noviembre 11, 2026

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Ciudad

Seis dark kitchens en SLP que debes conocer

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Si amas los desayunos, la pizza o la comida sana hoy te presentamos varias de las opciones secretas mejor guardadas de toda la ciudad

Por: Daniel Villa

Las dark kitchen son un modelo de negocio que apuesta por preparar comida en una ubicación que no está abierta al público; se enfocan en principalmente en la comida a domicilio o para llevar (muchas veces apoyadas en aplicaciones intermediarias como Rappi, Uber Eats, Didi Food…), aunque hay excepciones en las que reciben comensales solo con previa invitación. Esta modalidad reduce considerablemente la inversión que se debe hacer para sostener un negocio. La pandemia de covid-19 fue campo fertil para la proliferación de estos restaurantes virtuales, pues por un lado provocó la necesidad del emprendedurismo, pero también hizo que la población recurriera a servicios en los que no necesitara interactuar con otras personas o salir de casa.

La diferencia con los ya conocidos sistemas de delivery, es que estos son grandes cadenas de comida rápida que cuentan con instalaciones, equipo y personal para preparar grandes cantidades de alimentos. Por otro lado, las dark kitchens se caracterizan por ser negocios de familias, amigos y restaurantes que si bien están establecidos, son “pequeños” en comparación.

San Luis Potosí cuenta con decenas de dark kitchens que tienen una oferta gastronómica que, en algunos aspectos, rebasa a los restaurantes establecidos a continuación hacemos un repaso por varias de las más interesantes:

KETO&GO

Si buscas un lugar donde tu comida sea saludable y además cuente con un plan alimenticio, Keto&Go te lo ofrece. Este negocio brinda la experiencia tanto de cocinar dietas previas que el cliente tenga, hasta crear un plan personalizado con base en la dieta keto, que se refiere a la dieta alta en grasas, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos, con el objetivo de obtener más calorías de las proteínas y grasas que de los carbohidratos.

THE BREAKFAST CLUB

En esta dark kitchen puedes encontrar alimentos como sandwich y burritos con todo el estilo estadounidense, cuenta con entregas a domicilio por medio de las aplicaciones como Didi Foo,d Rappi y en su WhatsApp 444 177 9463

En Breakfast Club se consideran a sí mismo como “el auténtico sazón chicano” al combinar distintos ingredientes en sus sandwich como queso gouda con salchicha preparada sazonada y tocino, o un sándwich de rib eye sobre una cama de huevo estrellado y queso gouda derretido; de igual forma en sus burritos cuentan con una variedad de ingredientes desde la combinación de pollo frito, tocino ahumado junto con queso cheddar, hasta salchicha sazonada, papa hashbrown y queso chedar o incluso un sándwich conformado por carne de hamburguesa entre dos sándwiches de queso al grill.

PIZZA PACHANGAS

Para los amantes de las pizzas, esta dark kitchen cuenta con una extensa y única variedad de ingredientes que van desde la clásica margarita hasta cochinita pibil, jamón serrano, queso de cabra, calabaza, chorizo…

En su menú manejan pastas como “La jitomata” que es un fetuccini en salsa pomodoro, tomates confitados y queso mozzarella, y la “Mary Jane” pasta fusilli en salsa pesto, tomates confitados y queso parmesano, además cuentan con 2 estilos de papas en gajo, “la papaseada”, que son las papas gratinadas en queso con salsa de tomate y “la papa en la boca”, sazonadas y horneadas con pesto; de igual manera venden dos diferentes ensaladas:“La señora de las plantas” y “bárbara de Regil”

Pizza Pachanga lo puedes encontrar en Uber Eats, además de contactarlo por su WhatsApp: 444 843 5582.

WINGS ANDY

Esta es una dark kitchen cuenta con servicio a domicilio en su teléfono (4448002458) o directamente recogiendo el pedido en el establecimiento. Su menú es de boneless y alitas, pero también incluye hamburguesas de boneless, papas de gajo y a la francesa, así como dedos de queso y aros de cebolla.

Wings Andy se encuentra ubicada en la avenida Hernán Cortés colonia Industrial Aviación, con horarios del Martes, miércoles y jueves de 1:00 a 8:45 de la tarde, los viernes y sábado 1:00 a 9:45 de la noche y los domingo 1:00 a 9 de la tarde

FIT FOOD SLP

Otro lugar donde puedes tener un control balanceado sobre tus alimentos es FitFood SLP, esta dark kitchen cuenta con servicio a domicilio y ofrece planes personalizados de alimentación semanal o mensual de acuerdo al presupuesto y objetivos que el cliente tiene pensado

FitFood SLP maneja una variedad de menús cada semana para abarcar el desayuno, la comida y la cena, desde pasta alfredo en salsa de coliflor con pollo al horno y brócoli, hasta pollo sazonado con spaghetti y calabazas, todo en base a un plan alimenticio verificado por un nutricionista.

EL MAGUEYCITO

El Magueycito es cocina artesanal italiana artesanal con toque mexicano. Prepara pizzas y calzones al horno, cuenta con servicio a domicilio, además de estar presentes en diferentes eventos que por sus redes sociales promocionan como bazares, talleres, y cursos donde propician los alimentos.

Este negocio incorpora ingredientes como tocino, manzana, mango, queso azul, jamaica, ajo caramelizado, tinga de pollo, chicharron verde, rajas al romero y chorizo en salsa tomate…

Para contactar a El Magueycito se puede hacer desde su número telefónico: 444 666 5507, o desde su pagina web: https://marea.pro/elmagueycito , donde podras ver el menú y agregarlo a un carrito.

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Ciudad

Gallardo enviará al Ejército y Guardia Civil a la capital; acusa fallas de la Policía Municipal

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Los operativos abarcarán Villa de Pozos, Soledad y la capital, con participación de las fiscalías estatal y federal

Por: Carlos Ruíz

En medio de una creciente confrontación política con el alcalde Enrique Galindo Ceballos, el gobernador Ricardo Gallardo Cardona anunció el despliegue de aproximadamente 350 elementos de corporaciones estatales y federales, incluido el Ejército Mexicano, para realizar operativos de seguridad en colonias de la zona metropolitana, especialmente en la capital potosina.

El anuncio estuvo acompañado de un señalamiento directo contra la Policía Municipal, a la que el mandatario estatal acusó de incumplir sus funciones de prevención y combate a los delitos del fuero común.

“La Policía Municipal, su función principal, pues es la prevención en las colonias, acabar con los delitos del fuero común y combatirlos. No se está haciendo”, declaró Gallardo.

La decisión adquiere especial relevancia por el enfrentamiento que mantienen el gobernador y el presidente municipal, cuyas diferencias se han intensificado en los últimos días por señalamientos relacionados con obras públicas y el desempeño de sus respectivas administraciones.

El despliegue anunciado contempla la participación de la Guardia Civil Estatal, la Guardia Nacional, el Ejército Mexicano, la Fiscalía General de la República y la Fiscalía General del Estado. Aunque las acciones también abarcarán Villa de Pozos y Soledad de Graciano Sánchez, Gallardo destacó que tendrán especial atención en la capital, al afirmar que es donde continúan recibiendo solicitudes de intervención.

El mandatario justificó la medida por los robos a viviendas, vehículos y establecimientos comerciales, delitos que, afirmó, continúan afectando a la población y a su percepción de seguridad.

Además de los patrullajes, las fiscalías estatal y federal participarán en acciones dirigidas contra objetivos criminales previamente identificados mediante investigaciones, según explicó el gobernador.

Gallardo evitó precisar cuáles serán las primeras colonias donde se realizarán los operativos, bajo el argumento de que revelar esa información permitiría a los presuntos delincuentes anticiparse a las autoridades.

El gobernador aseguró que la estrategia fue definida en reuniones recientes con funcionarios de seguridad y que responde a una petición suya para incrementar la presencia de la Guardia Civil Estatal en las colonias.

Hasta lo informado en el anuncio, no se precisó la fecha de inicio del despliegue, cómo se establecerá el mando operativo ni cuál será la participación de la Policía Municipal en estas acciones.

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Ciudad

SSPC capitalina aseguró a tres presuntos vendedores de droga en el Centro

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La dirigente de Heroínas Mexicanas afirmó que los detenidos son sus tres hijos y comerciantes cerraron Reforma

Por: Redacción

La dirigente de la agrupación “Heroínas Mexicanas” afirmó que los tres detenidos por la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC) de la capital en el Centro son sus hijos. Dijo que policías municipales llegaron por la noche al lugar donde trabajaban, en 16 de Septiembre y avenida Reforma, y se los llevaron. Afirmó que no sabía dónde estaban.

La SSPC informó que tres personas fueron aseguradas en ese punto por presunta venta de droga. Se decomisaron 10 dosis de cristal, con un peso aproximado de 8.6 gramos, seis teléfonos móviles y 11 mil 300 pesos en efectivo.

Según la corporación, oficiales de la Unidad Mixta de Intervención y Reacción (UMIR) sorprendieron a los sujetos mientras intercambiaban dinero y bolsas tipo ziploc con la sustancia. Los detenidos opusieron resistencia y un grupo de comerciantes semifijos se sumó a la situación. Intentaron bloquear la labor policial e interrumpieron el paso vehicular.

La SSPC informó que realizaba las diligencias para poner a los detenidos y los indicios a disposición de la Fiscalía General del Estado. La Fiscalía daría seguimiento a las investigaciones y determinaría su situación jurídica por el presunto delito de narcomenudeo.

Tras la detención, comerciantes de la zona Centro cerraron Reforma a la altura de 16 de Septiembre. Dijeron que no abrirían la calle hasta que el alcalde Enrique Galindo Ceballos devolviera a los tres jóvenes.

La SSPC informó que un grupo de personas inconformes con la acción operativa mantenía un bloqueo en la intersección de Eje Vial y Reforma. Policía Vial permanecía en la zona para canalizar la circulación a rutas alternas.

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Protección Civil de Pozos implementa operativos por temporada decembrina

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Se pondrá en marcha el Operativo Cohetón, mediante recorridos de vigilancia para regular la comercialización de pirotecnia

Por: Redacción

 

Protección Civil de Villa de Pozos, prepara un operativo integral para la temporada decembrina, con acciones enfocadas en prevenir accidentes, reforzar la seguridad y brindar atención a los sectores más vulnerables de la población.

El director de Protección Civil, Miguel Ángel Llanas Texon, informó que se impartirán pláticas preventivas a estudiantes de secundaria y capacitaciones a comerciantes sobre el manejo responsable de pirotecnia, además de reforzar las medidas de seguridad para reducir riesgos y evitar incidentes durante esta temporada.

Detalló que también se pondrá en marcha el Operativo Cohetón, mediante recorridos de vigilancia y acciones de prevención para regular la comercialización y reducir los riesgos por el uso de pirotecnia. Asimismo, se implementará el Operativo Abrigo y Esperanza, con la entrega de cobijas a personas en situación de calle y en condiciones de vulnerabilidad, además de la distribución de bebidas calientes a personas trabajadoras durante las noches y madrugadas.

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Opinión

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