mayo 19, 2026

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Seis dark kitchens en SLP que debes conocer

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Si amas los desayunos, la pizza o la comida sana hoy te presentamos varias de las opciones secretas mejor guardadas de toda la ciudad

Por: Daniel Villa

Las dark kitchen son un modelo de negocio que apuesta por preparar comida en una ubicación que no está abierta al público; se enfocan en principalmente en la comida a domicilio o para llevar (muchas veces apoyadas en aplicaciones intermediarias como Rappi, Uber Eats, Didi Food…), aunque hay excepciones en las que reciben comensales solo con previa invitación. Esta modalidad reduce considerablemente la inversión que se debe hacer para sostener un negocio. La pandemia de covid-19 fue campo fertil para la proliferación de estos restaurantes virtuales, pues por un lado provocó la necesidad del emprendedurismo, pero también hizo que la población recurriera a servicios en los que no necesitara interactuar con otras personas o salir de casa.

La diferencia con los ya conocidos sistemas de delivery, es que estos son grandes cadenas de comida rápida que cuentan con instalaciones, equipo y personal para preparar grandes cantidades de alimentos. Por otro lado, las dark kitchens se caracterizan por ser negocios de familias, amigos y restaurantes que si bien están establecidos, son “pequeños” en comparación.

San Luis Potosí cuenta con decenas de dark kitchens que tienen una oferta gastronómica que, en algunos aspectos, rebasa a los restaurantes establecidos a continuación hacemos un repaso por varias de las más interesantes:

KETO&GO

Si buscas un lugar donde tu comida sea saludable y además cuente con un plan alimenticio, Keto&Go te lo ofrece. Este negocio brinda la experiencia tanto de cocinar dietas previas que el cliente tenga, hasta crear un plan personalizado con base en la dieta keto, que se refiere a la dieta alta en grasas, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos, con el objetivo de obtener más calorías de las proteínas y grasas que de los carbohidratos.

THE BREAKFAST CLUB

En esta dark kitchen puedes encontrar alimentos como sandwich y burritos con todo el estilo estadounidense, cuenta con entregas a domicilio por medio de las aplicaciones como Didi Foo,d Rappi y en su WhatsApp 444 177 9463

En Breakfast Club se consideran a sí mismo como “el auténtico sazón chicano” al combinar distintos ingredientes en sus sandwich como queso gouda con salchicha preparada sazonada y tocino, o un sándwich de rib eye sobre una cama de huevo estrellado y queso gouda derretido; de igual forma en sus burritos cuentan con una variedad de ingredientes desde la combinación de pollo frito, tocino ahumado junto con queso cheddar, hasta salchicha sazonada, papa hashbrown y queso chedar o incluso un sándwich conformado por carne de hamburguesa entre dos sándwiches de queso al grill.

PIZZA PACHANGAS

Para los amantes de las pizzas, esta dark kitchen cuenta con una extensa y única variedad de ingredientes que van desde la clásica margarita hasta cochinita pibil, jamón serrano, queso de cabra, calabaza, chorizo…

En su menú manejan pastas como “La jitomata” que es un fetuccini en salsa pomodoro, tomates confitados y queso mozzarella, y la “Mary Jane” pasta fusilli en salsa pesto, tomates confitados y queso parmesano, además cuentan con 2 estilos de papas en gajo, “la papaseada”, que son las papas gratinadas en queso con salsa de tomate y “la papa en la boca”, sazonadas y horneadas con pesto; de igual manera venden dos diferentes ensaladas:“La señora de las plantas” y “bárbara de Regil”

Pizza Pachanga lo puedes encontrar en Uber Eats, además de contactarlo por su WhatsApp: 444 843 5582.

WINGS ANDY

Esta es una dark kitchen cuenta con servicio a domicilio en su teléfono (4448002458) o directamente recogiendo el pedido en el establecimiento. Su menú es de boneless y alitas, pero también incluye hamburguesas de boneless, papas de gajo y a la francesa, así como dedos de queso y aros de cebolla.

Wings Andy se encuentra ubicada en la avenida Hernán Cortés colonia Industrial Aviación, con horarios del Martes, miércoles y jueves de 1:00 a 8:45 de la tarde, los viernes y sábado 1:00 a 9:45 de la noche y los domingo 1:00 a 9 de la tarde

FIT FOOD SLP

Otro lugar donde puedes tener un control balanceado sobre tus alimentos es FitFood SLP, esta dark kitchen cuenta con servicio a domicilio y ofrece planes personalizados de alimentación semanal o mensual de acuerdo al presupuesto y objetivos que el cliente tiene pensado

FitFood SLP maneja una variedad de menús cada semana para abarcar el desayuno, la comida y la cena, desde pasta alfredo en salsa de coliflor con pollo al horno y brócoli, hasta pollo sazonado con spaghetti y calabazas, todo en base a un plan alimenticio verificado por un nutricionista.

EL MAGUEYCITO

El Magueycito es cocina artesanal italiana artesanal con toque mexicano. Prepara pizzas y calzones al horno, cuenta con servicio a domicilio, además de estar presentes en diferentes eventos que por sus redes sociales promocionan como bazares, talleres, y cursos donde propician los alimentos.

Este negocio incorpora ingredientes como tocino, manzana, mango, queso azul, jamaica, ajo caramelizado, tinga de pollo, chicharron verde, rajas al romero y chorizo en salsa tomate…

Para contactar a El Magueycito se puede hacer desde su número telefónico: 444 666 5507, o desde su pagina web: https://marea.pro/elmagueycito , donde podras ver el menú y agregarlo a un carrito.

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Soledad invita a los jóvenes a participar en la “Feria de Seguridad”

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La actividad reunirá temas prioritarios para la población juvenil como seguridad y prevención social y educación

 

El Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez, a través del Instituto Municipal de la Juventud (IMJUVE), invita este miércoles 20 de mayo a la “Feria de Seguridad”, evento con el que arrancan las actividades conmemorativas por el Día del Estudiante en las instalaciones del Instituto, ubicadas en avenida Bellavista #1049, colonia Villas de San Lorenzo, a partir de las 9 de la mañana.

La actividad reunirá temas prioritarios para la población juvenil como seguridad y prevención social, educación, desarrollo comunitario, salud, deporte y servicios de atención municipal, con el propósito de acercar programas y acciones útiles para el bienestar integral de las y los estudiantes, fortaleciendo la cercanía del Gobierno municipal con este sector; además, las y los asistentes podrán disfrutar de música norteña en vivo, una reta amistosa de futbol entre integrantes de la Guardia Civil Municipal e IMJUVE, a

sí como un ambiente de convivencia pensado para las familias y juventudes de Soledad.

Como parte de esta jornada, también se realizará un intercambio de estampas del álbum oficial del Mundial FIFA 2026, dinámica que busca generar convivencia entre jóvenes aficionados al futbol y promover espacios sanos de integración social; las autoridades municipales destacaron que estas actividades forman parte de una estrategia impulsada para escuchar, atender y mantener una relación cercana con las juventudes soledenses, brindándoles espacios seguros y de participación.

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Cruz Roja capacita a rescatistas en atención de múltiples víctimas

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El simulacro incluyó una explosión con múltiples lesionados y cerca de 85 traslados simulados de pacientes

Por: Redacción

La Delegación Estatal de la Cruz Roja Mexicana en San Luis Potosí realizó este fin de semana un Curso Estatal de Triage, considerado uno de los ejercicios de capacitación y simulación de emergencias más amplios organizados por la institución en los últimos años.

En el entrenamiento participaron 25 elementos operativos de Cruz Roja provenientes de distintos municipios del estado, además de personal de otras corporaciones de auxilio y atención de emergencias.

El curso estuvo enfocado en fortalecer la capacidad de respuesta ante incidentes con múltiples víctimas, principalmente en la clasificación de lesionados, coordinación entre cuerpos de emergencia y toma de decisiones en escenarios de alta presión.

Para el desarrollo de las prácticas participaron más de 90 voluntarios, quienes fungieron como pacientes simulados durante distintos ejercicios y maniobras operativas.

Como parte central de la capacitación se llevó a cabo un simulacro de explosión con múltiples lesionados, donde se pusieron en práctica protocolos de atención masiva y movilización de heridos.

Durante el ejercicio se simularon cerca de 85 traslados de pacientes con distintos niveles de gravedad

hacia diferentes puntos de atención médica y operativa, permitiendo evaluar tiempos de reacción, clasificación de riesgos y coordinación entre instituciones.

En estas actividades también participaron elementos de Bomberos Metropolitanos y de la Coordinación Estatal de Protección Civil, corporaciones con las que Cruz Roja mantiene trabajo conjunto para la atención de emergencias en San Luis Potosí.

La institución señaló que este tipo de entrenamientos buscan reforzar la preparación del personal operativo y mejorar la capacidad de respuesta ante accidentes mayores, desastres o contingencias que impliquen gran cantidad de víctimas.

Asimismo, Cruz Roja Mexicana reiteró que continuará impulsando capacitaciones especializadas y ejercicios interinstitucionales para fortalecer la atención prehospitalaria y los protocolos de emergencia en el estado.

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Valladares refrenda su compromiso con el magisterio potosino

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El diputado federal por el VI Distrito estuvo presente en Villa de Pozos durante los festejos del Día del Maestro y aprovechó el encuentro para fijar postura sobre el incremento salarial y anunciar una agenda legislativa en favor del magisterio

Por: Redacción

El diputado federal Juan Carlos Valladares Eichelmann estuvo este jueves en Villa de Pozos con docentes de la región en el marco del Día del Maestro. El encuentro no se quedó en el discurso de ocasión: Valladares aprovechó el espacio para hablar de frente sobre el rezago salarial del magisterio y para trazar una conexión que pocas veces se hace explícita en la tribuna — la que existe entre la calidad educativa y la capacidad de una entidad para atraer inversión y generar empleos bien pagados.

“No existe inversión más poderosa para el futuro del estado que la que se consolida diariamente en los salones de clases. Las y los alumnos son el activo más importante de esta región”, detalló.

El diputado reconoció que el incremento salarial del 9 por ciento anunciado por el Gobierno Federal es un paso en la dirección correcta, aunque dejó en claro que no alcanza para cerrar un rezago que lleva décadas acumulándose. Sin rodeos, señaló que el magisterio merece más que reconocimientos simbólicos cada 15 de mayo.

En ese tono fue que anticipó su intención de impulsar desde San Lázaro una agenda legislativa concreta para el sector: pensiones, estabilidad en las plazas, transparencia en su asignación y condiciones dignas al momento del retiro son los ejes que mencionó. Nada nuevo en el diagnóstico — pero sí en el compromiso de llevarlo a iniciativa.

Lo que sí resultó menos convencional fue el argumento central de su intervención. Valladares insistió en que el crecimiento industrial que hoy posiciona a San Luis Potosí — el clúster automotriz, la manufactura avanzada, los empleos especializados que llegan con las inversiones — no se sostiene sin escuelas que estén a la altura.

“No puede entenderse el desarrollo industrial y económico de la entidad sin una educación sólida y sin el respaldo pleno a quienes forman a las nuevas generaciones de profesionistas y técnicos especializados”, subrayó.

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