectos que ha emprendido el gobierno del cambio, por eso desde el Senado de la República gestionaré más presupuesto para beneficiar a más potosinas y potosinos”.
Ruth González Silva convocó a la población para que el próximo 2 de junio voten por las y los candidatos del Partido Verde para afianzar la transformación que inició el Gobierno del cambio hace dos años en todo San Luis Potosí.
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Estado
Secretaría General de Gobierno supervisa protección a turistas
Llaman a las dependencias estatales a fortalecer las acciones de vigilancia y recorridos al interior de la Entidad, siempre bajo un esquema de prevención y proximidad social
Por: Redacción
El Poder Ejecutivo del Estado, a través de la Secretaría General de Gobierno (SGG) instruyó a la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana del Estado (SSPCE), la Coordinación Estatal de Protección Civil (CEPC) y dependencias estatales redoblar esfuerzos en el Operativo de Semana Santa 2024 para garantizar la seguridad y buena experiencia de miles de turistas que están visitando las cuatro regiones.
Al sostener una reunión se evaluaron los primeros resultados de este dispositivo de seguridad que inició el pasado viernes 22 de marzo y que continuará hasta el domingo 31, a través de acciones de vigilancia y recorridos al interior de la Entidad, siempre bajo un esquema de prevención y proximidad social.
La dependencia llamó a las diferentes corporaciones a brindar las condiciones de seguridad para que haya un clima de tranquilidad y paz social para quienes acuden a las actividades religiosas, culturales, artísticas, deportivas y recreativas que se llevan a cabo en San Luis Potosí.
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Protección Civil Estatal refuerza vigilancia en operativo Semana Santa 2024
Este Jueves Santo se espera el incremento del número de visitantes en los 97 parajes turísticos de las cuatro regiones
Por: Redacción
El Poder Ejecutivo del Estado, a través de la Coordinación Estatal de Protección Civil (CEPC), fortalece la vigilancia en el “Operativo de Semana Santa 2024”, con el propósito de salvaguardar la integridad física de las y los miles de turistas locales, nacionales y extranjeros que visitarán los 97 sitios turísticos de las cuatro regiones del Estado.
La dependencia informó que este día se espera un incremento en el número de visitantes, por lo que el personal ya se encuentra distribuido realizando recorridos en los parajes y cuerpos de agua de la Huasteca y región Media, revisando que se cumplan con las medidas de seguridad.
Hasta el momento se ha registrado el caso de un joven de 28 años que se ahogó en el río Claro de Tamazunchale, quien se encontraba en un evento religioso de bautizos de evangélicos.
Por lo anterior se hace un llamado a las y los habitantes y visitantes a atender los señalamientos e indicaciones de autoridades y guías; supervisar a menores y personas que no sepan nadar y evitarlo en lugares peligrosos como ríos, lagunas, presas, bordos, piletas y fosas.
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