noviembre 24, 2024

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Seis dark kitchens en SLP que debes conocer

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Si amas los desayunos, la pizza o la comida sana hoy te presentamos varias de las opciones secretas mejor guardadas de toda la ciudad

Por: Daniel Villa

Las dark kitchen son un modelo de negocio que apuesta por preparar comida en una ubicación que no está abierta al público; se enfocan en principalmente en la comida a domicilio o para llevar (muchas veces apoyadas en aplicaciones intermediarias como Rappi, Uber Eats, Didi Food…), aunque hay excepciones en las que reciben comensales solo con previa invitación. Esta modalidad reduce considerablemente la inversión que se debe hacer para sostener un negocio. La pandemia de covid-19 fue campo fertil para la proliferación de estos restaurantes virtuales, pues por un lado provocó la necesidad del emprendedurismo, pero también hizo que la población recurriera a servicios en los que no necesitara interactuar con otras personas o salir de casa.

La diferencia con los ya conocidos sistemas de delivery, es que estos son grandes cadenas de comida rápida que cuentan con instalaciones, equipo y personal para preparar grandes cantidades de alimentos. Por otro lado, las dark kitchens se caracterizan por ser negocios de familias, amigos y restaurantes que si bien están establecidos, son “pequeños” en comparación.

San Luis Potosí cuenta con decenas de dark kitchens que tienen una oferta gastronómica que, en algunos aspectos, rebasa a los restaurantes establecidos a continuación hacemos un repaso por varias de las más interesantes:

KETO&GO

Si buscas un lugar donde tu comida sea saludable y además cuente con un plan alimenticio, Keto&Go te lo ofrece. Este negocio brinda la experiencia tanto de cocinar dietas previas que el cliente tenga, hasta crear un plan personalizado con base en la dieta keto, que se refiere a la dieta alta en grasas, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos, con el objetivo de obtener más calorías de las proteínas y grasas que de los carbohidratos.

THE BREAKFAST CLUB

En esta dark kitchen puedes encontrar alimentos como sandwich y burritos con todo el estilo estadounidense, cuenta con entregas a domicilio por medio de las aplicaciones como Didi Foo,d Rappi y en su WhatsApp 444 177 9463

En Breakfast Club se consideran a sí mismo como “el auténtico sazón chicano” al combinar distintos ingredientes en sus sandwich como queso gouda con salchicha preparada sazonada y tocino, o un sándwich de rib eye sobre una cama de huevo estrellado y queso gouda derretido; de igual forma en sus burritos cuentan con una variedad de ingredientes desde la combinación de pollo frito, tocino ahumado junto con queso cheddar, hasta salchicha sazonada, papa hashbrown y queso chedar o incluso un sándwich conformado por carne de hamburguesa entre dos sándwiches de queso al grill.

PIZZA PACHANGAS

Para los amantes de las pizzas, esta dark kitchen cuenta con una extensa y única variedad de ingredientes que van desde la clásica margarita hasta cochinita pibil, jamón serrano, queso de cabra, calabaza, chorizo…

En su menú manejan pastas como “La jitomata” que es un fetuccini en salsa pomodoro, tomates confitados y queso mozzarella, y la “Mary Jane” pasta fusilli en salsa pesto, tomates confitados y queso parmesano, además cuentan con 2 estilos de papas en gajo, “la papaseada”, que son las papas gratinadas en queso con salsa de tomate y “la papa en la boca”, sazonadas y horneadas con pesto; de igual manera venden dos diferentes ensaladas:“La señora de las plantas” y “bárbara de Regil”

Pizza Pachanga lo puedes encontrar en Uber Eats, además de contactarlo por su WhatsApp: 444 843 5582.

WINGS ANDY

Esta es una dark kitchen cuenta con servicio a domicilio en su teléfono (4448002458) o directamente recogiendo el pedido en el establecimiento. Su menú es de boneless y alitas, pero también incluye hamburguesas de boneless, papas de gajo y a la francesa, así como dedos de queso y aros de cebolla.

Wings Andy se encuentra ubicada en la avenida Hernán Cortés colonia Industrial Aviación, con horarios del Martes, miércoles y jueves de 1:00 a 8:45 de la tarde, los viernes y sábado 1:00 a 9:45 de la noche y los domingo 1:00 a 9 de la tarde

FIT FOOD SLP

Otro lugar donde puedes tener un control balanceado sobre tus alimentos es FitFood SLP, esta dark kitchen cuenta con servicio a domicilio y ofrece planes personalizados de alimentación semanal o mensual de acuerdo al presupuesto y objetivos que el cliente tiene pensado

FitFood SLP maneja una variedad de menús cada semana para abarcar el desayuno, la comida y la cena, desde pasta alfredo en salsa de coliflor con pollo al horno y brócoli, hasta pollo sazonado con spaghetti y calabazas, todo en base a un plan alimenticio verificado por un nutricionista.

EL MAGUEYCITO

El Magueycito es cocina artesanal italiana artesanal con toque mexicano. Prepara pizzas y calzones al horno, cuenta con servicio a domicilio, además de estar presentes en diferentes eventos que por sus redes sociales promocionan como bazares, talleres, y cursos donde propician los alimentos.

Este negocio incorpora ingredientes como tocino, manzana, mango, queso azul, jamaica, ajo caramelizado, tinga de pollo, chicharron verde, rajas al romero y chorizo en salsa tomate…

Para contactar a El Magueycito se puede hacer desde su número telefónico: 444 666 5507, o desde su pagina web: https://marea.pro/elmagueycito , donde podras ver el menú y agregarlo a un carrito.

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Ayuntamiento de SLP

Galindo anuncia pavimentaciones y plaza pública para La Noria, en La Pila

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El alcalde junto con trabajadores y funcionarios municipales, acompañados de vecinos, realizaron acciones de limpieza e intervenciones en áreas verdes

Por: Redacción

El alcalde Enrique Galindo encabezó este sábado la jornada 49 de los 100 Días de Gobierno, 100 Días de Talacha, en la comunidad de La Noria, de la Delegación de La Pila, donde directores, trabajadores municipales y vecinos, trabajaron conjuntamente en limpieza, arreglo de áreas verdes y rehabilitación del alumbrado. Además, el Jefe del Gobierno de la Capital anunció obras de pavimentación y la construcción de una plaza.

Los habitantes de la comunidad agradecieron el respaldo del Gobierno Municipal y señalaron que desde hace décadas solicitaban la atención de las autoridades para atender sus necesidades en materia de obras y servicios.

Luego de escuchar los planteamientos de los vecinos, el presidente municipal se comprometió a continuar la pavimentación de la principal calle de acceso, que solamente tiene un tramo de pavimento.

Asimismo, giró instrucciones al titular de la Dirección de Obras Públicas, Eustorgio Chávez, para que elabore el proyecto para la construcción de una plaza pública, que fue otra de las peticiones hechas por los habitantes.

En la jornada sabatina participó también la presidenta del Sistema Municipal DIF, Estela Arriaga Márquez, quien anunció que se llevarán servicios servicios médicos a la comunidad, en el marco del programa La Ruta de la Salud.

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¿Ya visitaste las exposiciones del Festival Internacional Letras en San Luis?

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La exposición “Koatl el defensor, narrativa gráfica” se expone en Palacio Municipal y “La palabra ilustrada: versos de sangre y arena”, se exhibe en el Parque de Morales

Por: Redacción

En el marco del XVII Festival Internacional Letras en San Luis, el Gobierno de la Capital te invita a las dos exposiciones gráficas montadas que tienen una relación directa con la literatura y con algunos de los autores que se presentan en este importante evento de carácter internacional.

Así lo indicó Daniel García Álvarez de La Llera, Director de Cultura Municipal, quien dijo que se trata de la exposición La palabra ilustrada: versos de sangre y arena. Gráfica poética de Néstor Rocha, con la que se da vida gráfica a las palabras de escritoras y escritores participantes en el Festival, la cual puede ser visitada por paseantes del Parque Juan H Sánchez durante todo el mes de noviembre.

“Esta gráfica materializa las palabras de escritoras y escritores participantes en el Festival, sin duda, es un gran trabajo de Néstor Rocha que puede ser apreciado por quienes pasean por el parque”, indicó el Director de Cultura.

Mientras que “Koatl El Defensor, narrativa gráfica”, del artista Eduardo Yair Pérez Trujillo es protagonizado por Koatl, un super héroe potosino, y se basa en una fascinante fusión de mitología prehispánica, ficción histórica y elementos del género de superhéroes, en un contexto plenamente mexicano. Situado en entornos como San Luis Potosí, este cómic introduce personajes y tramas que reflejan la rica herencia cultural del país, además de presentar una visión crítica sobre la realidad mexicana”.

Esta muestra de cómic puede ser apreciada en las galerías Tere Caballero y Juan Blanco del Centro Cultural Palacio Municipal.

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Guardia Civil Municipal se consolida en Soledad con nuevo reglamento

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A días de formalizarse el cambio total de la corporación, el cuerpo edilicio lo aprobó por unanimidad, con base en principios de proximidad, respeto a los derechos humanos y mayor eficiencia

Por: Redacción

El Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez aprobó en sesión ordinaria de Cabildo el reglamento que da vida a la nueva Guardia Civil Municipal (GCM), mismo que marca el fin del modelo de seguridad instaurado en 2011, para dar lugar a un cuerpo policial renovado, moderno y cercano a la ciudadanía, con el objetivo de fortalecer la protección de la comunidad mediante una estructura más eficiente y equipada.

El secretario General del Ayuntamiento, Benjamín Pérez Álvarez destacó que el trabajo de reforma en materia de seguridad comenzó desde los primeros meses de la administración, con el objetivo de armonizar los esfuerzos de los distintos niveles de Gobierno –Federal, Estatal y Municipal– y de fortalecer la seguridad pública en el municipio, en busca de preservar las libertades y derechos de las personas, así como contribuir al orden público y la paz social, conforme a lo establecido en la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.

El nuevo reglamento establece la transformación de la corporación municipal en una Guardia Civil, enfocada en acciones preventivas y de proximidad con la ciudadanía, adaptada a las exigencias de la población y al contexto de seguridad que prevalece en la región; además, la GCM estará equipada con mejores herramientas tácticas, operativas y de inteligencia, y fortalecerá los cuerpos policiales del municipio, siempre con el respeto y apego a los Derechos Humanos.

Recientemente, el alcalde de Soledad de Graciano Sánchez, Juan Manuel Navarro Muñiz destacó que, en este mes de noviembre, la transformación de la Dirección General de Seguridad Publica Municipal (DGSPM) en Guardia Civil Municipal será una realidad, dando respuesta a una de las principales demandas de la sociedad: fortalecer la paz y la tranquilidad en las calles del municipio, con el objetivo de contar con la mejor Policía Municipal de San Luis Potosí.

Como parte de esta transformación, la nueva Guardia Civil Municipal contará con 50 nuevos vehículos, entre motocicletas y patrullas, además de equipo táctico y uniformes que facilitarán la labor de vigilancia y prevención del delito; además, se fortalecerán las capacidades de inteligencia policial con la adquisición de más videocámaras para el Centro de Control, Comando y Comunicaciones (C3) y el fortalecimiento de la Policía Cibernética.

El nuevo reglamento y la implementación de la Guardia Civil Municipal representan un avance importante en el compromiso de la Administración Municipal para garantizar la seguridad de las y los soledenses, y la promoción de un ambiente de confianza y cercanía entre la policía y la comunidad.

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