agosto 13, 2026

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#4 Tiempos

Elogio de la sopa instantánea | Columna de Carlos López Medrano

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MEJOR DORMIR

 

Cualquier manjar puede desplegar su esplendor si el dinero se desliza sin trabas. Si te lanzas al derroche, lo más probable es que te reciba un platillo sustancioso, abarrotado de sabores. Es lo menos que se puede esperar. No hay asombro en ello. Aunque hay cabida para las desilusiones, es un hecho que la bonanza suele llegar con premios en mano.

La escena cambia cuando estás en bancarrota. Cuando la fortuna vuela lejos de tu regazo. Ya volverá un día; mientras tanto te las tienes que ingeniar para comer, ese fastidio que implica la supervivencia. Es ahí cuando casi todo desaparece. Solo se quedan los fieles, aquellos que te valoran pese a que no tengas nada que ofrecer.

Las delicias también se van. El dueño del restaurante se empecina en cobrarte por un filete, y la señora de las quesadillas te pide que desalojes cuando no juntas las suficientes monedas para una orden mixta. En este, tu momento más sombrío, evalúas lo esencial. Aquello que proporciona un respiro a los que, como tú, están del lado de la derrota.

La clemencia llega en un vaso de unicel. La sopa instantánea que proporciona su ayuda cuando ya no puedes permitirte los refinamientos de la gastronomía y sus rituales. Cómo podrías costear una pasta, carne y verduras, además de condimentos y de gastar el poco gas que te queda. No, no, no. ¿Viste en cuánto está el brócoli? En el mercado no te dejan pagar tan solo la octava parte de una zanahoria. ¡Tienes que llevarla completa! Y no te alcanza. Comprar un kilo de lentejas es para gente de éxito. Ahora tú estás en temporada de crisis.

Cómo te las vas a arreglar. Claro, con la sopa instantánea:

trae consigo lo que requieres. La tabla nutricional podrá decir misa. Lo importante es que el preparado industrial llena el estómago. Te libera del hambre a una fracción de precio. Eso no te lo dicen los sellos de advertencia. Qué más da el exceso de sodio.

Ya volverás a lo saludable cuando la fortuna te sonría. Por ahora, en lo que estás en la deriva y sin nadie a quien recurrir, los fideos de plástico saldrán a cobijarte.

Imagina que es comida de astronauta: estás de una misión en un planeta inhóspito llamado Tierra.

Nissin y Maruchan te piden poco y te dan mucho. Son heroínas, bien podrías nombrar así a tus futuras hijas. No precisas siquiera de un plato. No. Ellas mismas se sacrifican para el servicio. Son el kit completo, con todo y saborizantes. Tres chícharos, dos granos de elote. Las finas rebanadas de zanahoria que en su avaricia el verdulero te negó.

Hay honestidad es esas porciones. No hay mentira en su composición. Es lo justo, justo lo que puedes desembolsar. ¿Querías carne auténtica y trozos estándar de calabaza? Anda, ingrato, ve por un ramen; a ver cuánto te cobran tan solo por limpiarte con la servilleta.

La Maruchan solo te pide hidratación. Es como una planta, una violeta. Un cactus que pincha tu ego. La comida instantánea es necesaria alguna etapa de la vida. Te baja los humos, aplaca la soberbia, devuelve la humildad a los que pretendían alejarse de sus raíces.

Tú eres ese platillo. Eres un pequeño camarón seco por el que ya nadie apostaría, pero que aún tiene dicha por ofrecer. Un camarón que solo necesita un poco de agua. Un chorrito de suerte con el que recuperará el valor y sabrá compensar a quienes, como él en su tiempo, pasen por la inopia. Un camarón que ansía ser descubierto, que le quiten la capa que tiene encima. Un camarón que anhela el aire… ver la luz, que no le tapen el sol.

 

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El Cronopio

El artista, narrador, periodista e ingeniero, Alberto Sustaita | Columna de J.R. Martínez/Dr. Flash

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EL CRONOPIO

J.R. Martínez/Dr. Flash

En la lista de los grandes literatos potosinos del siglo XIX y principios del siglo XX se encuentra Miguel Alberto Sustaita Zavala que combinó su actividad profesional entre el periodismo, la literatura, el dibujo y la música. Esta última exponiendo la vena musical familiar pues su abuelo fue el músico potosino de reconocimiento internacional León Zavala, cuyo nombre perduró en el imaginario potosino al preservarse la orquesta con su nombre, en la cual, por cierto, iniciaría sus actividades musicales Julián Carrillo.

Su nombre se suma a la lista de personajes que combinan su vocación entre las ciencias e ingeniería con las letras. Alberto Sustaita ingresaría a estudiar ingeniería en el Colegio Militar de México, después de terminar sus estudios de preparatoria en el Instituto Científico y Literario de San Luis Potosí, mismos que abandonaría para dedicarse a la escritura iniciando actividades de literatura y periodismo, en San Luis Potosí.

Miguel Alberto Sustaita Zavala nació en San Luis Potosí el 10 de mayo de 1863, su primera infancia la vivió bajo la ocupación francesa en San Luis. Si bien su obra literaria no es del todo conocida, sus composiciones musicales lo son menos, las cuales fueron influenciadas por el ambiente familiar en el cual varios de sus tíos ejercían su vocación musical heredada de su abuelo.

En sus primeros años como escritor se distinguiría por su trabajo periodístico, donde luego usaba la poesía como forma de expresión. Sus contribuciones en los periódicos locales de la época, como El Estandarte y El Correo de San Luis, usaba el seudónimo de P.K. Dor, el que luego también usaría en su obra literaria. Fue director del periódico potosino El Contemporáneo.

Su obra literaria incluye teatro, cuento, drama y novela

, la cual produjo desde fines del siglo XIX hasta su muerte que ocurrió el 29 de junio de 1909.

En 1892 publicó Siete Pecados, libro de narraciones editado por la imprenta Vélez e hijos, donde Manuel José Othón hizo la presentación; presentación donde Othón lamentaba “porque en San Luis nadie lee” (¿qué tanto ha cambiado esta apreciación?).

Iniciando el siglo XX llevaría a la imprenta varias de sus obras, entre las que se encuentran la realizada en la Imprenta Popular en 1906 intitulada Las Bolado. En la Tipografía de la Escuela Militar de San Luis Potosí, editaría las obras: Nita. Drama en un prólogo y tres actos, en 1904; El crimen del Pullman en 1907; Mortales y veniales en 1907; El padre Adrián. Drama en tres, también en 1907; Mutilado en 1909, poco antes de su muerte.

En 2010 el Ayuntamiento de San Luis Potosí publicó la obra Cuentos Potosinos donde se incluyeron los escritos por Alberto Sustaita y en 1998 El Colegio de San Luis, en su colección Literatura Potosina 1850 – 1950 coordinada por Ignacio Betancourt, publicó los cuentos Un Truchiman, Doña Juanita y el Tren de Balastre.

Alberto Sustaita procreó cinco hijos en su matrimonio el 7 de mayo de 1898 con María Emilia Muñoz López realizado en San Luis Potosí.

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#4 Tiempos

El pionero de la música electrónica en América Latina | Columna de J.R. Martínez/Dr. Flash

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EL CRONOPIO

Uno de los trascendentes desarrollos artísticos y científicos potosinos lo son los pianos metamorfoseados desarrollados por Julián Carrillo, únicos en el mundo y que abriera la puerta a un nuevo universo musical. Los pianos, diseñados dando importancia al esquema práctico del propio piano, o sea sin cambiar la disposición de las teclas, fueron diseñados para poder tocar en tercios, cuartos, hasta dieciseisavos de tono, conformando así una serie de quince pianos que fueron presentados en la Feria Internacional de Bruselas en 1958 donde obtuvieron la medalla de oro.

Previamente Carrillo había diseñado y transformado un piano comercial de alta calidad a piano de tercios de tono, cambiando por completo el cuerpo del piano, el arpa que daba paso a tener un piano en tercios de tono, lo cual fue desarrollado a finales de la década de los cuarenta del siglo XX.

En este importante diseño del piano de tercios de tono, participó un joven que se haría camino en el mundo de la música y de la tecnología, Raúl Pavón Sarrelangue que pasa a la historia de la música mexicana como el pionero en la música electrónica en América Latina.

Por el lado musical, Raúl Pavón estudiaría guitarra con el célebre guitarrista Andrés Segovia y en Milán, Italia y en Colonia, Alemania, música electroacústica. Posterior a su participación el piano de tercios de tono, continuó su trabajo en nuevos diseños y construcción de guitarras y sintetizadores.

En el ámbito de la ingeniería y tecnología Raúl Pavón se formaría en el Instituto Politécnico Nacional egresando de la licenciatura en ingeniería en electrónica y comunicaciones en 1954, graduándose como ingeniero en radiocomunicación y electrónica con un diplomado en computación, continuando sus estudios superiores en electrónica en Milán, Colonia y París.

Su formación, así, estuvo ori entada a la música y la ingeniería lo que le permitiría unir esas disciplinas en sus futuras contribuciones en la música electroacústica de la que sería pionero en América Latina destacando además como compositor e investigador.

En 1964 construyó el primer sintetizador hecho en México, el Ominifón, uno de los primeros sistemas de sintetizador didáctico, que anticipó la idea de la tecnología musical como herramienta educativa y creativa.

En el Conservatorio Nacional de México fundaría en 1970 el Laboratorio de Música Electrónica junto a Héctor Quintanar, con quien colaboró en los primeros conciertos de música electrónica y electroacústica realizados en México. En 1976 dedicándose por completo a la música electrónica y al desarrollo del Icofón, instrumento de imagen y sonido electrónicos para el cual compuso las obras Suite icofónica (1983), Fantasía creacionista (1985), Una antifantasía (1986), Fantasía de la muerte (1987), Fantasía abstracta (1989) y Fantasía cósmica (1984), algunas de las cuales pueden escucharse por Youtube.

Publicó el primer libro sobre el tema de la música electrónica en 1981, intitulado La electrónica en la música y en el arte, editado por el Centro de Investigación y Documentación Musical Carlos Chávez (CENIDIM).

Raúl Pavón Sarrelangue, que tuvo relación con una de las aportaciones potosinas al mundo, nació en 1928 y falleció en el 2008.

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Corredor Humanitario

Trump pausa ataque a Irán; Teherán niega acuerdo sobre Ormuz

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Donald Trump

El presidente de Estados Unidos aseguró que suspendió una ofensiva militar para dar espacio a un acuerdo, pero el gobierno iraní rechazó que exista cualquier pacto y advirtió que responderá si es atacado

Por: Redacción

El conflicto entre Estados Unidos e Irán entró el fin de semana en una nueva fase de incertidumbre, luego de que el presidente estadounidense, Donald Trump, anunciara la suspensión de un ataque militar previsto contra Irán con el argumento de abrir una ventana para un acuerdo diplomático. Sin embargo, Teherán negó que exista cualquier negociación o pacto sobre la reapertura del estrecho de Ormuz.

Trump afirmó que decidió detener la ofensiva tras conversaciones con aliados de Medio Oriente y expresó su expectativa de alcanzar un acuerdo “rápido”. Entre las condiciones planteadas por Washington se encuentran la reapertura del estrecho de Ormuz y el abandono del programa nuclear iraní.

La respuesta iraní llegó pocas horas después. El gobierno de Teherán calificó de falsas las declaraciones del mandatario estadounidense y aseguró que no existe ningún acuerdo con Washington

. Además, reiteró que el estrecho de Ormuz permanecerá cerrado mientras continúen las hostilidades de Estados Unidos.

El ministro de Relaciones Exteriores de Irán, Abbas Araqchi, sostuvo que su país responderá a cualquier nueva agresión, mientras medios cercanos a la Guardia Revolucionaria respaldaron la postura oficial y descartaron cualquier negociación en curso.

La tensión en la región se mantiene elevada después de cinco meses de enfrentamientos entre Estados Unidos, Israel e Irán, un conflicto que ha afectado el tránsito marítimo en el Golfo Pérsico, el mercado energético y la estabilidad de Medio Oriente.

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