Estado
Bartolo y Malta, los conejos de La Legendaria
Si algún día visitaste esta cervecería y creíste ver a un conejo, puede que no estuvieras tan borracho. Aquí te contamos su historia
Por: Ana G Silva
La Legendaria es una cervecería artesanal potosina que se ha distinguido por la calidad de su cerveza, que le ha hecho ganar premios nacionales e internacionales; sin embargo, hay otra característica de esta marca que la diferencia del resto: sus conejos.
Paola Villagrán, gerente general de La Legendaria, 
Paola contó que Bartolo fue el primero en llegar a La Legendaria, esto durante marzo del 2020, cuando los restaurantes comenzaban a cerrar debido a la pandemia por el covid-19:
“Era un miércoles, había mucho sol, empezaron a decir que había un conejo y le acercaron agua, no estaba tan grande y era más flaquito. En ese momento estábamos planeando la estrategia para el cierre de La Legendaria por las cuestiones de la pandemia, entonces dijimos vamos a dejarlo por mientras en el jardín”.
La gerente narró que fue una colaboradora llamada Adriana quien decidió heredar al conejo al lugar, pues tenía un mejor espacio para correr. Aunque el sitio estuvo restringido por la contingencia sanitaria, Bartolo nunca estuvo solo, pues los empleados solían hacer guardias y le llevaban de comer diariamente:
“Una de las tareas que teníamos que hacer era alimentar al conejo, le encantaba el jardín, andaba suelto y se empezó a acostumbrar. Es como un perrito, él corría detrás de ti y te hablaba y te jalaba el pantalón. Nos empezamos a encariñar con él y ya no lo quisimos regresar”.
Paola Villagrán recordó que cuando pudieron abrir al 20% de la capacidad del lugar, Bartolo comenzó a convivir con las personas que solían sentarse en las mesas del jardín, donde pedía comida: “la gente decía ‘hay un conejo que es muy amigable y se dejaba agarrar’, lo aceptaron desde el principio”.
Malta llegó en febrero del 2021, pues querían que Bartolo tuviera una compañera, una vez que fue esterilizado. Malta obtuvo su nombre gracias a su color: “Ella tenía el color de la malta, cuando le vimos el color y dijimos “nuestro producto estrella es la cerveza”, una de las materias primas es la malta, que es un proceso de la cerveza queda exactamente igual al color de la coneja”. 
Paola describió que a diferencia de Bartolo, Malta no suele dejarse tocar por las personas, aunque Bartolo ha tratado de enseñarle a convivir con humanos. Ambos conejos son inseparables.
Villagrán explicó que al principio creyeron que habría problemas con los clientes por dejar sueltos a los conejos; sin embargo, se han convertido en una referencia y en poco tiempo se volvieron famosos:
“Les cambiamos la alimentación, porque los clientes querían darle de comer, los cuidamos mucho, todos los quieren, todos los asesores y meseros se encargan de la limpieza de su casa, se van rolando, procuramos que tengan agua, pero no tenemos un rol definido, sino que los buscamos para tenerlos en buenas condiciones”.
Si visitas el lugar, puedes pedir a los meseros que te permitan alimentar a los conejos y ellos te proveerán algunas verduras, ya que llevan una alimentación especial.
Los mejores días para visitar a Bartolo y Malta son de lunes a miércoles, pues hay menos clientes y por tanto los conejos se sienten más tranquilos:
“Ellos mismos se empiezan a acercar a las mesas, Bartolo entra al restaurante, porque de repente estás normal y en la puerta tenemos que estar atentos para que no se salga, porque los dos primeros meses que estuvo aquí, recorrió todo el lugar y se salió al estacionamiento, ahora ya entiende hasta dónde puede ir. Bartolo entra a la terraza, al comedor donde está techado, pero no a la cocina ni a la cervecería ni a los baños”.
Bartolo tiene entre 5 y 6 años de edad, mientras que Malta cumplirá 2 años: “Creo que aquí son muy felices en el jardín, Bartolo sabe que él es el rey y se sienten queridos”.
Finalmente, Paola indicó que Malta fue regalada de una granja de conejos, aunque la antigua dueña de Bartolo aún lo visita: “todavía trabaja con nosotros y ella misma ha dicho ‘creo que es más feliz aquí que en casa’, y le decimos que ‘no se lo van a llevar’”.
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El secretario General de Gobierno aseguró que la administración estatal mantendrá cercanía con este sector para escuchar sus necesidades
Por: Redacción
Guadalupe Torres Sánchez, titular de la Secretaría General de Gobierno (SGG) de San Luis Potosí, informó que la ganadería en la entidad potosina genera cerca del 30 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB), por ello consideró importante el acercamiento con este sector.
“Vamos a estar cerca de este sector específico, más del 30 por ciento del Producto Interno Bruto en San Luis Potosí lo producen los ganaderos en el estado, es importantísimo para continuar generando y reactivando la economía”.
La anterior dec laración se dio luego de que se realizará una reunión, en el municipio de Ciudad Valles entre diferentes sectores ganaderos en la entidad y funcionarios del Gobierno del Estado.
El titular de la SGG reveló que en dicha reunión se acordó tratar el tema del robo de ganado (abigeato)
Torres Sánchez indicó que para combatir el abigeato se pondrán chips al ganado para poder reconocerlos, además de la entrega de 10 millones de pesos para la Unión Ganadera Regional.
Por su parte, María Manuela García Cazáres, titular de la Fiscalía General del Estado de San Luis Potosí, aseguró que el delito de abigeato ha presentado una denuncia de más del 50 por ciento desde el 2022 en la entidad.
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Se continuará trabajando para el bienestar de las familias con casi un millón de apoyos, a través de diferentes becas
Por: Redacción
Más de 23 mil familias de la General I. Martínez y diversas colonias al sur de la capital potosina, tendrán acceso a una alimentación sana, variada y suficiente, resultado de la entrega del programa Seguridad Alimentaria que encabezó este viernes el gobernador de San Luis Potosí, Ricardo Gallardo Cardona, donde dijo que seguirá repartiendo el dinero público y llevando más apoyo a las y los potosinos.
Frente a cientos de habitantes, el mandatario resaltó que a diferencia de la herencia maldita que dejó en total abandono al Estado, ahora el presupuesto si alcanza para entregar becas a personas adultas mayores y madres solteras, para construir caminos, carreteras, hospitales y más de 400 escuelas, y aún quedan tres años más, que serán cruciales para la transformación de San Luis Potosí.
Destacó que continuará trabajando para que las familias tengan más bienestar, para que fluyan los apoyos que se entregan a casi un millón de familias, a través de las diferentes becas, mochilas, útiles y zapatos escolares, y Seguridad Alimentaria,
El programa Seguridad Alimentaria fue diseñado por el Sistema Estatal DIF, para entregar más apoyo en especie, con productos de calidad y básicos, como arroz y frijol en grano, azúcar, galletas, atún, leche, entre otros, que se entregan casa por cada, en una caja de 20 kilogramos, cada 45 días, lo que genera un ahorro importante en la economía de las familias, que pueden destinar a cubrir otras necesidades.
Las corporaciones estatales y municipales… ¿pueden resguardar la seguridad en vías federales sin violar atribuciones?
Por: Bernardo Vera
Durante los últimos días hemos seguido la observación sobre la administración de la seguridad en la carretera 57 y la zona metropolitana por donde circula esta vía de carácter federal.
Tanto las autoridades del municipio capital como del estado, han manifestado su aprobación de colaborar de forma interinstitucional para vigilar esta zona. Sin embargo, ¿esto es legal?
De acuerdo al apartado X del artículo 4 en el Reglamento de Tránsito en Carreteras y Puentes de Jurisdicción Federal, se habla de que la Secretaría de Seguridad Federal tiene la facultad de celebrar convenios de coordinación con autoridades Federales, de las Entidades Federativas y de los Municipios, que tengan por objeto prever los mecanismos que permitan la aplicación y cumplimiento de preservar la vida y la integridad física de los usuarios de las vías federales.
Nohemí Proal Huerta, titular del Secretariado Ejecutivo del Consejo Estatal de Seguridad Pública (SECESP) de San Luis Potosí, amplió esta información al caso de esta vía referida, y recordó que las Mesas de Construcción de Paz y Seguridad permiten los acuerdos entre las corporaciones de los tres niveles de gobierno. Por ello, no se vulnera el marco legal sobre la responsabilidad de una u otra autoridad.
“El gobernador siempre ha involucrado tanto a los a las autoridades municipales como las federales en materia de seguridad, porque esto no es trabajo de una sola institución. La seguridad pública demanda que estén en coordinación, tanto la autoridades federales como las municipales; es la única manera de poder realmente garantizar resultados”, destacó.
La titular del SECESP manifestó que desde el Estado, el objetivo compartido de inhibir la incidencia delictiva se lleva de la mano con las corporaciones, como la División Caminos de la Guardia Civil Estatal y las corporaciones de los municipios de la capital, Soledad de Graciano Sánchez y la conformación del nuevo municipio de Villa de Pozos.
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