Se trata de botanas saludables elaboradas a base de harina de maíz y semilla de guaje, conocidas científicamente como semillas de Leucaena

Por: Redacción

Como ejemplo de la calidad académica que imparte la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), el estudiante Miguel de Jesús Cortés Pizaño, de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Estudios Profesionales Zona Huasteca (FEPZH), representará a San Luis Potosí en la World Invention Competition and Exhibition (WICE), a realizarse en Malasia en septiembre de 2026, con su proyecto denominado “Guajarines”.

Se trata de botanas saludables elaboradas a base de harina de maíz y semilla de guaje, conocidas científicamente como semillas de Leucaena. En la región huasteca también se les conoce como tamarindo de río, y son leguminosas comestibles originarias del país. El producto, que ya se comercializa envasado y procesado, es rico en proteínas, fibr a y antioxidantes.

Debido a su buen sabor y a su carácter innovador, ha tenido gran aceptación en centros escolares. Actualmente, el estudiante atiende diversos pedidos, principalmente para su distribución entre niñas y niños de primarias de la región.

Durante su formación profesional en el campus Valles de la UASLP, Miguel Cortés Pizaño detalló que nunca imaginó ganar una competencia nacional de ciencia ni llegar a representar al país con su producto. Señaló que apostar por crear su propia marca como parte de su formación como ingeniero en alimentos ha sido una tarea ardua, pero también una experiencia muy satisfactoria, por lo que espera que su participación en Malasia continúe por ese mismo camino.

CANACO reconoce avances y considera relevante la percepción de seguridad en la capital potosina

Por: Redacción

La percepción ciudadana en materia de seguridad continúa mostrando avances positivos en la capital de San Luis Potosí, gracias al esquema impulsado por el alcalde Enrique Galindo Ceballos, que ha fortalecido la coordinación entre gobierno y sociedad.

Así lo reflejan los resultados de seguridad del INEGI, presentados ante un auditorio conformado por diversos sectores, entre ellos el empresarial.

Tras la exposición, el presidente de CANACO Servytur, Mauricio Mahbub Tamez, subrayó la importancia de contar con datos confiables en un tema tan sensible como la seguridad pública. Destacó que los esfuerzos del gobierno municipal han contribuido a generar mejores condiciones

tanto para los habitantes como para quienes desarrollan actividades económicas en la ciudad.

“Lo están haciendo bien, San Luis ha demostrado beneficios en el tema de seguridad y lo celebramos y reconocemos”, expresó el líder empresarial, quien además adelantó que esta información será compartida entre los agremiados de la cámara, reforzando la confianza en el entorno local.

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El Alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz destaca la reducción de la incidencia delictiva según la ENSU, sustentada en el crecimiento de la Guardia Civil Municipal y un esquema de percepciones superior al decreto estatal

Por: Redacción

El Presidente Municipal de Soledad de Graciano Sánchez, Juan Manuel Navarro Muñiz, manifestó que los recientes resultados de la Encuesta Nacional de Seguridad Pública Urbana (ENSU) del INEGI reflejan una reducción tangible en los índices delictivos de la mancha urbana, producto de una estrategia integral de seguridad.

Este avance es el resultado de un fortalecimiento histórico de la corporación que, desde el año 2021, ha evolucionado de contar con apenas 305 elementos operativos a integrar actualmente una fuerza de más de 450 efectivos bajo la nueva denominación de Guardia Civil Municipal. El edil subrayó que este crecimiento cuantitativo va acompañado de un compromiso ineludible con la calidad y la vocación de servicio, dejando atrás los tiempos en los que cualquier persona sin formación podía integrarse a las filas policiales.

En materia de dignificación laboral, la administración municipal ha consolidado un esquema de remuneraciones sin precedentes para garantizar la estabilidad de los agentes y sus familias. Para este mes de abril de 2026, el municipio garantiza un salario mínimo de 16 mil pesos para sus elementos,

una cifra que supera los 14,000 pesos establecidos por decreto estatal, posicionando a Soledad como un referente en el bienestar de sus fuerzas de seguridad.

La profesionalización se ha convertido en el eje central de la permanencia dentro de la Guardia Civil Municipal, gracias a las recientes disposiciones aprobadas por el Cabildo soledense para acelerar la certificación total de la plantilla operativa.

El Gobierno Municipal reitera su determinación de continuar aplicando políticas públicas que permitan seguir abatiendo la incidencia delictiva y consolidar un entorno de paz y justicia social para todas las familias de Soledad de Graciano Sánchez.

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