Destacadas
Tacocardia: cumple el sueño de darle una mordida al trompo de pastor
Esta taquería, ubicada en la ciudad de San Luis Potosí, ofrece a sus comensales una amplia variedad de productos, pero tal vez el más icónico es su trompito
Por: Bernardo Vera
Tacocardia es una taquería que gracias a pequeños y grandes detalles ha logrado hacerse rápidamente de un sitio en el gusto de las personas en la ciudad de San Luis Potosí: desde su amplio menú que incluye tacos de escamoles, pastor negro y comida marina, hasta sus paletas de hielo que se regalan en lugar de los tradicionales chicles, este sitio destaca del resto. En esta ocasión acudimos a comer su platillo logra cumplir la fantasía que todos hemos tenido de darle una mordida directamente al trompo de pastor, lo consigue mediante reducirlo de formato, convertirlo en un trompito y llevarlo hasta la mesa.
Guillermo Espinosa es el creador del mini trompo de pastor, él explicó que se sirve a los clientes como un trompo convencional, pero a menor escala; consiste en carne al pastor, acompañada de piña, cebolla y tortillas; se puede comer de muchas maneras, desde preparar un taco, hasta darle una mordida directamente de la brocheta.
Espinosa contó que el trompito de pastor es un platillo que manejó hace unos quince años en otro restaurante, y ahora lo trae a Tacocardia, que está próximo a cumplir un año. “Si en un restaurante, un platillo como este te lo dan en 400 pesos, aquí lo tenemos en 149 pesos. Esa es la idea, somos una taquería accesible, pero con muchas y buenas opciones”.
El trompito de pastor es uno de los platillos estrella que ha cumplido con las expectativas de quienes lo han probado, pero es solo una de las especialidades en Tacocardia, ya que cuentan con el pastor negro, hecho a base de recaudo negro, traído desde Oaxaca, así como el chicharrón de cachete, parrilladas de pastor, bistec y chorizo servidos en carritos. Y al final de cada comida, en lugar de un dulce se ofrece una paleta de hielo.
Tacocardia tiene la esencia de una taquería tradicional, pero le da un giro. Las personas que han visitado este restaurante al poniente de la capital potosina, han cumplido el sueño de la mordida al trompo. Además, de disfrutar una gama muy grande de tacos, desde los típicos de bistec, chorizo, pastor, o barbacoa, hasta los de escamoles, tuétano, y filete.
Tacocardia está ubicada en Himalaya #550, abre todos los días desde las cinco de la tarde, de domingo a jueves cierra a las once de la noche, viernes y sábado cierra a las doce, además cuentan con servicio a domicilio.
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Ciudad
Importantes cadenas comerciales operan sin licencia en SLP
El alcalde Enrique Galindo mencionó casos como farmacias de cadena, restaurantes y centros comerciales sin los permisos correspondientes en la capital potosina
Por: Redacción
El alcalde de San Luis Potosí, Enrique Galindo Ceballos, informó que el Ayuntamiento ha intensificado el proceso de regularización del comercio en la capital, tras detectar que incluso farmacias de cadena, centros comerciales y plazas enteras operan sin una licencia de funcionamiento.
Durante una declaración a medios, Galindo explicó que el registro histórico de comercios activos ha crecido considerablemente. De los aproximadamente 30 mil negocios existentes, actualmente ya 22 mil se encuentran en proceso de regularización, cuando anteriormente solo 10 o 12 mil contaban con registro.
“Nos hemos encontrado lamentablemente negocios muy establecidos que no tienen un solo documento… Farmacias de cadena sin licencia, plazas comerciales sin licencia”, reveló el alcalde.
Destacó que el objetivo no es sancionar, sino invitar a los negocios a regularizarse para operar de forma legal. Para ello, la Dirección de Comercio municipal ha lanzado una campaña pública que busca facilitar la inscripción y trámites requeridos.
Galindo reconoció que la tarea es enorme, pero reiteró que no puede haber excepciones, ni para el comercio informal ni para grandes corporativos, pues la legalidad debe ser pareja para todos.
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Destacadas
SSPCE alerta sobre extorsión a menores a través de videojuegos
El secretario de Seguridad Estatal llamó a denunciar conductas sospechosas que arriesguen a niños y adolescentes mediante plataformas de entretenimiento y redes sociales
Por: Redacción
El titular de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana del Estado de San Luis Potosí (SSPC), Jesús Juárez Hernández, informó que la dependencia ha recibido denuncias relacionadas con menores de edad que han sido víctimas de extorsión.
Indicó que las personas que han reportado estos casos a la SSPC reciben asesoría tanto para realizar la denuncia correspondiente como para brindarles apoyo ante las afectaciones provocadas por estos delitos.
Juárez Hernández señaló que las denuncias pueden realizarse a través de instancias como la Secretaría de Educación del Gobierno del Estado (SEGE), el Sistema Educativo Estatal Regular (SEER), y en las ferias de seguridad que organiza la SSPC en distintos puntos de la entidad. También pueden comunicarse a los números de seguridad disponibles.
El funcionario hizo un llamado a la ciudadanía
para que reporte cualquier conducta sospechosa relacionada con la extorsión a menores, ya sea a través de videojuegos o redes sociales, ya que se han detectado casos en los que adultos se hacen pasar por menores para ganarse su confianza.Agregó que la Policía Cibernética cuenta con personal capacitado para detectar este tipo de situaciones de forma inmediata.
Hasta el momento, no se ha presentado ninguna denuncia formal por extorsión a menores mediante videojuegos o redes sociales, pero la información recabada proviene de trabajos de investigación e inteligencia realizados por la corporación.
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Ciudad
Enrique Galindo llama a no “politizar” bacheo
El alcalde capitalino instó a los tres órdenes de gobierno trabajar conjuntamente en la mejora de la capital, como punto central de la entidad potosina
Por: Redacción
Enrique Galindo Ceballos, presidente municipal de San Luis Potosí, indicó que los programa de rehabilitación de vialidades implementados por los diferentes órdenes de gobierno han sido objeto de señalamientos con fines políticos, lo que consideró como un desacierto, pues el objetivo debe centrarse en dignificar los espacios en beneficio de las y los habitantes.
Contrario a ello, hizo un llamado a los diferentes órdenes de gobierno para trabajar conjuntamente por la capital potosina, ya que lo consideró un punto estratégico para la entidad potosina, al igual que los 58 municipios restantes del estado potosino.
“Es la ciudad más grande, más importante, con todo respeto para todas las demás. Aquí están los grandes hospitales, las grandes iglesias, las universidades, los poderes, los grandes centros comerciales” , mencionó.
Mencionó que el programa implementado por el Ayuntamiento de San Luis Potosí ha sido objeto de esta politización; lo que consideró un acierto, pues habla de que se trabaja por la ciudadanía:
“Quiere decir que lo estamos haciendo bien, quiere decir que llamamos la atención, y a mí me encantaría que en lugar de politizar, nos sumaramos todos. Esta también es una ciudad que merece la intervención de los tres órdenes de gobierno”, agregó.
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